ΠΑΛΙΕΣ ΠΟΙΚΙΛΛΙΕΣ ΔΕΝΤΡΩΝ ΦΡΟΥΤΩΝ ΕΝΑΝΤΙΑ ΣΤΑ ΝΕΑ ΙΒΡΙΔΙΑ

Ξεκινήσαμε εδώ και αρκετό καιρό εκτός από τα λαχανικά παραδοσιακά να εντοπίσουμε παλιες ποικιλλίες φρούτων, και να καλλιεργήσουμε εκείνα τα παλια δέντρα που είχαν κάποτε οι πρόγονοι μας.

Η προσπάθεια μας έχει στόχο να κάνουμε κάποια στιγμή δεντρύλια και να διανέμουμε

Με πολύ υπομονή και έρευνα βρέθηκαν αρκετές ποικιλλίες και έχει ξεκινήσει η διάδωση τους.

ΟΥΦΟ 3 ΡΟΔΑΚΙΝΟ ΛΕΥΚΟΣΑΡΚΟ

Τιμή: 15,00 EUR
Η Ούφο 3 είναι μια λευκόσαρκη πλατύκαρπη ποικιλία με πρώιμη εποχή ωρίμανσης. Πεντανόστιμα και περίεργα πατητά ροδάκινα. Παραγωγή πρώιμη αρχές Ιούνη. 'Eνα πεντανόστιμο ροδάκινο που είναι πατημένο και μοιάζει με ufo. Tα Φυτά είναι σε γλάστρα.ανήκει στην οικογένεια των platicarpa για την πεπλατυσμένο σχήμα του καρπού και προέρχεται από την Ασία. Στην Ιταλία καλλιεργούνται κυρίως στις πλαγιές της Αίτνας, στη Σικελία. Στην Tabacchiera είχαν ήδη «αντιληπτεί κάποια πολύ εξαιρετικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και των οποίων βελτιώθηκε περαιτέρω στη δεκαετία του '80 με τη δεύτερη γενιά της οικογένειας Platicarpa, στο οποίο δόθηκε η ονομασία STARK SATURN.μετά από χρόνια πειραματισμού, του επέτρεψε να επιτύχουμε ακόμη πιο« εξαιρετικό, τόσο πολύ να αποφασίσει να ελευθερώσει πολλές ποικιλίες με το όνομα UFO. Έτσι γεννήθηκε η τρίτη γενιά της οικογένειας Platicarpa .Το αγρόκτημα Neato Daniele ακολούθησε το έργο των ερευνητών και κατάφερε να πάρει μεγάλο αριθμό φυτικών ποικιλιών », η οποία θεωρεί υπεράνω όλων των άλλων: το UFO 2, το UFO 3 το UFO 4,

ΧΑΡΟΥΠΙΑ Η σοκολάτα της κατοχής (δεντρο)

Τιμή: 20,00 EUR
1,80Μ φυτο 2,5 ετών. «Σοκολάτες της κατοχής» λένε ακόμη οι ηλικιωμένοι τα χαρούπια και θυμούνται τη νοστιμιά τους. Τα καλύτερα χαρούπια της σοδειάς, τα φούρνιζαν και τα αποθηκεύανε σε μεταλλικά κατά προτίμηση δοχεία. Εκεί καραμελώνανε και αποτελούσαν την εναλλακτική της σταφίδας επιλογή για το δεκατιανό των σχολιαρόπαιδων! Τι σχέση μπορεί να έχει το χαρούπι με το χρυσό; Και όμως... Το "κακάο των αρχαίων Ελλήνων", χάρη σε μια μοναδική ιδιότητα των σπόρων του (το σταθερό τους βάρος), χρησιμοποιούνταν ως μονάδα μέτρησης του βάρους του χρυσού. Έτσι, από το «κεράτιον» που ήταν η αρχαιοελληνική του ονομασία, προήλθε το σημερινό «καράτι» που είναι η μονάδα μέτρησης του χρυσού. Αν το χαρούπι έχει βρεθεί κάποια στιγμή στο δικό σας πιάτο σας, τότε σίγουρα έχετε εντυπωσιαστεί από την ήπια, ευχάριστη και γλυκιά του γεύση. Πάμε να το γνωρίσουμε.Το χαρούπι ή αλλιώς ξυλοκέρατο, είναι ο καρπός της Χαρουπιάς. Μοιάζει σαν αυτόν της Φασολιάς, αλλά είναι πολύ μεγαλύτερος. Όταν είναι χλωρό, είναι πράσινο, ενώ μετά την ωρίμανσή του παίρνει ένα καφετί χρώμα και γίνεται σκληρό. Τα χαρούπια χρησιμοποιήθηκαν ιδιαίτερα ως ζωοτροφή, αλλά ο καρπός αυτός έθρεψε και πολλούς λαούς σε περιόδους πολέμων και λιμών, όταν τα άλλα τρόφιμα ήταν δυσεύρετα, γεγονός που αποδεικνύει την υψηλή διατροφική του αξία. Και τι δεν μπορείτε να κάνετε μια τα χαρούπια στον κήπο.Ευδοκιμεί στις άνυδρες και βραχώδεις παραθαλάσσιες περιοχές και φυτρώνει σε αρκετή απόσταση η μία από την άλλη.Η χαρουπιά φυτεύεται παντού, ακόμη και στα πεζοδρόμια, λόγω του πυκνού ίσκιου της και της μηδενικής φροντίδας που απαιτεί.Ειδικά στον πόλεμο, τα χαρούπια ήταν η τροφή που έσωσε πολλά παιδιά .Περιέχουν ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο, πυρίτιο, καθώς και βιταμίνες Α, Β1, Β2, D. Επίσης, εξαιτίας της μεγάλης περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες, βοηθούν στη σωστή λειτουργία του εντέρου μας. Είναι εύπεπτα και δεν προκαλούν αλλεργίες. Η παράδοση λέει ότι και ο Ιωάννης ο Βαπτιστής τρεφόταν στην έρημο με χαρούπια.

ΠΥΚΡΑΜΥΓΔΑΛΙΑ

Τιμή: 8,00 EUR
Το Νο1 ΦΑΡΜΑΚΟ ενάντιο στον καρκίνο. Τα μικρά και θαυματουργά πικραμύγδαλα βοηθάνε τον οργανισμό τόσο πολύ. Τρώγονται με μέτρο σαν φάρμακο

ΧΙΩΤΙΚΗ ΜΑΤΑΡΙΝΙΑ ΠΡΩΙΜΗ

Τιμή: 20,00 EUR
ΠΑΡΑΓΕΙ ΝΟΕΒΡΗ Ωραίο μανταρίνι που μοσχομυρίζει αλλά με πολλά κουκούτσια. Μια χαρά χυμό δίνει και η παλιά και πρέπει να διασωθεί.Το «μανταρίνι της Χίου», το 97ο ελληνικό προϊόν ΠΟΠ.Από τα πιο αρωματικά στον κόσμο, για εμάς δε τους μεγαλύτερους θυμίζει την πληθωρική μυρωδιά του μανταρινιού όπως το ξέραμε παλιά, πριν εμφανιστεί η κλημεντίνη και κάνει θραύση στις αγορές χάρη στην έλλειψη κουκουτσιών.Οι Χιώτες τρώνε το μανταρίνι σαν φρούτο, το κάνουν χυμό μανταρινάδας, γλυκό, μαρμελάδα, λικέρ, σιρόπι, επίσης το χρησιμοποιούν στη μαγειρική, νοστιμεύοντας τα κρέατα, τις κρασάτες σουπιές ακόμα και την κλασική φασολάδα, με ξύσματα μανταρινιού!Όσοι έχουν δοκιμάσει το χιώτικο μανταρίνι, θα συμφωνήσουν ότι δίκαια αναφέρεται ως ένα από τα πιο αρωματικά στον κόσμο ευωδιάζοντας ακόμα και όταν είναι άγουρο.Για τη διατήρηση των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών του καρπού, στο παρελθόν γινόταν το “χάρτωμα” των καρπών, δηλαδή η χρήση χαρτιού για τη συντήρηση του μανταρινιού μετά το κόψιμο, η οποία ήταν ανακάλυψη των καλλιεργητών της Χίου και δεν χρησιμοποιούνταν σε κανένα άλλο μέρος της Ελλάδος.

ΧΙΩΤΙΚΗ ΜΑΝΤΑΡΙΝΙΑ Η ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΟΨΙΜΗ

Τιμή: 25,00 EUR
ΟΨΙΜΗ ΠΑΡΑΓΕΙ ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟ-ΜΑΡΤΙΟ Ωραίο μανταρίνι που μοσχομυρίζει αλλά με πολλά κουκούτσια. Μια χαρά χυμό δίνει και η παλιά και πρέπει να διασωθεί.Το «μανταρίνι της Χίου», το 97ο ελληνικό προϊόν ΠΟΠ.Από τα πιο αρωματικά στον κόσμο, για εμάς δε τους μεγαλύτερους θυμίζει την πληθωρική μυρωδιά του μανταρινιού όπως το ξέραμε παλιά, πριν εμφανιστεί η κλημεντίνη και κάνει θραύση στις αγορές χάρη στην έλλειψη κουκουτσιών.Οι Χιώτες τρώνε το μανταρίνι σαν φρούτο, το κάνουν χυμό μανταρινάδας, γλυκό, μαρμελάδα, λικέρ, σιρόπι, επίσης το χρησιμοποιούν στη μαγειρική, νοστιμεύοντας τα κρέατα, τις κρασάτες σουπιές ακόμα και την κλασική φασολάδα, με ξύσματα μανταρινιού!Όσοι έχουν δοκιμάσει το χιώτικο μανταρίνι, θα συμφωνήσουν ότι δίκαια αναφέρεται ως ένα από τα πιο αρωματικά στον κόσμο ευωδιάζοντας ακόμα και όταν είναι άγουρο.Για τη διατήρηση των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών του καρπού, στο παρελθόν γινόταν το “χάρτωμα” των καρπών, δηλαδή η χρήση χαρτιού για τη συντήρηση του μανταρινιού μετά το κόψιμο, η οποία ήταν ανακάλυψη των καλλιεργητών της Χίου και δεν χρησιμοποιούνταν σε κανένα άλλο μέρος της Ελλάδος.

ΛΕΜΟΝΙΑ ΛΑΠΗΘΟΥ

Τιμή: 25,00 EUR
Η λεμονιά Λαπήθου είναι μια κυπριακή ποικιλία μεγάλου εμπορικού ενδιαφέροντος. Τα λεμόνια της είναι εξαιρετικής ποιότητας, το πιο σημαντικό για την εμπορία τους είναι ότι τα μεγέθη των καρπών της την περίοδο Σεπτεμβρίου – Οκτωβρίου, τότε που η ζήτηση είναι μεγάλη, καλύπτουν τις απαιτήσεις της αγοράς, την περίοδο αυτή οι καρποί της είναι μεγαλύτεροι και από την ελληνική ποικιλία “μαγληνή”. Η λαπηθιώτικη λεμονιά είναι χυμώδης και ο αριθμός των σπόρων είναι ελάχιστος. Επίσης δείχνει σημαντική ανθεκτικότητα στην κορυφοξήρα. Τα δέντρα της Λαπήθου έχουν ζωηρή ανάπτυξη, είναι πλαγιόκλαδα ως ορθόκλαδα, χωρίς αγκάθια και είναι πολύ παραγωγικά.Στην κωμόπολη Λαπήθου διοργανωνόταν πριν την τουρκική εισβολή εορτασμοί προς τιμή της λεμονιάς. Τώρα μόνο οι θύμησες έχουν μείνει από το λεμονόδασος αυτό. Τα περιβόλια της λαπηθιώτικης λεμονιάς έχουν καταστραφεί γιατί οι Τούρκοι έποικοι που ήρθαν από την Ανατολία δεν ήξεραν να την καλλιεργούν. Σήμερα, η ποικιλία αυτή καλλιεργείται μόνο στη Νότιο Κύπρο. Οι λεμονιές Λαπήθου εκτός από τα αγρονομικά χαρακτηριστικά που περιγράψαμε παραπάνω μας άφησαν και ιστορικές μαρτυρίες για το δράμα και τις φωνές απελπισίας πολλών κατοίκων της περιοχής εκείνης που άφησαν την ψυχή τους στο λεμονόδασος, εκείνο το Σάββατο του 1974 κυνηγημένοι από τους Τούρκους αλεξιπτωτιστές. Ενα ποιηματάκι του Κύπριου ποιητή Κώστα Μόντη το δράμα της Λαπηθιώτικης λεμονιάς από την τουρκική εισβολή: ΠΕΡΒΟΛΙΑ ΤΟΥ ΚΑΡΑΒΑ ΚΑΙ ΤΗΣ ΛΑΠΗΘΟΥ, 1974 Ποια μοίρα το σημάδεψε το φετινό άνθισμά σας, ποια μοίρα μαύρη των πικρών χρονιών που νάν’ οι σάρκες άγουρων παιδιών το λίπασμά σας κ’ αίμα ο χυμός των λεμονιώ.

ΚΙΤΡΟΛΕΜΟΝΟ κιτρια

Τιμή: 25,00 EUR
Είναι μικρότερο δέντρο από τη λεμονιά, με βλαστούς αγκαθωτούς, φύλλα ωοειδή προμήκη, πριονωτά, με μίσχο, χωρίς πτερύγιο. Άνθη λευκά και γαλακτώδη με 5 πέταλα ελαφρώς σαρκώδη. Καρπός ογκώδης, ελλειψοειδής, μαστοειδής ή απιοειδής με περικάρπιο πολύ παχύ, ρυτιδώδες ή φυματιώδες, κίτρινο, πρασινωπό ή χρυσοκίτρινο και σάρκα λεπτή και πικρόξυνη. Η επιστημονική ονομασία του κίτρου είναι «Essechium edule». Το δέντρο κίτρο καλλιεργείται όλο το χρόνο και οι φυτείες είναι ευρέως διαδεδομένες στο μεγαλύτερο μέρος της Αμερικής, ειδικά στην ενδοχώρα. Οφέλη από την κατανάλωση κίτρου Το σημαντικότερο όφελος που προκύπτει από την κατανάλωση κίτρου είναι ότι έχει παρατηρηθεί πως είναι πολύ ευεργετικό για την καρδιά, διότι ρυθμίζει την καρδιακή συχνότητα. Είναι επίσης αποτελεσματικό ως αναλγητικό, αντιφλεγμονώδες και διαθέτει και αντικαρκινικές ιδιότητες. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε ίνες του είναι ένα εξαιρετικό φαγητό για την πέψη και μαζί με τη λήψη νερού χρησιμοποιείται ως διουρητικό σε θεραπείες αδυνατίσματος. Οι διατροφικές αξίες του κίτρου το εξυψώνουν ως φυσική πηγή βιταμίνης C, Α και Β, καθώς και ως ένα τρόφιμο πλούσιο σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, ασβέστιο, κάλιο, αμινοξέα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Έχει μια χαμηλή αξία σε θερμίδες και δεν περιέχει κορεσμένο λίπος ή χοληστερόλη. Ο χυμός κίτρου ήταν γνωστός και έχει χρησιμοποιηθεί από την αρχαιότητα για θεραπευτικούς σκοπούς, ειδικά για διάφορα εντερικά προβλήματα, αλλά και για προβλήματα που αφορούν τους πνεύμονες. Το φυσικό έλαιο του κίτρου, θεωρείται ως ένα από τα καλύτερα αντιβιοτικά και πιστεύεται ότι είναι ένα αποτελεσματικό αντίδοτο στο δηλητήριο. Η υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές ουσίες του κίτρου, του δίνει τη δυνατότητα να αποτρέψει τη γήρανση και να βοηθά την καλή κυκλοφορία του αίματος. Επίσης, η αποτελεσματική διουρητική δράση του μυρωδάτου αυτού καρπού διευκολύνει την αφαίρεση των υγρών και κατά συνέπεια την αποφυγή της κατακράτησης. Ταυτόχρονα, η υψηλή περιεκτικότητα του κίτρου σε φυτικές ίνες, το καθιστά ιδανικό τρόφιμο για να διευκολύνει την πέψη και τις εκάστοτε εντερικές διεργασίες του οργανισμού.Η Κιτριά δεν αντέχει στις πολύ ψυχρές θερμοκρασίες και θεωρείται εύθραυστη σε παγετούς. Μπορεί να αναπτυχθεί σε οποιοδήποτε εδαφικό τύπο, αναπτύσσεται όμως καλύτερα σε εδάφη μέτριας σύστασης, διαπερατά, ελαφρά, που αποστραγγίζονται καλά και διατηρούν σχετική δροσερότητα.Συγκομιδή Οι μήνες της κύριας συγκομιδής του είναι ο Σεπτέμβριος και ο Οκτώβριος. Επειδή όμως η κιτριά χαρακτηρίζεται από συνεχή βλάστηση και καρποφορία, γι” αυτό υπάρχουν και κίτρα το Νοέμβριο, Δεκέμβριο, Φεβρουάριο και Ιούνιο.Παρά του ότι τα τελευταία χρόνια καταγράφεται στροφή στις παραδοσιακές καλλιέργειες και στην παραγωγή ποιοτικών τοπικών προϊόντων, η αρχαιότερη καλλιέργεια εσπεριδοειδών στην χώρα μας εγκαταλείπεται και αφανίζεται. Ο λόγος για την παραγωγή κίτρων που ουσιαστικά τείνει να εξαφανιστεί.Οι ποικιλίες της ταξινομούνται ανάλογα με τη γεύση του χυμού τους, έτσι διακρίνονται σε γλυκόχυμες και οξύχυμες. Παρακάτω αναφέρονται οκτώ ποικιλίες κίτρου που χωρίζονται βάσει γεωγραφικής προέλευσης σε Κίτρα: Φλωρεντίας (Florentine Citron) Ντιαμάντε (Diamante Citron) Ελληνικό (Greek Citron) Balady από την Παλαιστίνη Υεμένης (Yemenite Citron) Δάκτυλα του Βούδα (Fingered Citron ή Buddha’s hand) Μαρόκου (Moroccan citron) Κορσικής (Corsican citron)

ΝΕΡΑΤΖΟΛΕΜΟΝΟ ΔΕΝΤΡΟ

Τιμή: 25,00 EUR

ΒΕΡΥΚΟΚΟ ΚΟΚΚΙΝΟ RUBISTA

Τιμή: 20,00 EUR
Παραγωγικότητα και καρποφορία: αυτογόνιμη μπορεί να αναπαραχθεί με μοσχέυματα ή απο σπόρο. Μια πολύ ιδιαίτερη και ενδιαφέρουσα ποικιλία για την καινοτόμο εμφάνιση των φρούτων, με εντελώς έντονο κόκκινο χρώμα. η γεύση είναι καλή και αρωματική.Δημιουργός: Marie France Bois ΕΡΧΕΤΑΙ ΣΥΝΤΟΜΑ

ZIZIPUS ΑΧΛΑΔΩΤΟ ΤΖΙΤΖΙΦΟ

Τιμή: 20,00 EUR
Μεγαλόκαρπο σε σχήμα μικρού αχλαδιού. Αντέχει σε όλες τις συνθήκες τις Ελλάδος. Φυλοβόλο. Οι καρποί του είναι σουπερφουντ.Αυτογόνιμο

JOJOBA Tigertooth-TZITZIFO

Τιμή: 30,00 EUR
Οι καρποί του Tigertooth jujube έχουν μήκος έως 5-7cm, οβάλ και λεπτό με μυτερή άκρη. Έτοιμο για συγκομιδή όταν το δέρμα του καρπού είναι μισό πράσινο, μισό καφέ. Η ξήρανση αποκαλύπτει μια πλούσια γλυκιά γεύση. Τα φρούτα ωριμάζουν το Σεπτέμβριο. Η ποικιλία αυτοκαλύπτεται και, όπως και με όλες τις άλλες ποικιλίες, τα νεαρά φυτά έχουν αγκάθια. Στα ενήλικα φυτά, τα αγκάθια σχεδόν απουσιάζουν. Αν και τα φυτά είναι ανθεκτικά στην ξηρασία, το τακτικό πότισμα είναι απαραίτητο για μεγάλο χρονικό διάστημα για να αναπτυχθούν βαθιές ρίζες. Για καλή συγκομιδή και μεγαλύτερα φρούτα, συνιστάται τακτικό πότισμα το καλοκαίρι. Οι σπόροι του κρατούν την ικανότητα βλάστησης ακόμη και μετά από 2,5 χρόνια. Οι ποικιλίες πολλές και μέχρι σήμερα μόνο στην Κίνα έχουν καταμετρηθεί πάνω από 800 .

Ziziphus jujuba Lang

Τιμή: 20,00 EUR
Το Lang είναι μια μεγάλη ποικιλία φρούτων με φρούτα σε σχήμα αχλαδιού. Τα φρούτα έχουν τραγανή σάρκα με ελαφρώς ξινή γεύση στην αρχή, η οποία γίνεται γλυκιά όταν είναι πλήρως ώριμη. Κατάλληλο τόσο για φρέσκια κατανάλωση όσο και για ξήρανση. Τα φρούτα ωριμάζουν τον Οκτώβριο - Νοέμβριο.

Honey Date Ziziphus

Τιμή: 20,00 EUR
ποικιλία με μεσαίου μεγέθους ωοειδή φρούτα με πολύ γλυκιά γεύση. Η ποικιλία αυτοκαλύπτεται και, όπως και με όλες τις άλλες ποικιλίες, τα νεαρά φυτά έχουν αγκάθια. Στα ενήλικα φυτά, τα αγκάθια σχεδόν απουσιάζουν. Αν και τα φυτά είναι ανθεκτικά στην ξηρασία, το τακτικό πότισμα είναι απαραίτητο για μεγάλο χρονικό διάστημα για να αναπτυχθούν βαθιές ρίζες. Για καλή συγκομιδή και μεγαλύτερα φρούτα, συνιστάται τακτικό πότισμα το καλοκαίρι.

ΑΧΛΑΔΟΚΥΔΩΝΟ Παλιά ποικιλία DECANA COMIZIO

Τιμή: 25,00 EUR
Κυκλοφόρησε το 1849 Ο αρχηγός των αχλαδιών.DECANA COMIZIO. Προέλευση: Γαλλία, άγνωστης γενεαλογίας. ΕΡΧΕΤΑΙ ΣΥΝΤΟΜΑ Δέντρο: πολύ υψηλή σφριγηλότητα και καλή σχέση με το κυδώνι. μέση και εναλλασσόμενη παραγωγικότητα. Θέλει προσοχή στο μάζεμα γιατί κάνει μόλωπες. Η Λα Ντεκάνα γεννήθηκε στη Γαλλία κατά τον 19ο αιώνα σε έναν οπωρώνα που ανήκε στο Horticultural Comitium of Maine-et-Loire από το οποίο δανείστηκε το όνομά του. Είναι ένα αχλάδι πολύ ευαίσθητο σε χειρισμούς και μώλωπες, οπότε πρέπει να το συλλέξετε και να το επεξεργαστείτε με λιχουδιά. Είναι επίσης ένα από τα ιδανικά φρούτα που αντιμετωπίζει το φθινόπωρο χάρη στην περιεκτικότητά του σε απλά σάκχαρα (ταχέως αφομοιωμένη φρουκτόζη) και τα ανόργανα άλατα, καθώς και τις φαινολικές ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση. Πολύ εύπεπτο, έχει διουρητικό, αναζωογονητικό και καθαρτικό αποτέλεσμα και είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για τη διατροφή νέων και ηλικιωμένων.Το Decana del comizio παρουσιάζει φρούτα με μεσαίου-μεγάλου μεγέθους, δολοφόρους, μεγάλου μεγέθους μίσχους (μέσο βάρος 260 g). Περίοδος ανθοφορίας: Αργά Περίοδος συγκομιδής: 2η δεκαετία Σεπτεμβρίου Αρκετά ανθεκτικό στην ψώρα. Μέτρια ευαισθησία στα βακρήρια

ΜΕΓΑΛΟ ΚΟΚΚΙΝΟ BARTLETT ΑΧΛΑΔΙ (παλιά ποικιλλία)

Τιμή: 25,00 EUR
Προέλευση: ΗΠΑ. του William (Bartlett) ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά σε ένα κανονικό δέντρο Bartlett κοντά στο Zillah της Ουάσιγκτον το 1938. Κυκλοφόρησε το 1945. Αυτό το αχλάδι μοιράζεται πολλά εγγενή χαρακτηριστικά με το "William's", από το οποίο προέρχεται αυτή η ποικιλία. Το δέρμα χαρακτηρίζεται από έναν κόκκινο τόνο (συνήθως ραβδωτός) που μπορεί να φανεί σε μέρος του φρούτου. Η σάρκα είναι λεία και έχει απαράμιλλο άρωμα και γλυκιά, έντονη γεύση. Οι ποικιλίες κόκκινου αχλαδιού Bartlett είναι εξαιρετικές που τρώγονται φρέσκες ή σε σαλάτες, κονσέρβες, ψητές ή ποσέ, και ακόμη και παρασκευάζονται ως ψητά αχλάδια. Όταν είναι ώριμα, τα κόκκινα αχλάδια Bartlett εκπέμπουν ένα γλυκό άρωμα.Αναπτύσσεται με γρήγορο ρυθμό και υπό ιδανικές συνθήκες αναμένεται να ζήσει για 50 χρόνια ή περισσότερο. Αυτή η ποικιλία απαιτεί διαφορετική επιλογή των ίδιων ειδών που μεγαλώνουν κοντά για να καρποφορήσουν.Αναπτύσσεται με γρήγορο ρυθμό και υπό ιδανικές συνθήκες αναμένεται να ζήσει για 50 χρόνια ή περισσότερο. Αυτή η ποικιλία απαιτεί διαφορετική επιλογή των ίδιων ειδών που μεγαλώνουν κοντά για να καρποφορήσουν. ΕΡΧΕΤΑΙ ΣΥΝΤΟΜΑ

KOKKINO AXLADI FOREL(παλιά ποικιλία)

Τιμή: 20,00 EUR
Προέλευση: Γερμανική ποικιλία από τα τέλη του 1600. Η λευκή, λιωμένη, ζουμερή σάρκα του αχλαδιού και η απουσία τριχωτών κυττάρων, καθιστούν το Forelle τέλειο αχλάδι.Δεδομένου ότι το Forelle είναι αυτο-στείρο και τα δέντρα ανθίζουν νωρίτερα από τις περισσότερες άλλες ποικιλίες αχλαδιών, απαιτείται μια άλλη ποικιλία αχλαδιών πρώιμης ανθοφορίας, ή θα βάλατε ζευγάρι. ΕΡΧΕΤΑΙ ΣΥΝΤΟΜΑ

ΜΥΛΟΚΥΔΩΝΑ

Τιμή: 12,00 EUR
ΧΡΥΣΟ ΜΗΛΟ Η ΜΥΛΟΚΥΔΩΝΟ.Το μηλοκύδωνο με ελάχιστο χνούδι. Ένα εύκολο δέντρο που δεν πρέπει να λείπει από κανένα κήπο. Λίγο κοπριά νεράκι και ενα μπουκάλι παγιδας για τη μύγα της Μεσογείου θέλει, και βγάζει πλούσια τα ελέη του. ΕΡΧΕΤΑΙ ΣΥΝΤΟΜΑ

ΖΑΧΑΡΑΠΙΔΙ ή ΑΧΤΣΕΔΕΣ

Τιμή: 20,00 EUR
Ο Αχτσές είναι πρώιμο αχλάδι και ωριμάζει τον Ιούνιο. Η ωρίμανση του είναι μαζική και η συλλογή θα πρέπει να ολοκληρωθεί σε μικρό χρονικό διάστημα. Ο καρπός είναι μικρός σαν αυγό, κι-τρινωπού χρώματος. Είναι δένδρο προσαρμοσμένο στις εδαφικές συνθήκες του τόπου και δεν απαιτεί επιπλέον εφαρμογή λίπανσης ή κοπριάς. Είναι από τις πιο ευπαθείς ποικιλίες στο φουζικλάδιο και η μετασυλλεκτική του διάρκεια είναι πολύ μικρή, για αυτό και «πρέπει να μα-ζευτεί και να πωληθεί άμεσα», ενώ «δεν μπαίνει ψυγείο γιατί μαυρίζει». Η διάρκεια ζωής το δέν-δρου είναι γύρω στα 12-14 έτη. Ως προς τη γεύση είναι πολύ ξακουστά στο νησί, ως αχλά-δια πολύ αρωματικά, ιδιαίτερα γλυκά και χυμώδη

ΚΑΚΑΒΙ

Τιμή: 25,00 EUR
Τα Κακάβια εντοπίστηκαν στην περιοχή της Αγιάσου. Το δένδρο της συγκεκριμένης ποι-κιλίας είναι μεγάλο και οι αποδόσεις του ξεπερνούν τα 50 κιλά ανά δένδρο. Είναι όψιμα αχλάδια και ωριμάζουν το Σεπτέμβρη. Είναι μεγαλόκαρπα, μέτριας σκληρότητας και πρασινω-πού χρώματος. Προτιμούν όξινα εδάφη και παρουσιάζουν ιδιαίτερα υψηλή ανθεκτικότη-τα σε ασθένειες και εχθρούς, όπως το φουζικλάδιο και η καρπόκαψα. Αντέχουν μετασυλλε-κτικά, περίπου 20 ημέρες εκτός ψυγείου. Πολλοί είναι αυτοί που αναδεικνύουν τις δυνατό-τητες της συγκεκριμένης ποικιλίας για εμπορία, καθώς χαρακτηρίζεται από υψηλή ανθεκτικότητα και καρπούς ιδιαίτερης γεύσης.

ΚΟΥΝΤΟΥΡΕΛΙΑ

Τιμή: 25,00 EUR
Τα Κουντουρέλια εικάζεται ότι προέρχονται από τη Μ. Ασία και τα έφερε στο νησί κάποιος Κουντουρέλλης. Σήμερα αναφέρεται ότι στην Μ. Ασία δεν καλλιεργούνται πια, ενώ στην Αγιάσο εκτιμάται ότι υπάρχουν γύρω στα 6.000 δένδρα. Οι αποδόσεις τους είναι υψηλές, γιατί «δένουν εύκολα» και κυμαίνονται από 40 έως και 200 κιλά το δένδρο. Είναι χειμω-νιάτικα αχλάδια και ωριμάζουν τέλη Σεπτέμβρη με αρχές Οκτώβρη. Είναι μέτριας σκληρότη-τας, πρασινωπά και όταν ωριμάσουν κιτρινίζουν. Είναι από τα πιο μεγάλα αχλάδια της Αγιά-σου και το βάρος του καρπού μπορεί να φτάσει μέχρι και το ένα κιλό. Αντέχουν στο κρύο, αλλά «μετά από ένα δυνατό αέρα μπορεί να πέσουν όλα». Αναφέρεται ότι πριν τη συλλογή του καρπού θα πρέπει να βρέξει, ώστε «ο καρπός να πάρει χρώμα και γυαλάδα» και να αυξηθούν οι αποδόσεις. Παρουσιάζουν μικρή ευαισθησία στο φουζικλάδιο, αλλά γενικά θεωρούνται ανθεκτικά σε ασθένειες και εχθρούς. Είναι πολύ ζουμερά και με μεγάλη μετασυλλεκτική δι-άρκεια, καθώς διατηρούνται έως και το Μάρτη ή τον Απρίλη. Πολλοί παραγωγοί αναφέρουν ότι η συγκεκριμένη ποικιλία έχει υψηλές εμπορικές δυνατότητες.

ΜΟΥΤΖΟΥΡΙΤΕΣ

Τιμή: 25,00 EUR
Τα δένδρα είναι μεγάλα και πολύ παραγωγικά, με αποδόσεις που μπορεί να φτάσουν τα 600 κιλά το δένδρο. Ωριμάζουν τον Αύγουστο και ο καρπός τους είναι κιτρινωπός, στρόγγυλος και μικρός στο μέγεθος του σύκου. Σε περιοχές με αρκετά νερά, οι καρποί γίνονται πιο μεγάλοι. Χαρακτηρίζονται ως υψηλής αντοχής στους εχθρούς και τις ασθένειες, ενώ η μετασυλλεκτική τους διάρκεια είναι μικρή. Διακρίνονται για το άρωμά τους και χρησιμοποιούνται κυρίως για την παρασκευή γλυκού. Τα τελευταία χρόνια υπάρχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τη συγκε-κριμένη ποικιλία από τους γυναικείους συνεταιρισμούς του νησιού και η επέκταση της καλ-λιέργειας τους φαίνεται να έχει πολλές δυνατότητες.

ΜΥΣΚΑΠΙΔΑ

Τιμή: 25,00 EUR
Τα δένδρα της συγκεκριμένης ποικιλίας έχουν υψηλές αποδόσεις, που ανέρχονται περί τα 800 κιλά το δένδρο. Ωριμάζουν Ιούλιο με αρχές Αυγούστου και είναι κιτρινωπά και μικρόκαρπα, με «λίγο στυφή και λεμωνάτη γεύση».

Τσιλουπάρματα

Τιμή: 25,00 EUR
(τσελεπή αρμούτ στην τουρκική σημαίνει αχλάδι για τον τσελεπή, τον προύχοντα τούρκο). Οι αποδόσεις ενός δένδρου κυμαίνονται μεταξύ 50-60 κιλά, ενώ το δένδρο έχει μικρή διάρκεια ζωής (περί τα 15 έτη). Το αχλάδι αυτό είναι κιτρινωπό, μεσαίου μεγέθους, «σαν γροθιά». Απαιτεί δροσερά κλίματα σε υψόμετρο 200-600 μέτρων, ενώ «αν τα βρει ο έντονος ήλιος και ο καύσωνας μπορεί να διαλυθούν μέσα σε 5 μέρες. Τα τελευταία χρόνια βράζουν» το καλοκαίρι, μαυρίζουν και χάνεται το ζουμί τους». Το αχλάδι αυτό ναι μεν ήταν προνομιούχο, εύγευστο, νόστιμο και πολύ γλυκό, ωστόσο παρουσιάζει μικρή μετασυλλεκτική διάρκεια, καθώς «αν χτυπηθεί, μαυρίζει πολύ εύκολα»

ΒΕΡΥΚΟΚΟ ΤΟΥ ΠΑΠΑ (ΔΕΝΤΡΟ)

Τιμή: 20,00 EUR
Η biricoccolo (Prunus dasycarpa) προέρχεται από τη διασταύρωση μεταξύ των φυσικών βερίκοκο (Prunus armeniaca) και κεράσι (Prunus cerasifera) . Άλλα ονόματα είναι: plumcot, Pruna cresammola, βερίκοκο μαύρο, βερίκοκο του Πάπα, και albicoccovioletto. Είναι αρχαία φρούτα, γνωστά από το «700, αλλά δεν είναι ευρέως διαδεδομένα. Το φυτό είναι αρκετά ζωηρό, μπορεί να φτάσει 5-6 μέτρα ύψος, αντιστέκεται το κρύο και μπορεί να καλλιεργηθεί σε πεδιάδες και λόφους. Κανονικά είναι μπολιασμένοι πάνω σε myrobalan. Το φυτό έχει χαρακτήρες που μοιάζουν με τα δύο είδη από τα οποία προέρχεται: το δέρμα του καρπού είναι ομαλή σαν βερίκοκο και ακόμη και τα φύλλα έχουν παρόμοιο σχήμα. Η σάρκα είναι μάλλον χυμώδης, γλυκιά και λίγο «οξύ, περισσότερο σαν δαμάσκηνα. Οι καρποί ωριμάζουν το καλοκαίρι, από τον Ιούνιο μέχρι τον Ιούλιο. Καθώς και για νωπή κατανάλωση, οι καρποί μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μαρμελάδα. Δέρμα λείο, λεπτό, μόλις τριχωτό, πορτοκαλί-ιώδες. Pulp, γλυκιά γεύση που θυμίζει βερίκοκο με το άρωμα του δαμάσκηνου, είναι κόκκινο-πορτοκαλί. Τα φρούτα είναι καρποί στρογγυλοί, ελαφρώς ελλειψοειδές και έχουν μέσο βάρος που κυμαίνεται 25-40 γραμμάρια. Η φλούδα είναι ελαφρώς χνουδωτή με κίτρινο χρώμα φόντου και σκούρο κόκκινο . Η σάρκα είναι τρυφερή, χυμώδης, έντονα κίτρινη χροιά με κόκκινο-έχει μια γλυκιά, ελαφρώς όξινη, αρωματική και με μια περισσότερο ή λιγότερο έντονη μυρωδιά του βερίκοκου ή δαμάσκηνο. Ο πυρήνας είναι πεπλατυσμένο, επίμηκες, μεσαίου μεγέθους (30-40% μικρότερη από τον πυρήνα βερίκοκου). Η περίοδος της συγκομιδής διαρκεί από 20 Ιουνίου έως 10 - 15 Ιούλ στις περιοχές της βόρειας Ιταλίας, και τρέχει από την 1η Ιουνίου μέχρι τις 20 Ιουνίου στις περιοχές της κεντρικής Ιταλίας. Η ωρίμανση γίνεται βαθμιαία και οι καρποί συλλέγονται όταν είναι απολύτως ώριμοι. Οι πυρήνες είναι μικροί και δεν υπερβαίνει το 10% του καρπού.

SUSINCOCCO δαμασκηνοβερυκοκο δεντρο

Τιμή: 20,00 EUR
Σύντομα κοντά σας με ένα αρχαίο δέντρο 1.200 ετών που προέρχεται από διασταύρωση δαμάσκηνου, βερυκοκου, και κερασιού. Ποικιλία από τo 1100 μX, ίσως προέρχεται από φυσική διασταύρωση μεταξύ δαμάσκηνου, κερασιού και βερίκοκκου.Τα φρούτα είναι στρογγυλεμένα, ελκυστικά, νόστιμα και αρωματικά. Μεγάλη ανθεκτικότητα και πλούσια καρποφορία. Είναι γνωστό από το 1700, αρχικά καλλιεργήθηκε στην Εμίλια, τη Λομβαρδία, το Βένετο και αργότερα στην Καμπανία, στην περιοχή του Βεζούβιου.Πρόκειται για ένα πολύ ρουστίκ φυτό που ανέχεται το κρύο (-20 ° C), τον άνεμο και τα πιο κοινά παράσιτα των οπωροφόρων δένδρων. Εαν φυτέψετε από σπόρο δεν θα πάρετε ίδιο καρπό παρά μόνον με εμβολιασμό. Συλλογή και ωρίμανσης: το τέλος του Ιουλίου. Επικονιαστής: δαμάσκηνο ή βερίκοκο

ΠΑΛΙΑ ΚΑΙΣΙΑ ΔΕΝΤΡΟ σποροφυτο 3ΕΤΩΝ

Τιμή: 15,00 EUR
Σε γλάστρα σπορόφυτο από παλιά ποικιλλία ανθεκτικό για να διατηρήσετε στον κήπο σας την παλιά νόστιμη και αρωματική ποικιλλία. Ωριμάζει τέλος Ιούνη πολύ αρωματικό και τραγανό Το κουκούτσι του δίνει παρόμοιο δεντρύλιο χωρίς μπόλιασμα

ΠΑΛΙΑ ΚΑΙΣΙΑ (ΚΛΑΔΙΑ 3 ΓΙΑ ΜΟΣΧΕΥΜΑΤΑ)

Τιμή: 5,00 EUR
Μια καισιά (όχι ιβρίδιο) με μεγάλα πεντανοστιμα καίσια την οποία διατηρούμε στο κτήμα 40 έτη. Για όποιον θελει να απαράγει από μοσχεύμα δίδουμε κλαδιά τα οποία βάζετε σε σκιερό μέρος σε άμμο μέχρι να ριζώσουν. Διατηρείτε την άμμο υγρή στις καλοκαιρινές περιόδους... και θα έχετε πολύ πιο γρήγορη απόδοση του δέντρου. Το κουκούτσι του δίνει ίδιο δεντρύλιο χωρίς μπόλιασμα.

ΑΣΠΕΡΜΗ ΡΟΔΙΑ Merry Red ΦΥΤΟ

Τιμή: 20,00 EUR
Ωρίμανση 15 Οκτωβρίου έως και 22 Νοεμβρίου!Ροδιά Ασπερμη! Οι 4 πρώτες ανθικές χρονιές παρουσιάζουν έντονα τα σπέρματα κ χάνονται σιγά σιγά, μαλακώνουν σε σημείο που είναι ανεπαίσθητα. Ένα ρόδι χωρίς κουκούτσια για να πάρετε όσο το δυνατόν περισσότερο χυμό. Έντονου κόκκινου χρώματος με πολύ γλυκιά σάρκα. Ιταλική επιλογή .

WANDERFUL ΡΟΔΙ ΙΣΡΑΗΛ ΓΙΑ ΧΥΜΟ φυτο

Τιμή: 10,00 EUR
Προέρχεται από το Ισραήλ και είναι ελεύθερης πατέντας. Διαμορφώνεται εύκολα ως δέντρο, θάμνος ή φράχτης. Η παραγωγή του θεωρείται υψηλή καθώς Ισραηλινοί γεωπόνοι υποστηρίζουν πως συγκομίζουν περί τους 4 τόνους/ στρέμμα. Ο καρπός της ποικιλίας Γουόντερφουλ είναι μεσαίου μεγέθους και εξωτερικά έχουν κόκκινο χρώμα. Τα σπόρια έχουν βαθύ κόκκινο χρώμα και είναι ημίσκληρα με γλυκόξινη γεύση. Χρησιμοποιείται κυρίως από την βιομηχανία παρασκευής χυμών.

ΡΟΔΙ ΓΛΥΚΟ ΕΡΜΙΟΝΗΣ φυτο τριων ετών

Τιμή: 10,00 EUR
Ποικιλλία με ροζ-πορτοκαλί καρπό. Παλιά ποικιλλία για βρώση, δεν περιέχει πολύ ζουμί, με σπέρμα

ΜΗΛΟΑΠΙΔΟ

Τιμή: 25,00 EUR
«Μηλαπιδιά», διασταύρωση μηλιάς και αχλαδιάς (απιδιάς). Βουτυράτο και αρωματικό ποικιλλία 80 ετών

ΦΙΡΙΚΙ δέντρο (3 ετων)

Τιμή: 20,00 EUR
Το φιρίκι κι η φιρικιά μία υπό εξαφάνιση ποικιλία μήλου.Το φιρίκι προέρχεται από την τούρκικη λέξη ερίκ ελμανσί= μήλο σαν κορόμηλο [ερίκ= αβράμηλον (=αβρά=μαλακά, τρυφερά) ελμά=μήλο].Ετυμολογείται από το τουρκικό ferik. Ferik elmasi είναι μια ποικιλία μικρών μήλων.Τα φιρίκια ήταν κάποτε διάσημη ελληνική ποικιλία, που τις τελευταίες δεκαετίες έχει χάσει έδαφος είτε επειδή ο καρπός είναι μικρός και με ιδιάζουσα γεύση που δεν αρέσει σε όλους, είτε επειδή η φιρικιά κάνει, λένε, 15 χρόνια να καρπίσει μεγάλη παραγωγή ενώ οι άλλες μηλιές δίνουν καρπό στα 5 χρόνια.Η «μπ’λιά – φιρ’κιά» λέγεται ότι προέρχονται από την περιοχή της Εφέσου ή του Πόντου, με τη δεύτερη πατρίδα να είναι η πιο σίγουρη, λόγω του κλίματος που ευδοκιμεί. Ήρθε στο Πήλιο μάλλον το 18ο ή 19ο αιώνα και πρωτοκαλλιεργήθηκε στη Ζαγορά. Οι Πηλιορείτες ως έμπειροι δεντροκαλλιεργητές, έμειναν έκπληκτοι απ’ τη νέα ποικιλία κι αμέσως άρχισαν να μπολιάζουν τα υποκείμενα με φιρίκι. Γέμισε όλο το Πήλιο με τα νέα δέντρα. Ο Κ. Λιάπης γράφει πως στις αρχές του 20ου αιώνα στον Αϊ-Γιώργη είχαν φυτευτεί 8.000 φιρικιές!Αργότερα, το φιρίκι έγινε «γλυκό τ’ κουταλιού» – το γνωστό μηλαράκι, μαρμελάδα και «ζαχαρόπηκτα», από τις νοικοκυρές και από το εργοστάσιο του ΣΠΟΛΚ στα Λεχώνια, ειδικά όταν είχε μεγάλη παραγωγή. Και σε κάποιες παλιότερες εποχές το συναντούσαμε στα πανηγύρια, καρφωμένο σε καλαμάκι εξωτερικά καραμελωμένο, σαν γλειφιτζούρι !Όπως όλες οι μηλιές έτσι κι οι φιρικιές θέλουν την ίδια φροντίδα. Σκάψιμο στη ρίζα και ξελάκκωμα, λίπανση με κοπριά, κλάδεμα την Άνοιξη πριν την ανθοφορία, ψεκασμούς, σκότωμα σκουληκιών στον κορμό, «άρι(ε)μα» δηλ. αραίωμα των μικρών μήλων μετά την καρποδεσία, πότισμα το Καλοκαίρι και «μάζι(ε)μα». Αρχίζουν να καρποφορούν μια 6ετία μετά τη φύτευση τους και στη 10ετία η παραγωγή γίνεται ικανοποιητική, αφού μεγαλώσουν τα δέντρα. Δίνουν καρπό για αρκετές δεκαετίες και σε μεγάλες ποσότητες. Υπήρχαν δέντρα που «κατέβαζαν» ως και τετρακόσιες οκάδες, δηλ. μισό τόνο!