ΕΛΙΑ ΠΡΟΔΡΟΜΟΥ

Τιμή: 10,00 EUR
Η ελιά «Προδρόμου» πήρε το όνομά της από το μοναστήρι του Τιμίου Προδρόμου που βρίσκεται στα στενά του Αλιάκμονα, στα Πιέρια όρη, πολύ κοντά στην Βεργίνα. Είναι ελαιοποιήσιμη ποικιλία και παράγει λάδι εξαιρετικής ποιότητας.Η ποικιλια Προδρόμου ευδοκιμεί σε υψόμετρο μέχρι 600 μέτρων. Η πρώτη ποικιλία που είδαμε ότι έχει καλύτερες αποδόσεις στην περιοχή μας είναι οι προδρόμου. Είναι ντόπια ποικιλία, αντέχει πολύ στον παγετό και δεν έχει πολλές απαιτήσεις σε νερό. Η παραγωγή σε ελιές είναι 80-90% την μια χρονιά και γύρω στο 30% την επόμενη. Επίσης , το σημαντικό είναι ότι έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε λάδι. Αν μαζευτεί μεσοώριμη η απόδοση της είναι περίπου: 4 με 5 κιλά ελιές = 1 κιλό λάδι Ώριμη έχουμε πολλές φορές περιπτώσεις που η απόδοση ήταν: 2,5 κιλά ελιές = 1 κιλό λάδι Εκτός από την τόση καλή απόδοση η ποιότητα του λαδιού είναι άριστη. Αντοχή στο βερτιτσίλιο . Είναι σκληροτράχηλο ελαιόδεντρο ανθεκτικό στις ασθένειες. Το μεγάλο πλεονέκτημα είναι η ανθεκτικότητα στις πολύ χαμηλές θερμοκρασίες μέχρι -15C και -17C. Είναι ντόπια ποικιλία πολύ καλά προσαρμοσμένη στο περιβάλλον της βορείου Ελλάδος.

ΕΛΙΑ ΜΑΝΑΚΙ-ΚΟΘΡΕΙΚΗ(3ΕΤΩΝ)1,5Μ

Τιμή: 10,00 EUR
ΕΛΙΑ ΜΑΝΑΚΙ-ΚΟΘΡΕΙΚΗ Πολύ γνωστή ποικιλία για λάδι που ωριμάζει με αργούς ρυθμούς με καλύτερη εποχή συγκομιδής από το μέσα Ιανουαρίου μέχρι τις αρχές του Φεβρουαρίου. Ο καρπός της έχει μικρές διαστάσεις με οβάλ ή σφαιρικό σχήμα και βάρος από 2,2-2,9 gr. Χαρακτηριστικό της ποικιλίας Μανάκι είναι ότι αντέχει σε μεγάλο υψόμετρο, όπου άλλες ποικιλίες εκτός από την Αθηνολιά δε μπορούν να αποδώσουν. Καλλιεργείται κυρίως στην Άμφισσα, τους Δελφούς, την Ιτέα, την Αράχοβα, τη Λαμία, την Κυνουρία, την Ερμιόνη και τον Πόρο. Ποικιλία αρκετά ανθεκτική στο κρύο και στους ισχυρούς ανέμους. Αναπτύσσεται καλα σ’ όλα τα εδάφη ακόμα και στα άγονα-πετρώδη αλλά αποδίδει όμως πολύ καλύτερα σε σχετικά γόνιμα εδάφη που συγκρατούν αρκετή υγρασία. Προτιμά εδάφη με pH 7-8, αντέχει όμως και στα ελαφρά όξινα εδάφη και παρουσιάζει επίσης σχετικά καλή αντοχή στην αλατότητα του εδάφους. Συναντάται και με τα ονόματα Γλυκομανάκι, Γλυκομανακολιά.Η γεύση του ελαιολάδου που προέρχεται από αυτό τον καρπό είναι πιο απαλή και το άρωμά του θυμίζει ώριμα φρούτα όπως μήλο και ντομάτες.Αυτή η ποικιλία ελιάς ευδοκιμεί σε πολύ μεγάλα υψόμετρα.

ΘΑΣΟΥ-ΕΛΙΑ(3ΕΤΩΝ)

Τιμή: 10,00 EUR
Περιγραφή: Θασίτικη (θρουμπολιά) είναι απαιτητική σε υγρασία σε ξηροθερμικές περιοχές δεν καρποφορεί. Ένα πολύ σημαντικό χαρακτηριστικό της είναι ότι κατά την ωρίμανση της χάνει ένα μέρος της υγρασίας της και την πικρή της γεύση (απομακρύνεται η ελευρωπαΐνη). Η περιεκτικότητα σε λάδι φτάνει το 28% (3,5:1). Θεωρείται αυτογόνιμη ποικιλία και χρησιμοποιείται και ως επιτραπέζια αλλά και για την παραγωγή λαδιού εκλεκτής ποιότητας. Θεωρείται παραγωγική ποικιλία κυρίως λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας του καρπού σε έλαιο.

ΓΑΙΟΥΔΟΡΟΥΕΛΙΑ(3ΤΩΝ)1,5Μ

Τιμή: 10,00 EUR
Η Γαϊδουροελιά ανήκει στην οικογένεια Oleaceae . Είναι η ποικιλία με το μεγαλύτερο καρπό. Ο καρπός της είναι επιμήκης, με ανοικτόχρωμα φακίδια. Θεωρείται κλώνος της ντόπιας ποικιλίας ελιάς για λάδι, που προέκυψε από τυχαίο κλωνικό ανασυνδυασμό. Χρήσιμες πληροφορίες: Η Γαϊδουροελιά ως δένδρο φέρει ανοικτοπράσινα φύλλα, με ελαφρώς κρεμοκλαδή προδιάθεση, ανθεκτικό στη ξηρασία και τους θερμούς – ξηρούς ανέμους. Ως δένδρο εμφανίζει σχήμα κόμης κρεμοκλαδή, με μεγάλα πλατιά φύλλα. Εύκολης ανάπτυξης και προσαρμοστικότητας, ευρέως διαδεδομένο σε πολλές περιοχές της Ελλάδας. Ο καρπός της συντηρείται στην άλμη ή σε μείγμα ξυδιού και θεωρείται εκλεκτό συνοδευτικό κρασιού, τσικουδιάς ή ρακής. Στο εμπόριο απαντάται επίσης και με το όνομα Μαμούθ ελιά, λόγω του μεγάλου του σχήματος. Η ποικιλία Μαμούθ ή "Γαιδουροελιά" είναι ποικιλία που καλλιέργείται στην Πελοπόνησσο. Μεγαλόκαρπο μέγεθος ζυγίζει περίπου 13 γραμ η κάθε ελιά. Δεν έχει συγγένεια με της Χαλκιδικής και δεν προσκολάται στο κουκούτσι. Η σχέση κουκούτσι: σάρκας είναι 1:10. Η »Δαμασκηνοελιά» είναι η αναβίωση μίας πολύ παλιάς ελληνικής ποικιλίας ελιά. Υπάρχει η άποψη μάλιστα ότι οι ρίζες της είναι η αρχαία ελληνική ποικιλία «ορχάς» ή «ορχέμων», γνωστή από τη βιβλιογραφία των αρχαίων Ελλήνων συγγραφέων

ΠΕΤΡΟΕΛΙΑ-ΣΕΡΡΡΩΝ(3ΕΤΩΝ)

Τιμή: 10,00 EUR
Ανήκει στις μεσόκαρπες ελιές, με βαση το μέγεθος του καρπού της. Έχει χαμηλόμορφους καρπούς και είναι διπλής χρήσης. Χρησιμοποιείται είτε για φαγητό ως βρώσιμη, είτε για την παραγωγή ελαιολάδου (με περιεκτικότητα 20%-25% σε λάδι). Ωριμάζει Νοέμβριο – Δεκέμβριο και μέσα σε αυτούς τους μήνες πρέπει να γίνεται η συγκομιδή του καρπού. Επεκτείνεται κυρίως στη Βόρεια Ελλάδα.Όσον αφορά το δεύτερο είδος αντιστοιχεί σε εκείνο της Χαλκιδικής καθώς προορίζεται μόνο για φαγητό και όχι για παραγωγή λαδιού λόγω του μεγάλου μεγέθους της

ΛΕΥΚΟΕΛΙΑ(3ΕΤΩΝ)

Τιμή: 10,00 EUR
ΕΠΟΧΗ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ 20 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ ΜΕΣΟ ΜΕΓΕΘΟΣ ΚΑΡΠΟΥ 5 γρ. ΧΡΗΣΗ ΛΑΔΙ ΠΟΣΟΣΤΟ ΛΑΔΙΟΥ 17-22% ΑΝΤΟΧΗ ΣΤΟ ΨΥΧΟΣ ΑΝΘΕΚΤΙΚΗ Ποικιλία μεσόκαρπη (μέσου μεγέθους), διπλής χρήσης δηλαδή και για παραγωγή ελαιόλαδου και για παραγωγή επιτραπέζιων-βρώσιμων, πράσινων ελαιών. Η ελιά, το κατεξοχήν ελληνικό φυτό, σύμβολο των Ολυμπιακών Αγώνων και της θεάς Αθηνάς, είναι γνωστό οτι ευδοκιμεί στην χώρα μας ανέκαθεν λόγω του εύκρατου κλίματός της. Εκείνο όμως που δεν είναι γνωστό για αυτό το δέντρο είναι οτι υπάρχουν και ποικιλίες του που παρουσιάζουν εξαιρετική αντοχή στο κρύο,χωρίς να επηρέαζονται από την πρωινή πάχνη που καταστρέφει τα νεαρά κλαδιά τους και αναστέλλει την ανάπτυξη του φυτού. Κατ'επέκτασιν οι ποικιλίες αυτές μπορούν να αναπτύσσονται και να καρπίσουν και σε φτωχότερα εδάφη και δυσκολότερα κλίματα. Τέτοιες είναι η λευκοελιά και η πετροελιά Σερρών, που μπορούν να τοποθετηθούν ακόμα και σε κάποιο υψόμετρο. Η πρώτη προορίζεται για παραγωγή λαδιού, όπου 4-5 κιλά μπορούν να αποδώσουν μέχρι και ένα κιλό λάδι, και ο καρπός της έχει το ίδιο μέγεθος με εκείνη των Μεγάρων. Τα κλαδιά της εμφανίζουν χαρακτηριστική ευλυγισία σε σχέση με των άλλων ποικιλιών, έτσι ώστε κρατούν το βάρος του χιονιού για αρκετό χρονικό διάστημα χωρίς να σπάζουν και επανέρχονται στην αρχική τους θέση μετά το πέρας της κακοκαιρίας. Όπως σε όλες τις ελιές έτσι και σε αυτές είναι απαραίτητη η λιπανσή τους κατά τον χειμώνα με κατάλληλα σκευάσματα πλούσια σε βόριο για να αποδώσουν το μέγιστο στην ετήσια παραγωγή τους

Αγριελιά

Τιμή: 5,00 EUR
Φυτό 1,5 μέτρου σε γλάστρα. Μπορείτε να την κρατήσετε άγρια ή να την μπολιάσετε. Τα φύλλατης αγριελιάς κάνουν καλό αφέψημα.Το λάδι της είναι το καλύτερο αλλά θέλει μεγάλη ποσότητα επειδή ο καρπός είναι μικρός.

Κουτσουρελιά

Τιμή: 10,00 EUR
Η πατρινή ελιά, γνωστή και ως κουτσουρελιά, έρχεται και πάλι στο προσκήνιο δίνοντας ελαιόλαδα υψηλής προστιθέμενης αξίας. Με «ρίζες» στα χρόνια της ενετοκρατίας, προσφέρει τη δυνατότητα στους παραγωγούς να δημιουργήσουν προϊόντα υψηλά σε πολυφαινόλες που μπορούν να φέρουν ισχυρισμό υγείας και να πουληθούν σε υψηλές τιμές.Η Χαλανδρίτσα Αχαΐας θεωρείται η «πατρίδα» της κουτσουρελιάς, γνωστή σε όλους ως πατρινιά και η ποικιλία αυτή φύεται από τον 13ο αιώνα από την εποχή της πρώτης Βαρονίας της Χαλανδρίτσας κατά την Ενετοκρατία. Μάλιστα τείχη του Πύργου σωζονται μέχρι σήμερα και σε γειτονικούς ελαιώνες υπάρχουν ελαιόδεντρα 700 και 800 ετών.Η κουτσουρελιά φέρει και τις συνωνυμίες: Κουτσουλιέρα, Λαδολιά, Λιανολιά χονδρή, Λιανολιά ψιλή, Ντόπια, Πατρινή και Πατρινιά. Καλλιεργείται κυρίως στους νομούς Κορινθίας, Αχαΐας, Λακωνίας και Αιτωλοακαρνανίας. Αναπτύσσεται σε δένδρο ύψους 5–7 μέτρων. Τα φύλλα της ελιάς αυτής είναι βαθυπράσινα, μήκους 3,95cm και πλάτους 0,88cm. Ο καρπός αυτής της ποικιλίας έχει σχήμα κυλινδροκωνικό, μέσο βάρος 1,2γρ. Η σχέση σάρκας προς πυρήνα του καρπού είναι 5:1. Η περιεκτικότητα του καρπού σε λάδι φθάνει μέχρι 25%. Χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή λαδιού

Ελιά Αγίου Όρους(3,5ετων)

Τιμή: 10,00 EUR
ιδιαίτερα παραγωγική ποικιλία πιο πολύ από την χονδρολιά Χαλκιδικής αλλά λιγότερο από την Μεγάρων. Πρόκειται για πρώιμη ποικιλία καθώς στις συνθήκες της Βορείου Ελλάδος ωριμάζει τέλη Σεπτέμβρη με αρχές Οκτώβρη. Ο καρπός της αποκτά το τυπικό μαύρο χρώμα και είναι μεγαλύτερος από αυτόν της Μεγαρείτικης. Πρόκειται για αυτογόνιμη ποικιλία με απόδοση σε έλαιο που φτάνει το 25%(5:1 έως 4:1). Είναι ανθεκτική στην βερτιτσιλλίωση. Κατάλληλη για τις βορειότερες περιοχές καθώς είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στο ψύχος.