Τον τελευταίο καιρό η οικονομική κρίση και τα διάφορα διατροφικά σκάνδαλα έχουν οδηγήσει πολλούς ερασιτέχνες να φτιάξουν τα δικά τους κοτέτσια τόσο για την παραγωγή αυγών όσο και την παραγωγή κρέατος.

Εμείς προτείνουμε τον κόσμο να κάνει μια στροφή προς πιο παραδοσιακές ράτσες οι οποίες είναι γνωστές και ως χωριάτικες για να σώσουμε τις δικές μας παραδοσιακές ελληνικές κότες.

Η εισαγωγή ιβριδίων έχει κατακλύσει την αγορά αυτού του κλάδου

Η χωριάτικη κότα ή αλλιώς ντόπια ή βλάχικη είναι μια εύρωστη κότα με καλή ανθεκτικότητα στο κρύο και τις ασθένειες. Παλιά οι χωριάτικες κότες δεν έλειπαν από κανένα σπίτι στην επαρχία αφού εκτός από την πολύ καλή παραγωγή αυγών (περίπου 250 το χρόνο) είχαν νόστιμο και αφράτο κρέας σε αρκετά μεγάλη ποσότητα.

Παρατηρούμε με μεγάλη χαρά το αναζωπυρωμένο ενδιαφέρον πάλι των καταναλωτών για μια παραδοσιακή κότα η οποία αποτελεί συνέχεια της μακρόχρονης συμβίωσης που είχαν οι Έλληνες της υπαίθρου με το τόσο χρήσιμο αυτό πουλερικό.

Οι χωριάτικες ελληνικές κότες ανήκουν σε αυτές που ονομάζονται από τους επαγγελματίες μεικτής παραγωγής. Πρακτικά αυτό σημαίνει πως γεννούν αρκετά αυγά ενώ ταυτόχρονα κάνουν και πολύ καλή παραγωγή κρέατος.

ΝΑΝΑΚΙΑ (ενός μήνα)

Τιμή: 8,00 EUR
Ελάχιστη παραγγελία (5 τεμάχια) απο Απρίλη

ΑΥΣΤΡΑΛΟΠ ΜΙΚΡΕΣ (ΕΝΟΣ ΜΗΝΑ)

Τιμή: 8,00 EUR
ΕΛΑΧΙΣΤΗ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ (5 ΤΕΜ) ΑΠΟ ΑΠΡΙΛΗ

ΦΡΑΓΚΟΚΟΤΑΚΙΑ (Ενός μήνα)

Τιμή: 8,00 EUR
Ελάχιστη παραγγελία (5) τεμάχια από Απρίλη. Για πολλά κομμάτια η τιμή συζητιέται

Νανάκια τσαρουχάτα (ενός έτους) ζεύγος

Τιμή: 60,00 EUR
Ενός έτους νανάκια αρσενικό-θυληκό, έτοιμα γεννάνε

ΚΟΚΚΟΡΙΑ ΝΗΣΙΩΤΙΚΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ

Τιμή: 40,00 EUR
Κόκκινου χρώματος 8 μηνων περίπου 7-8 κιλά έτοιμα για αναπαραγωγή

ΚΟΚΟΡΙΑ ΚΑΡΑΓΚΟΥΝΙΚΑ ΒΛΑΧΙΚΑ (ΕΛΛΗΝΙΚΑ)

Τιμή: 30,00 EUR
8 ΜΗΝΩΝ ετοιμα για αναπαραγωγή 7-8 κιλά ο καθένας. Γνήσια καθαρόαιμα κοκκόρια μαυροκόκκινα

ΛΕΥΚΗ ΦΡΑΓΟΚΟΤΑΣ (ΖΕΥΓΑΡΙ 1ΕΤΟΥΣ)

Τιμή: 60,00 EUR
Η Φραγκόκοτα είναι παμφάγο πουλί. Τρέφεται κυρίως με διάφορους σπόρους, βολβούς, ρίζες και με διάφορα δημητριακά. Εκτός απο τή φυτική τροφή προτιμά και διάφορα έντομα, περίπου 12% της διατροφής τους όπως (κυρίως τερμίτες και ακρίδες), σαλιγκάρια και σαρανταποδαρούσες. Το κρέας της είναι υπεροχο σαν κυνήγι. Τα χαρακτηριστικά της Το κρέας της φραγκόκοτας, είναι λίγο πιο σκούρο από των άλλων πουλερικών αλλά εκτιμάται ιδιαίτερα για τη νοστιμιά του. Στη γεύση μοιάζει πολύ με κρέας κυνηγιού (πέρδικας, φασιανού), ενώ η γεύση της βιολογικής φραγκόκοτας παραπέμπει σε … κατσικάκι φούρνου. Όταν καταναλώνεται σε μικρή ηλικία (φαραόνι) είναι περισσότερο εύγεστη και τρυφερή, καθώς το κρέας των μικρής ηλικίας πτηνών είναι πιο μαλακό, τρυφερό και νόστιμο. Το λευκό κρέας της και τα ελάχιστα λιπαρά και χοληστερίνη που διαθέτει, είναι χαρακτηριστικά που την συγκαταλέγουν στη λίστα των πιο υγιεινών και θρεπτικών επιλογών, με μικρή θερμιδική απόδοση αλλά με μεγάλη διατροφική αξία και ευεργετική δράση.Συγκριτικά με το κοτόπουλο, το μέγεθός της είναι παραπλήσιο με το βάρος της να κυμαίνεται από 0,7 έως 1,5 κιλά , αν και τα κόκαλα της είναι πιο λεπτά. Ομοίως, τα αυγά της είναι μικρότερα και σκληρότερα (χρήσιμα στο τσούγκρισμα!), αλλά ιδιαίτερα νόστιμα. Μπορεί να σφαγεί στις 100μέρες. Πληροφοριες για εκτροφή θα βρείτε εδώ http://sporosbank.blogspot.gr/2018/05/blog-post_3.html το ποσοστό χοληστερίνης που περιέχει, αν και είναι χαμηλότερο από όλα τα κρέατα, ακόμη και από το κοτόπουλο και τη γαλοπούλα. Επομένως, ιδιαίτερη προσοχή στη συχνή κατανάλωσή του από άτομα με υπερχοληστεριναιμία.

ΑΦΡΙΚΑΝΙΚΕΣ ΚΟΤΕΣ ΦΡΑΓΚΟΚΟΤΕΣ ΜΑΥΡΕΣ ενός έτους

Τιμή: 60,00 EUR
ΕΝΟΣ ΕΤΟΥΣ ΖΕΥΓΟΣ ΠΟΥΛΙΑ ΠΟΥ ΗΔΗ ΓΕΝΝΟΥΝ. ΑΦΡΙΚΑΝΙΚΕΣ ΚΟΤΕΣ. Πτηνά της Αφρικής, οι αρχαίοι Έλληνες τις ονόμαζαν μελεαγρίδες κι επαινούσαν ιδιαίτερα το κρέας τους που μοιάζει με αυτό του φασιανού, ενώ εμείς οι νεώτεροι Έλληνες το προτιμούμε, γιατί εκτός από νόστιμο, έχει πολύ χαμηλά ποσοστά χοληστερίνης. Οι φραγκόκοτες είναι οι «καθαριστές» του κήπου, έχουν τη μοναδική ικανότητα ν’ ανακαλύπτουν και να εξολοθρεύουν τα τσιμπούρια, που τόσο ταλαιπωρούν τ’άλλα ζώα και ιδιαίτερα τους σκύλους. Είναι σκληραγωγημένα πουλιά και αντέχουν στη ζέστη και το κρύο. Γεννούν λιγότερα αυγά(180-200) από τις κότες αλλά το κρέας τους είναι ασυγκρίτως καλλίτερο από όλα τα πτηνά. Η Φραγκόκοτα είναι ο Φρουρός τού κτήματος με την άφιξη οποιουδήποτε κτυπάει ο συναγερμός .Φωνάζουν σαν τις χήνες όταν δουν ξένο να πλησιάζει το χώρο της.Είναι πτηνό μονογαμικό έχει ένα σύντροφο για όλη της την ζωή. Αυτό σημαίνει ότι αν έχουμε ένα ζευγάρι και χαθεί ένα από τα δυο πρέπει να αντικατασταθεί άμεσα. Επίσης στο κοτέτσι μας έχουμε ζευγάρια όχι ένα αρσενικό και πολλά θηλυκά γιατί θα ζευγαρώσει μονό με ένα. Πληροφοριες για εκτροφή θα βρείτε εδώ http://sporosbank.blogspot.gr/2018/05/blog-post_3.html

Ελληνικές ντόπιες 2 μηνών

Τιμή: 7,00 EUR
Σκουφάτες,τσαρουχάτες τρίλυρες, από ντόπιες ελληνικές κότες από τον Βόλο. Πουλιά κατόπιν παραγγελίας

ΝΗΣΙΩΤΙΚΕΣ ΑΙΓΑΙΟΥ

Τιμή: 8,00 EUR
θα έχουμε διαθέσιμα πουλιά τέλος έτους 2018. ΠΟΥΛΙΑ ΜΕΓΑΛΟΣΩΜΑ ΧΡΏΜΑΤΟΣ ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΕΑΤΟΠΑΡΑΓΩΓΗΣ. Ο ΚΟΚΟΡΑΣ ΦΤΑΝΕΙ ΚΑΙ ΤΑ 5 ΚΙΛΑ ΤΟΥΣ ΠΡΩΤΟΥΣ 4-5 ΜΗΝΕΣ Η τιμή είναι 8 ευρω για πουλιά 3-4 μηνών

ΚΑΡΑΓΚΟΥΝΙΚΕΣ ΚΟΤΕΣ (2 μηνών)

Τιμή: 7,00 EUR
Γνήσιες ελληνικές χωριάτικες κότες. Πουλιά κατόπιν παραγγελίας (2 μηνών)

LEGORN ΛΕΥΚΗ ΖΕΥΓΑΡΙ

Τιμή: 20,00 EUR

ΝΑΝΑΚΙΑ

Τιμή: 30,00 EUR
Οι κότες ράτσας Cochin ανήκουν στις μεγαλόσωμες ράτσες, και η καταγωγή τους είναι από την Κίνα. Το βάρος τους δεν υπερβαίνει τα 5,2 κιλά για τον κόκορα και τα 4 κιλά για την κότα. Το χαρακτηριστικό τους είναι το πολύ μεγάλο και φουντωτό τους σώμα και τα φτερωτά τους πόδια, πού τα κάνουν ιδανικά για διαγωνισμούς και εκθέσεις. Αναγνωρίζονται σε buff, partridge, λευκό και μαύρο. Τα αυγά τους έχουν χρώμα λευκό