ΛΟΥΠΙΝΟ ΦΑΓΩΣΙΜΟ

Τιμή: 4,00 EUR
Το αποκαλούν «κρέας του φτωχού», επειδή οι παλαιότεροι το έτρωγαν λόγω της υψηλής περιεκτικότητας των καρπών του σε πρωτεΐνη -φτάνει μέχρι και 44%- ενώ σήμερα το λούπινο (περί ου ο λόγος) έρχεται να δώσει λύση στα αυξημένα έξοδα των κτηνοτρόφων σε ζωοτροφές.Το λούπινο είναι ένα φυτό γνωστό από την αρχαιότητα, που επανέρχεται και πάλι δυναμικά στο διατροφικό προσκήνιο, και η καλλιέργειά του κερδίζει έδαφος πανευρωπαϊκά. Από τον καρπό του μπορεί να παραχθεί αλεύρι αλλά και λάδι, ενώ πολλές είναι και οι θεραπευτικές του ιδιότητες. Το φυτό είναι γνωστό εδώ και 3.000 χρόνια στην περιοχή της Μεσογείου. Στην Ελλάδα θεωρείται κυρίως κτηνοτροφικό φυτό και πολύ ευτελές και φτωχικό φαγητό, το οποίο εγκαταλείφθηκε με την πάροδο των χρόνων και αντικαταστάθηκε από την εισαγόμενη σόγια.Στην Ελλάδα, παλαιότερα, καλλιεργούνταν κυρίως το λευκό, ντόπιο, πικρό λούπινο όπου ύστερα από την κατάλληλη αποπίκρινση καταναλωνόταν από ανθρώπους και ζώα. Η καλλιέργεια, όπως εξήγησε ο κ. Γάτσιος, γινόταν κυρίως σε Πελοπόννησο, Κρήτη και Αιτωλοακαρνανία.Οι αρχαίοι χρησιμοποιούσαν τα λούπινα ως τροφή όπως γίνεται ακόμη και σήμερα σε διάφορες χώρες. Ο Θεόφραστος ονόμασε το βότανο θέρμος. Ο Διοσκουρίδης το αποκαλούσε θέρμος ο ήμερος και ξεχώριζε δύο είδη λούπινα. Το γλυκό και το πικρό στα οποία απέδιδε θρεπτικές ιδιότητες. Τα λούπινα βέβαια είναι πικρά και η διαδικασία για το ξεπίκρισμα τους ήταν απαραίτητη. Αυτό γινόταν ως εξής. Τα έβαζαν από βραδύς στο νερό και φούσκωναν. Το πρωί τα ζεμάτιζαν σε μεγάλες χύτρες 2 με 3 φορές. Τα άφηναν να κρυώσουν και μετά τα έβαζαν σε κρύο νερό που το άλλαζαν μέχρι και τρεις φορές την ημέρα για μία βδομάδα τουλάχιστον.Στην Κρήτη απέδιδαν στα λούπινα ιδιότητες ελμινθοκτόνες και αντιδιαβητικές. Παλαιότερα κατά την περίοδο των δύο πολέμων καβουρδισμένα με σιτάρι ή κριθάρι αντικατέστησαν τον καφέ όταν υπήρχε έλλειψη. Η σπορά του λούπινου γίνεται το φθινόπωρο σε περιοχές πεδινές και θερμές, ενώ σε περιοχές ορεινές και ψυχρές στις αρχές της άνοιξης.

ΖΑΧΑΡΟΜΠΙΖΕΛΟ

Τιμή: 4,00 EUR
Ζαχαρομπίζελο Ambrosia Χαμηλό φυτό, πρώϊμη ποικιλία. Δεν έχει χνούδι, άρα τρώγεται όλος ο λοβός. Ωρίμανση: 55 ημέρες από τη σπορά Εποχή σποράς από Σεπτέμβριο έως και Μάρτιο

ΑΡΑΚΑΣ ΡΟΝΤΟ

Τιμή: 5,00 EUR
80-90 cm, με λοβό πράσινο σκούρο, μακρύ, περιέχει 10-11 καρπούς μεγάλης διάστασης, με ρυτίδες. 75 ημερών.Πάρα πολύ παραγωγική ποικιλία

ΚΟΥΚΙΑ Super Aquadulce

Τιμή: 4,00 EUR
είναι εξαιρετικά παραγωγικό και εύκολο να αναπτυχθεί και παραμένει ένα από τα πιο νόστιμα από την άποψη της γεύσης και της υφής. Είναι μια λευκή ποικιλία σπόρων. με λοβούς μήκους έως 23cm (9in), καλλιεργούνται σε 90 ημέρες με ύψος 90 έως 100cm (36 έως 40in).Αυτή η ποικιλία αναγνωρίζεται παγκοσμίως ως το καλύτερο σκληρό KOYKI για φθινοπωρινή σπορά. μπορεί να σπαρθεί οποτεδήποτε από το φθινόπωρο μέχρι την άνοιξη. Διαμορφώνεται πολύ γρήγορα και θα παράγει μια πολύ πρώιμη καλλιέργεια.

ΚΟΥΚΙΑ WITKIEM

Τιμή: 4,00 EUR
Διαθέσιμα απο Ιούνιο 2020. Το Broad Bean 'Witkiem' παρουσιάζει εξαιρετική ανοχή στο κρύο και είναι ιδανικό για πρώιμες σπορές. Πρόωρη ωρίμανση, είναι επίσης κατάλληλη για πρότυπες και καθυστερημένες σπορές και μπορεί να σπαρθεί μέχρι το Μάιο. Παράγει φασόλια κορυφαίας ποιότητας με περίπου πέντε ανά κλαδί.Το Witkiem είναι μια ποικιλία λευκών σπόρων που μεγαλώνει σε ύψος περίπου 100cm.Συνιστάται για κατάψυξη στο σπίτι. Όταν τα αποξηραμένα, τα φασόλια είναι θαυμάσια στα χειμερινά σαλάτα και τις σούπες, αλλά καθώς το καλοκαίρι γίνεται σε εξέλιξη και τα νεαρά φασόλια απομακρύνονται από το κορμό, είναι τόσο τρυφερά που μπορούν επίσης να καταναλωθούν ωμά.

ΚΟΥΚΙΑ ΚΑΣΤΕΛΟΡΙΖΟ (20)

Τιμή: 4,00 EUR
Πρόκειται για ποικιλλία που προέρχεται από τα Χανιά.Οι κουκιές προσαρμόζονται σε δροσερές και σχετικά υγρές περιοχές. Η αντοχή των φυτών στις χαμηλές θερμοκρασίες ποικίλει ανάλογα με την ποικιλία και την εποχή σποράς. Οι φθινοπωρινές ποικιλίες κατά μέσο όρο αντέχουν έως -12oC, ενώ οι ανοιξιάτικες μέχρι -6oC. Η χαμηλότερη θερμοκρασία στην οποία αναφέρεται ότι επέζησαν στον αγρό φυτά κουκιών, μετά από σκληραγώγηση, είναι -25oC. Βρέθηκε όμως ότι αναπτυσσόμενα φυτά μπορούν να επιζήσουν μόνο όταν η θερμοκρασία στη ριζόσφαιρα δεν είναι μικρότερη από -9oC. Οι χαμηλές θερμοκρασίες κατά την άνοιξη καταστρέφουν τα άνθη. Η αντοχή στις χαμηλές θερμοκρασίες είναι κληρονομικό χαρακτηριστικό και υπάρχουν γενότυποι με σημαντική αντοχή στις χαμηλές θερμοκρασίες. Το χαρακτηριστικό όμως αυτό συνδέεται με οψιμότητα στην άνθηση που είναι ανεπιθύμητη για ξηροθερμικά περιβάλλοντα. Τα κουκιά προσαρμόζονται καλύτερα σε εδάφη μέσης και βαριάς μηχανικής σύστασης, πλούσια σε ασβέστιο. Μπορούν όμως να καλλιεργηθούν και σε πολύ φτωχά εδάφη, λόγω της μεγάλης αζωτοδεσμευτικής ικανότητας που παρουσιάζουν. Στα αμμώδη χώματα τα κουκιά γίνονται πρώιμα αλλά η απόδοση τους είναι μικρή. Τα εδάφη θέλουν δυο-τρία βαθειά οργώματα 20-25 εκ και ανάλογα σβαρνίσματα για να είναι έτοιμα για την σπορά των κουκιών.

ΚΟΥΚΙΑ ΒΙΟΛΕΤΑ (15)

Τιμή: 4,00 EUR
Σπάνιο είδος κουκιών χρώματος κόκκινο σκούρου ιταλικής προέλευσης.Αυτό το επιπλέον πρώιμη ποικιλία παράγει μεγάλες λοβούς που είναι γεμάτα με 6 μεγάλα φασόλια που έχουν ένα όμορφο πορφυρό χρώμα και γλυκιά γεύση. Συσκευασία 15 σπόροι

ΜΠΑΜΙΑ ΝΗΣΙΩΤΙΚΗ

Τιμή: 3,00 EUR
Οργανική ποικιλλία.10 σπόροι. Μπάμια ώψιμη που αν ευνοήσει καιρός δίνει καρπούς μέχρι Οκτώβριο. Το φυτό γίνεται σαν ομπρέλλα πρώτα μεγαλώνει το ίδιο και μετά βγαζει καρπούς.

ΜΠΑΜΙΑ ΤΟΥΡΚΙΚΗ (20 σπόροι)

Τιμή: 5,00 EUR
Οργανική ποικιλλία που προέρχεται από Ανατολία.Συσκευασία 20 σπόροι. Χοντρή και κοντή μπάμια τρυφερη πράσσινη που ψιλοκοκκινίζει στις άκρες πενανόστιμη για όσους λατρέυουν τις μπαμιες.Γίνεται καταπληκτικό τουρλού με λαχανικά.

ΜΠΑΜΙΑ μεγάλη ΚΛΕΜΣΟΝ κρεατερή

Τιμή: 4,00 EUR
Οργανική ποικιλλία.Συσκευασία 20 σπόροι. Μαζεύεται όταν γίνει 15 εκατοστά. Το φυτό φτάνει και τα 2 μέτρα.Φυτεύεται Απρίλιο και κρατά εώς τέλος Σεπτέβρη

Μπάμια κόκκινη Βουργουνδίας

Τιμή: 5,00 EUR
Οργανική ποικιλλία. Συσκευασία 20 σπόροι. Παραδοσιακή ποικιλλία, φυτεύεται τον Απρίλιο

ΜΠΑΜΙΑ ΠΥΛΑΙΑΣ

Τιμή: 3,00 EUR
Οργανική ποικιλλία.Μπάμια μικρή νόστιμη που μπορεί να καλλιεργηθεί και ξηρική. Φυτεύεται Απρίλιο. Η συλλογή της γίνεται νωρίς το πρωί ή αργά το απόγευμα Συσκευασία 20 σπόροι

ΛΑΘΟΥΡΙ ΦΑΓΩΣΙΜΟ

Τιμή: 4,00 EUR
Οι παλιοί τρώγαν λαφύρ». Απ’το λαφύρ κάναν κίτρινη φάβα και απ τα κουκιά άσπρη φάβα Η καλλιέργεια ξεκινά από τα τέλη Φεβρουαρίου μέχρι τέλη Μαρτίου, ανάλογα την περιοχή να έχουν περάσει τα μεγάλα κρύα και οι νυχτερινές πάχνες που θα κάψουν τα νεαρά φυτά. Διαλέγουμε ένα χωράφι που το χώμα του να είναι βαρύ σχεδόν άγονο δεν αγαπάει τα ελαφρά χώματα γιατί σε αυτά μπορεί να παίρνει τεράστιο όγκο αλλά δεν καρπίζει γιατί όλος ο θύμος του πάει στο φυτό. Διαλέξτε λοιπόν το κομμάτι που στην ουσία το έχετε άχρηστο.Το φυτό αναπτύσσεται γρήγορα και θα είναι έτυμο σε περίπου 3 μήνες στο διάστημα αυτό, αν δείτε ότι βγάζει χόρτα καλό είναι ένα απαλό σκάλισμα, δυο τρεις φορές σε όλο το διάστημα!!! Και φτάνουμε στον Ιούνιο που το φυτό θα έχει καρπίσει. Το ξεριζώνουμε το αφήνουμε πάνω σε νάιλον η δίχτυ απλωμένο στον ήλιο δυο τρεις ημέρες να ξεραθεί τελείως. Μετά πρέπει να βγάλουμε τα σπόρια αυτό το κάνουμε η ραβδίζοντας με εν παλούκι η περνώντας την ρόδα τού αυτοκινήτου πολλές φορές από πάνω τους.