ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΑ ΜΗ ΓΕΝΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΑ

Όλοι οι σπόροι καλαμποκιού δεν είναι ιβρίδια..

ΜΟΝΤΑΝΑ CUDU καλαμποκι (10 σποροι)

Τιμή: 5,00 EUR
Μια πανέμορφη λευκή με μπλε-γκρι απόχρωση ποικιλία που προέρχεται από μια ιστορική αμερικανική ποικιλία. Ο Ed Shultz, γνωστός κτηνοτρόφος από τη Μοντάνα, εργάστηκε για να προσαρμόσει ένα μείγμα καλαμποκιού ως φόρο τιμής σε μια ιερή εγγενή αμερικανική ποικιλία. Το Cudu καλαμπόκι λέγεται ότι είναι μια αρχαία αμερικανική ποικιλία που χρησιμοποιείται για ιερή τελετουργία. Ένα δείγμα σπόρων δωρήθηκε στην τράπεζα σπόρων USDA από το Oscar Will το 1958. Αλέθεται εύκολα σε μύλο, και γίνεται καταπληκτική σαλάτα, ή με ρύζι.

ΡΟΖ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ (10 ΣΠΟΡΟΙ)

Τιμή: 5,00 EUR
(85-95 ημέρες) ΟΡΓΑΝΙΚΟ Το ΡΟΖ Καλαμπόκι είναι μια σπάνια ποικιλία που είχε εκτραφεί από το έθνος Hopi. Το απίστευτο έργο τους έχει δημιουργήσει ένα από τα πιο σκληρά και ομορφότερα αραβόσιτα! Το αλεύρι είναι εντυπωσιακά υψηλό σε πρωτεΐνες και η λεπτή υφή προσφέρεται σε εξαιρετικά μαλακές tortillas και tamales. Αντέχει σε ξηρασία. Τελειο για αλεύρι καλαμποκιού.

ΜΑΥΡΟ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ ΑΝΔΕΩΝ

Τιμή: 5,00 EUR
(10 ΣΠΟΡΟΙ)Στα πιο παράξενα λαχανικά του κόσμου περιλαμβάνεται και το μωβ καλαμπόκι! Και ανήκει στις υπερτροφές! Είναι μια ποικιλία καλαμποκιού που καλλιεργείται στην περιοχή των Άνδεων και στις ακτές του Περού, και έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Είναι γεμάτο φαινολικές ουσίες και ανθοκυανίνες και έχει μεγάλο αντιοξειδωτικό χαρακτήρα, ενώ έχει παρατηρηθεί ότι μπορεί να μειώσει ακόμη και καρκινικούς όγκους.Ας γνωρίσουμε μερικές από τις ιδιότητες του μωβ καλαμποκιού: - Επιβραδύνει σημαντικά τη γήρανση του δέρματος με ταυτόχρονη αντιρυτιδική δράση. - Λόγω της υψηλής συγκέντρωσης αντιοξειδωτικών μειώνει σε μεγάλο βαθμό τις ελεύθερες ρίζες. - Προλαμβάνει τις καρδιαγγειακές παθήσεις. - Ταυτόχρονα, προστατεύουν από την αρτηριοσκλήρωση, μειώνουν την αρτηριακή πίεση και τους θρόμβους του αίματος. - Άρα βοηθά το κυκλοφορικό του αίματος, είναι διουρητικό και διευκολύνει τη πέψη. - Οι πυρήνες του έχουν χρησιμοποιηθεί κατά καιρούς από τους ανθρώπους των Άνδεων για να χρωματίσουν τρόφιμα και ποτά, μια πρακτική που πρόσφατα άρχισε να γίνεται δημοφιλής και στο δυτικό κόσμο. - Έχει ελάχιστες θερμίδες και βοηθά στην μείωση της χοληστερόλης. - Θα το βρούμε στα supermarket, σε αποξηραμένη μορφή (σε σακουλάκια) ή στα καταστήματα που πωλούν βιολογικά προϊόντα και μπαχαρικά. - 2 κουταλιές της σούπας μέσα σε γιαούρτι, η σε δημητριακά και σαλάτες, είναι αρκετή ποσότητα για ημερήσια κατανάλωση.Επίσης στο μαύρο καλαμπόκι είναι μέταλλα όπως ο φώσφορος, ο σίδηρος, το κάλιο και το ασβέστιο, οι βιταμίνες Α, Ε, ΡΡ και τα απαραίτητα αμινοξέα. Η πρωτεΐνη σε αυτή περιέχει πολύ περισσότερα από ό, τι στις συμβατικές ποικιλίες, και οι ουσίες αμύλου είναι κάπως μικρότερες και επομένως το επίπεδο γλυκαιμίας αυτών των κόκκων θα είναι κάπως χαμηλότερο. Εν ολίγοις, αυτή η ποικιλία καλαμποκιού έχει προφανή πλεονεκτήματα έναντι των συνήθων κίτρινων ποικιλιών.

ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ ΓΙΑ ΨΗΣΙΜΟ

Τιμή: 4,00 EUR
20 σπόροι από καλαμπόκι μεγάλη ροκα για βράσιμο ή ψήσιμο

ΜΙΝΙ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ ΒΑΒΥ

Τιμή: 4,00 EUR
Οργανική ποικιλλία.Μικρό καλαμπόκι για σαλάτες και φαγητό συσκευασία 10 σπόροι

ΛΕΥΚΟ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ ΠΑΛΙΟΣ ΣΠΟΡΟΣ

Τιμή: 4,00 EUR
Οργανική ποικιλλία.Λευκό καλαμπόκι για αλεύρι και γλυκά.Κόβεται όσο είναι γάλακτος νωρίς πριν σκληρύνει ιδανικό και για σαλάτα

Μαύρο καλαμπόκι ποπ-κορν

Τιμή: 4,00 EUR
Οργανική ποικιλλία.Πολύ παλιός παραδοσιακός σπόρος χρώματος μωβ για ποπ κορν. Μικρή ρόκα (Συσκευασία 20 σπόροι)

ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ

Τιμή: 4,00 EUR
Οργανική ποικιλλία.Ιδανικό καλαμπόκι για καλαμποκάλευρο, για ψωμί, γλυκά και κυρίως χαλβά

OAXACAN ΠΡΑΣΣΙΝΟ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ ΙΝΔΙΑΝΩΝ (10)

Τιμή: 5,00 EUR
85-100 ημέρες. Τα εκπληκτικά όμορφα καλαμπόκια με απόχρωση πράσινα, από κίτρινο-πράσινο έως σμαραγδένιο. Εχουν χρησιμοποιηθεί για αιώνες από τους Ινδιάνους Zapotec για να κάνουν ένα τοπικό αγαπημένο, πράσινο αλεύρι tamales. Τα φυτά φθάνουν τα 2μ είναι πολύ ανεκτικά στην ξηρασία και εκτελούν καλά ακόμη και σε υψηλότερα γεωγραφικά πλάτη. Και το πράσσινο και το κόκκινο κάνουν φοβερό αλέυρι καλαμποκιου