ΜΟΣΧΟΣΙΤΑΡΟ (Τσιμένι)

Τιμή: 4,00 EUR
Είναι το μοσχοσίταρο το ελληνικό μπαχαρικό, η ιδανική ευκαιρία για να ξαναμιλήσουμε για τη χαμένη αρωματηκότητα της ελληνικής μαγειρικής, για την απώλεια μεγάλου μέρους της γευστικής μνήμης. Οι ιστορικές περιπέτειες του Ελληνισμού και οι συνέπειες τους, που οδηγούσαν σε καταστάσεις επιβίωσης, εξολόθρευαν συνήθειες αιώνων. Είναι ετήσιο φυτό και το ύψος του κυμαίνεται από 10 έως 50 εκατοστά.Τα άνθη του λευκά βγαίνουν από το Μάρτη ως τον Μάη. Τα λουβιά λίγο καμπυλωτά, ζουληγμένα στα πλάγια, με σπέρματα τετράγωνα, αρωματικά. Αντέχει στη ζέστη και την ξέρα σχετικώς καλά. Δεν αντέχει πολύ στα μεγάλα κρύα, για αυτό η καλλιέργειά του προκόβει μάλλον στα μέρη, που δεν κάνει βαρύ χειμώνα. Αντέχει όμως περισσότερο από πολλά άλλα όσπρια το χειμώνα. Σπέρνεται τον Οκτώβρη-Νοέβριο. Για έδαφος προτιμάει τα μέτρια άργιλλοασβετώδη η άργιλλοαμμώδη χωράφια. Καμία περιποίηση δε θέλει ως τη συγκομιδή.Δεν αρρωσταίνει ευκολα.Δεν αφήνουμε τίποτα ανεκμετάλλευτο από το φυτό. Τα φύλλα τα αποξεραίνονται και το κάνουμε μυρωδικό για φαγητά όπως σέλινο, άνηθο, μαϊντανό. Τον καρπό τον κάνουμε μυρωδικό και μείγματα αλεσμένο Τα φύλλα τρώγονται και ως λαχανικό Ο καρπός γίνεται φύτρο Οι σπόροι του φυτού Trigonella,το αλεύρι των οποίων αν ανακατευθεί με αυτό του σταριού δίνει στο ψωμί μια γλυκιά νοστιμιά από εδώ και "μοσχοσίταρο" διότι εκτός από τις θεραπευτικές τους ιδιότητες οι σπόροι της τριγωνέλλας χρησιμοποιήθηκαν και για την παραγωγή αλευριού.Η σπορά γίνεται σε γραμμές που απέχουν μεταξύ τους 30-50 εκατοστά. Για ένα στρέμμα απαιτούνται 4-5 κιλά σπόρου. Την άνοιξη μαζεύονται τα φύλλα του και το καλοκαίρι οι σπόροι του. Ως καλλιέργεια το τσιμένι έχει την ιδιότητα να επαναφέρει το άζωτο στο χώμα. Στην Ινδία μαγειρεύουν τα τρυφερά φύλλα του τσιμενιού. Οι καρποί του μοιάζουν με του σιταριού κι όταν αλεστούν δίνουν μία ασπρουδερή πούδρα με ένα πολύ χαρακτηριστικό άρωμα. Πριν να βγει στην αγορά ξεροψήνεται για να φύγει η πικρή του γεύση. Το τσιμένι δεν πρέπει να λείπει από κανένα λαχανόκηπο.Οι ιδιότητες του πολλές, και όλες οι γυναίκες πρέπει να το χρησιμοποιούν. Μην το φοβάστε μόνο του χωρίς το σκόρδο, την πάπρικα και άλλα μπαχαρικά δεν μυρίζει τόσο.Είναι ένας τρόπος διατήρησης μαζί με δάφνη και βασιλικό των σπόρων σας, και των τροφών σας.

ΜΑΥΡΟΣΙΤΑΡΟ- ΦΑΓΟΠΥΡΟ superfood

Τιμή: 5,00 EUR
Οργανική ποικιλλία.Ποικιλλία μαυροσίταρου Fagopyrum esculentum η οποία είναι ιδανική για μελισοκομία. Δίνει στο κήπο σας βοήθεια τραβώντας τις μέλλισες για εποικονίαση. Τέλος μαζεύετε τον καρπό που είναι χωρίς γλουτένη για διαβητικούς, για όσους έχουν πρόβλημα. Φυτεύεται Aπρίλιο σε φυτώριο πρώτα και μετά σε σειρές ανά 50εκ όπως το στάρι, θέλει καλή υγρασία το χώμα για να φυτρώσει, εύκολο στην καλλιεργεια του γίνεται περίπου 40 πόντους και ανθίζει πολύ γρήγορα. Καρπίζει σε 3μήνες για αυτό το λένε και τριμινήτη. Κάθε φυτό δίνει περίπου 200 σπόρους με κατάλληλες συνθήκες

ΚΙΝΟΑ ΣΠΟΡΟΙ ΠΑΝΔΑΙΣΙΑ ΧΡΩΜΑΤΩΝ

Τιμή: 5,00 EUR
Οργανική ποικιλλία.Και καλωπιστικό και βρώσιμο quinoa Φτάνοντας 4 πόδια στο ύψος, η ποικιλία αυτή προσφέρει μια πανδαισία χρωμάτων, πορτοκαλί, ροζ, μπορντό, λευκό και κίτρινο! Δίνει χρώμα στον κήπο σας.H κινόα προσαρμόζεται καλύτερα σε κρύες, ημιορεινές περιοχές και έτσι μπορούν να αξιοποιηθούν εδάφη λιγότερο παραγωγικά.Τα υπολείμματα του φυτού μπορούν να γίνουν ζωοτροφές. Σπέρνεται τον Απρίλη και μαζεύεται τον Αυγουστο προς το τέλος.

ΚΙΝΟΑ RED FARO

Τιμή: 5,00 EUR
Οργανική ποικιλλία.Αυτή είναι μια ιδιαίτερα παραγωγική κινόα που μπορούν να παίξουν διπλό ρόλο ως καλλωπιστικό φυτό στον κήπο λουλουδιών και ως σιτηρό. Αυτή είναι μια όμορφη ποικιλία από τη νότια Χιλή, που θα καλλιερηγθεί και εδώ πολύ καλά εδώ 100 ημέρες ωρίμανση. Είναι αποδοτική ποικλλία το φυτό φτάνει 1.2μ.

ΚΙΝΟΑ Τσέρι - Βανίλια

Τιμή: 5,00 EUR
Οργανική ποικιλλία.Εξαιρετική γεύση και μεγάλη παραγωγικότητα. Καλή αντοχή στο ωίδιο. Οργανική ποικιλία!