Παραδοσιακές πατάτες Αγγινάρες Ιερουσαλήμ-ΤΟΠΙΝΑΜΠΟΥΡ και Βολβοί ΒΡΩΣΙΜΟΙ

Σήμερα ο πατατόσπορος που αγοράζεται από καταστήματα είναι όλα ιβρίδια Εδώ σας δίνετε η δυνατότητα με υπομονή να κάνετε τον δικό σας σπόρο πατάτας και να έχετε για πάντα

Ως και την δεκαετία του 1960 καλλιεργούνταν στα νησιά του Αιγαίου μια ντόπια ποικιλία πατάτας, με κόκκινη επιδερμίδα..Σε κεντρο-βόρειες χώρες της Ε.Ε. καλλιεργούνται πάρα πολλές έγχρωμες ποικιλίες, όπως αυτές με κόκκινη και μπλε-μοβ φλούδα (στις περισσότερες χρωματιστές ποικιλίες η σάρκα είναι κίτρινη, πολύ λίγες έχουν κόκκινη ή μπλε-μοβ σάρκα). Προήλθαν από διασταύρωση ποικιλιών και δεν είναι γενετικά τροποποιημένα φυτά. Έχουν γεύση παρόμοια με τις κίτρινες και θεωρείται ότι έχουν μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δράση από αυτές.

Υπάρχουν περισσότερες από 4.300 εξημερωμένες ποικιλίες βρώσιμης πατάτας, οι περισσότερες από τις οποίες είναι αυτόχθονες στις Άνδεις, το Περού, τη Βολιβία και το Εκουαδόρ. Έρχονται σε αμέτρητα μεγέθη και σχήματα τα οποία έχουν επιλεχθεί εδώ και αιώνες για τη γεύση, την υφή και το χρώμα τους. Αυτές οι πατάτες είναι πολύ καλά προσαρμοσμένες στις σκληρές συνθήκες που επικρατούν στα υψίπεδα των Άνδεων, σε υψόμετρο που κυμαίνεται μεταξύ 3.500 και 4.200 μέτρων. Μάλιστα, οι αγρότες εκεί παράγουν αυτές τις γηγενείς ποικιλίες με ελάχιστη ή καθόλου χρήση αγροχημικών

Στροφή στις ΡΙΖΕΣ. Στην Αρχαιότητα οι βολβοί ήταν πηγή δύναμης. Διατροφή που την προτιμούσαν. Έτσι κι εμείς τους βάλαμε από φέτος στον ΚΗΠΟ μας. Οι Βολβοί διακρίνονται σε 4 κατηγορίες λόγο ποιότητας. 1)Βασιλικοί 2)Υπόγλυκοι από τον Ελήσποντο, 3)Λευκοί της Λιβύης, 4) Αιγυπτιακοί. Οι σοφιστές σε δείπνο του προτιμούσαν ψημένους στη στάχτη και ποτισμένους με σάλτσα.
Για να ενισχύσουν την γεύση πρόσθεταν σουσάμι, μέλι , σίλφιο και σκόρδο.
Τους βολβούς οι Ελληνες τους έτρωγαν από την αρχαιότητα. Είναι μάλιστα χαρακτηριστικό ότι η ελληνική κουζίνα τους χρησιμοποιεί με τον ίδιο τρόπο, χιλιάδες χρόνια τώρα. Ψημένους και αρτυμένους στο ξύδι, όπως ακριβώς περιγράφει ο Διοσκουρίδης. Τα άνθη του βολβού γίνονται ομελέτα.
Στην Κρήτη οι βολβοί είναι αγαπημένο φαγητό. Τους χρησιμοποιούσαν για τις διουρητικές τους ιδιότητες και για να υποβοηθήσουν τους δυσκοίλιους.
Κάποτε, όταν ο βαρύς χειμώνας σκέπαζε τη γη με χιόνι και δεν μπορούσαν να ξεπεταχτούν τα λαχανικά οι άνθρωποι δεν είχαν τι να φάνε και έσκαβαν τη γη αναζητώντας ρίζες για να τραφούν.
Από εκείνες τις ξεχασμένες μέρες το μόνο που απέμεινε είναι η μνήμη του φαγητού αλλά και η αγάπη για τα βολβώδη λαχανικά.
 
Τα άλλοτε χειμωνιάτικα λαχανικά, επέζησαν στη γλώσσα μας ενώ συναντάμε και ροδαλές ή και λευκές ρέβες, στους πάγκους των μανάβηδων, το χειμώνα. Κι όλα τους είναι πολύ θρεπτικά, δεν αποδίδουν πολλές θερμίδες, ενώ δίνουν τόσο μεστή γεύση στα φαγητά μας, που αξίζει να τα επανεντάξουμε στην καθημερινότητα μας.Οι Αθηναίοι ήταν οι διασημότεροι για την ολιγοφαγία τους, γι’ αυτό βγήκε και η έκφραση ‘αττικηρώς ζην’. Στα συμπόσιά τους τα τραπέζια ήταν βαρυφορτωμένα και το κρασί έρεε άφθονο. Σ’ ένα πλούσιο δείπνο (περίπου τον 5ο π.Χ. αιώνα) μπορούσε κανείς να δει τυρί της Αχαΐας, σύκα και μέλι της Αττικής, ‘αίθοπα οίνο’ από τη Χίο και τη Λέσβο, θαλασσινά από τις πλούσιες ακτές της Εύβοιας, δαμάσκηνα από τη Δαμασκό της Συρίας, κριθαρένιο ψωμί από την Πύλο, φάβα ή ζωμό από μπιζέλια, τηγανίτες βουτηγμένες στο λάδι και γαρνιρισμένες με μέλι, τυρί αλογίσιο, που έτρωγαν μόνο οι ‘πολεμοχαρείς’, βραστούς βολβούς, ραπάνια για να φεύγει το μεθύσι και βέβαια τις πίτες της Αθήνας, καύχημα της πόλης, παραγεμισμένες με τυρί, μέλι και διάφορα ‘νωγαλεύματα’ (γλυκά).
Ο Αθηναίος, προτού εξέλθει της οικίας του, με το θάμπος ακόμα της αυγής, έτρωγε κάτι λιτό. Αυτό λεγότανακράτισμα και συνήθως αποτελείτο από λίγο κριθαρένιο ψωμί βουτηγμένο σε άκρατο οίνο. Ορισμένες φορές συμπλήρωνε το πρωινό με ελιές και σύκα. Κατά το μεσημέρι ή προς το απόγευμα, έπαιρνε ένα απλό γεύμα, στα γρήγορα, το άριστον. Κάποιοι έτρωγαν ξανά κάτι το βραδάκι, το εσπέρισμα, αλλά το πλήρες γεύμα το έτρωγαν κανονικά στο τέλος της ημέρας ή αφού πλέον είχε νυχτώσει. Αυτό ήταν το δείπνο, που τελείωνε με τραγήματα(επιδόρπια), δηλαδή φρούτα και ξηρούς καρπούς, ως επί το πλείστον σύκα, καρύδια και σταφύλια, ή γλυκίσματα.
Οι αρχαίοι Έλληνες συμπλήρωναν τα γεύματά τους με λαχανικά, τα οποία συνέλλεγαν άγρια ή καλλιεργούσαν, όπως κρεμμύδια, σκόρδα, σπαράγγια, γογγύλια, καρότα, σινάπια, μαρούλια (θρίδακες), λάχανα, πικραλίδες, αγκινάρες και κάππαρη, και τα έτρωγαν ως όψα (προσφάγια) ή τα μαγείρευαν.
Στο Βυζάντιο εμφανίστηκε για πρώτη φορά το παξιμάδι, ο λεγόμενος διπυρίτης άρτος, γνωστός και ως ποξαμάτιν, παξαμάς, παξαμάτιον ή παξιμάδι(ο)ν, φτιαγμένος συνήθως από κριθάρι. Το πλεονέκτημα των παξιμαδιών ήταν η μακρόχρονη διατήρησή τους, πλεονέκτημα που εξυπηρετούσε τις ανάγκες των στρατιωτών στις εκστρατείες και των ταξιδιωτών.Κύριο συστατικό της λαϊκής διατροφής ήταν τα λαχανικά. Όχι μόνο τα καλλιεργήσιμα είδη, αλλά και οι βλαστοί, τα φύλλα, οι βολβοί και οι ρίζες διαφόρων αυτοφυών ειδών. Μολόχες, τσουκνίδες, βλίτα, κάππαρη, σπαράγγια, κρίταμα, μανιτάρια και άλλα στήριζαν τη διατροφή των φτωχών. Άλλωστε, είναι παροιμιώδες το πλήθος των λαχανόκηπων στις βυζαντινές πόλεις.
Από τον 17ο αιώνα και κυρίως μετά την ίδρυση του ελληνικού κράτους, συντελούνται κάποιες αλλαγές που επηρεάζουν τη διατροφή και την κουζίνα.
Η σημαντικότερη αλλαγή ήταν ο εμπλουτισμός της δίαιτας με τρόφιμα που είχαν καταφθάσει στην Ευρώπη από τον Νέο Κόσμο: η πατάτα, τα κοινά φασόλια, οι πιπεριές, τα κολοκύθια, το καλαμπόκι, το κακάο και η γαλοπούλα

Στους κήπους μας πρέπει πάντα να έχουμε βρώσιμους βολβούς που και διακοσμούν και θα μας βοηθήσουν σε ώρα ανάγκης

Τα περισσότερα από αυτά που έχουμε είναι πειραματικά. Δεν έχουμε ποικιλίες που καλλιεργούνται σε μεγάλη έκταση. Αλλά οι ποικιλίες  μας απυθυνονται σε οικιακούς καλλιεργητές αυτάρκειας και ερασιτέχνες κηπουρούς. Οι περισσότερες καλλιέργειες με τις οποίες δουλεύουμε δεν είναι ιδιαίτερα κατάλληλες για μηχανική συγκομιδή. Συνήθως καλλιεργούνται και συλλέγονται με το χέρι, σε παρτέρια ή σε σάκους.

Μην ξεχάσετε να βάλετε σε μια γωνία τις αγγινάρες Ιερουσαλήμ ΤΟΠΙΝΑΜΠΟΥΡ (ΓΕΡΑΜΑΣΙΑ στα ποντιακα) ο πουρές τους είναι καταπληκτικός.Πεντανόστιμος βολβός ως ψητός. Οι ποικιλλίες που θα έρθουν τοχειμώνα του 2021-22 θα ξεπεράσουν κάθε προσδοκία. Το topinabur είναι μια πανεύκολη καλλιέργεια που δεν θα σας προβληματίσει καθόλου, φυτέψτε το ως διακοσμητικό λουλούδι ηλίανθο και  θα έχετε μια σούπερ τροφή από Νοέβρη-Μάρτη στον κήπο σας.

ΠΑΤΑΤΑ BABY ΛΕΥΚΗ

Τιμή: 2,00 EUR
Μίνι πατάτα που μαγειρεύεται με την φλούδα.Σπορά Άνοιξη και τέλος Ιούλη

ΒΙΤΕΛΟΤ ΠΑΤΑΤΑΤΟΣΠΟΡΟΣ (1κιλό)

Τιμή: 8,00 EUR
ΑΡΧΑΙΑ ΠΑΤΑΤΑ.Φυτρώνει στις Άνδεις, έχει χρώμα μωβ ή ιώδες, ίσως και μπλε, ανάλογα με την καλλιέργεια. Ο λόγος για τη μωβ πατάτα, η οποία έρχεται να διεκδικήσει το χώρο της δίπλα στην κλασική λευκοκίτρινη και την πορτοκαλί γλυκοπατάτα. Φυτευεται το Φεβρουράριο.Η πατάτα του Περού που μπορείς να την βρεις και με την ονομασία vitelotte, καλλιεργείται εδώ και 8.000 χρόνια. Οι 3.000 από τις 5.000 ποικιλίες υπάρχουν σε πολλά μέρη του κόσμου, όπως η Γαλλία και η Μεγάλη Βρετανία, ειδικά πριν τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο. Ωστόσο το γεγονός ότι η ανοιχτόχρωμη ξαδερφούλα της αποδίδει σε πολύ περισσότερη ποσότητα, την έκανε να χάσει έδαφος, κυριολεκτικά και μεταφορικά. Σήμερα δεν είναι λίγοι εκείνοι που την καλλιεργούν βιολογικά.Δεν χαλά εύκολα. Αξίζει να την έχετε στα παρτέρια σας.

ΑΓΓΙΝΑΡΑ ΙΕΡΟΥΣΑΛΗΜ ΜΙΞ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ (10 ΒΟΛΒΟΙ)

Τιμή: 8,00 EUR
Ονομάζεται και κανκιόφολα στην Κέρκυρα και κολοκασούδι στην Κύπρο Οι βολβοί του μοιάζουν με της ρίζας του τζίντζερ αλλά έχουν γεύση σαν της πατάτας, που αλλάζει ανάλογα με την ποικιλία: Άλλες φορές θυμίζει περισσότερο αγκινάρα, απ’ όπου πήρε το όνομά του (γαλλική ποικιλία), άλλες φορές είναι πιο γλυκιά (κόκκινος βολβός) ή με ελαφριά γεύση καρυδιού (λευκός βολβός).Το τοπιναμπούρ είναι πολύ πλούσιο σε σίδηρο, αντιοξειδωτικά και σε ινουλίνη, η οποία βοηθά την υγεία και την κινητικότητα του εντέρου. Φυτεύεται την Ανοιξη μαζευτεται τον Οκτώβρη-Νοέβρη. Ανθίζει Αυγουστο-Σεπτέβρη μπορείτε να το έχετε σε μια γωνιά του κήπου και ως λουλούδι είναι ψηλό και όμορφο σαν μαργαρίτα.Η καλλιέργεια του τοπιναμπούρ είναι πολύ εύκολη καθώς μπορεί να θεωρηθεί και ζιζάνιο. Οι βολβοί της ρίζας αναπτύσσονται αρκετά βαθιά στο έδαφος και πολλές φορές δεν συλλέγονται όλοι, καθιστώντας την ανάπτυξή σταθερή στο ίδιο σημείο κάθε χρόνο. Κάθε βολβός σχηματίζει ένα νέο φυτό και πολλαπλασιάζεται, σε μέγεθος και αριθμό, κάθε έτος. Γι’ αυτό τον λόγο είναι προτιμότερο να συλλέγονται οι μεγαλύτεροι βολβοί και οι μικρότεροι να αφήνονται για να αναπτυχθούν τον επόμενο χρόνο. Δεν απαιτεί συγκεκριμένου τύπου χώματα ούτε έχει ιδιαίτερους εχθρούς και ασθένειες, σε αντίθεση με την καλλιέργεια πατάτας που απαιτεί ζιζανιοκτόνα και χημικά λιπάσματα. Οι βολβοί του τοπιναμπούρ φυτρώνουν την άνοιξη, αναπτύσσονται σαν τον ηλίανθο σε μεγάλο ύψος, 2 ως 4 μέτρα, και στο τέλος του καλοκαιριού σχηματίζουν πολλούς μικρούς ηλίανθους. Λόγω της πλούσιας βλαστικότητάς του θεωρείται άριστο εδαφοβελτιωτικό και επίσης άριστο μελισσοκομικό φυτό. Το φθινόπωρο, όταν ξεραθεί το φυτό, μπορούμε να ξεριζώσουμε τους βολβούς του για να τους καταναλώσουμε. Από τη στιγμή που θα τους βγάλουμε από το έδαφος, θα διατηρηθούν ως και μία εβδομάδα προτού χαλάσουν. Επομένως είναι σοφό να κλαδέψουμε το πάνω τμήμα του φυτού, διατηρώντας το χαμηλότερο κομμάτι ως «σημαδούρα». Σκοπός μας είναι να συλλέγουμε κάθε φορά μόνο όσους βολβούς πρόκειται να καταναλώσουμε, διατηρώντας τους υπόλοιπους φρέσκους στο έδαφος. Ακόμα, όσο παραμένουν στο χώμα, με την πάροδο του χρόνου γλυκαίνουν και έχουν πιο νόστιμη γεύση, ιδιαίτερα σε κήπους σε βόρειες περιοχές που οι θερμοκρασίες είναι χαμηλότερες. Εάν είναι αναγκαίο να συλλεχθούν όλοι οι βολβοί ώστε να καλλιεργηθεί άλλο φυτό στο ίδιο σημείο, τότε ένα κόλπο είναι να φυλάσσονται σε ένα κουτί ή έναν κουβά με χώμα. Θα χρειαστεί να γεμίσουμε με μια στρώση χώμα το κάτω μέρος και στη συνέχεια θα ακουμπήσουμε μια στρώση από βολβούς σε όλη την επιφάνεια του χώματος. Μετά θα σκεπάσουμε τους βολβούς με χώμα και θα απλώσουμε άλλη μια στρώση από βολβούς, επαναλαμβάνοντας αυτή τη διαδικασία μέχρι να γεμίσουμε το κουτί ή τον κουβά μας. Το ιδανικότερο χώμα γι’ αυτόν τον σκοπό είναι εκείνο από το σημείο που καλλιεργήθηκαν οι βολβοί και, τέλος, θα τους αποθηκεύσουμε σε ένα σκοτεινό και κρύο σημείο. Για να βγάλετε ωραία αγκινάρα πρέπει να βάλετε 2 ή 3 ποικιλίες. Υπάρχουν 3 ποικιλίες διαθέσιμες. Για να πάρετε σπόρο από το άνθος που μοιάζει με ηλιόσπορο πρέπει τουλάχιστον να έχετε δύο ποικιλίες για να σταυρογονιμοποιηθούν. Αν το φυτό σας δεν βγάλει άνθος δεν πρόκειται να πάρετε και μεγάλες πατάτες.

ΑΓΓΙΝΑΡΑ ΙΕΡΟΥΣΑΛΗΜ Wolcottonian Red(4 ΒΟΛΒΟΙ)

Τιμή: 6,00 EUR
Η συγκεκριμένη ποικιλία καλλιεργείται στη Γαλλία και είναι γιγάντια.Η ποικιλλία είναι η Wolcottonian Red Ονομάζεται και κανκιόφολα στην Κέρκυρα και κολοκασούδι στην Κύπρο Οι βολβοί του μοιάζουν με της ρίζας του τζίντζερ αλλά έχουν γεύση σαν της πατάτας, που αλλάζει ανάλογα με την ποικιλία: Άλλες φορές θυμίζει περισσότερο αγκινάρα, απ’ όπου πήρε το όνομά του (γαλλική ποικιλία), άλλες φορές είναι πιο γλυκιά (κόκκινος βολβός) ή με ελαφριά γεύση καρυδιού (λευκός βολβός).Το τοπιναμπούρ είναι πολύ πλούσιο σε σίδηρο, αντιοξειδωτικά και σε ινουλίνη, η οποία βοηθά την υγεία και την κινητικότητα του εντέρου. Φυτεύεται την Ανοιξη μαζευτεται τον Οκτώβρη-Νοέβρη. Ανθίζει Αυγουστο-Σεπτέβρη μπορείτε να το έχετε σε μια γωνιά του κήπου και ως λουλούδι είναι ψηλό και όμορφο σαν μαργαρίτα.Η καλλιέργεια του τοπιναμπούρ είναι πολύ εύκολη καθώς μπορεί να θεωρηθεί και ζιζάνιο. Οι βολβοί της ρίζας αναπτύσσονται αρκετά βαθιά στο έδαφος και πολλές φορές δεν συλλέγονται όλοι, καθιστώντας την ανάπτυξή σταθερή στο ίδιο σημείο κάθε χρόνο. Κάθε βολβός σχηματίζει ένα νέο φυτό και πολλαπλασιάζεται, σε μέγεθος και αριθμό, κάθε έτος. Γι’ αυτό τον λόγο είναι προτιμότερο να συλλέγονται οι μεγαλύτεροι βολβοί και οι μικρότεροι να αφήνονται για να αναπτυχθούν τον επόμενο χρόνο. Δεν απαιτεί συγκεκριμένου τύπου χώματα ούτε έχει ιδιαίτερους εχθρούς και ασθένειες, σε αντίθεση με την καλλιέργεια πατάτας που απαιτεί ζιζανιοκτόνα και χημικά λιπάσματα. Οι βολβοί του τοπιναμπούρ φυτρώνουν την άνοιξη, αναπτύσσονται σαν τον ηλίανθο σε μεγάλο ύψος, 2 ως 4 μέτρα, και στο τέλος του καλοκαιριού σχηματίζουν πολλούς μικρούς ηλίανθους. Λόγω της πλούσιας βλαστικότητάς του θεωρείται άριστο εδαφοβελτιωτικό και επίσης άριστο μελισσοκομικό φυτό. Το φθινόπωρο, όταν ξεραθεί το φυτό, μπορούμε να ξεριζώσουμε τους βολβούς του για να τους καταναλώσουμε. Από τη στιγμή που θα τους βγάλουμε από το έδαφος, θα διατηρηθούν ως και μία εβδομάδα προτού χαλάσουν. Επομένως είναι σοφό να κλαδέψουμε το πάνω τμήμα του φυτού, διατηρώντας το χαμηλότερο κομμάτι ως «σημαδούρα». Σκοπός μας είναι να συλλέγουμε κάθε φορά μόνο όσους βολβούς πρόκειται να καταναλώσουμε, διατηρώντας τους υπόλοιπους φρέσκους στο έδαφος. Ακόμα, όσο παραμένουν στο χώμα, με την πάροδο του χρόνου γλυκαίνουν και έχουν πιο νόστιμη γεύση, ιδιαίτερα σε κήπους σε βόρειες περιοχές που οι θερμοκρασίες είναι χαμηλότερες. Εάν είναι αναγκαίο να συλλεχθούν όλοι οι βολβοί ώστε να καλλιεργηθεί άλλο φυτό στο ίδιο σημείο, τότε ένα κόλπο είναι να φυλάσσονται σε ένα κουτί ή έναν κουβά με χώμα. Θα χρειαστεί να γεμίσουμε με μια στρώση χώμα το κάτω μέρος και στη συνέχεια θα ακουμπήσουμε μια στρώση από βολβούς σε όλη την επιφάνεια του χώματος. Μετά θα σκεπάσουμε τους βολβούς με χώμα και θα απλώσουμε άλλη μια στρώση από βολβούς, επαναλαμβάνοντας αυτή τη διαδικασία μέχρι να γεμίσουμε το κουτί ή τον κουβά μας. Το ιδανικότερο χώμα γι’ αυτόν τον σκοπό είναι εκείνο από το σημείο που καλλιεργήθηκαν οι βολβοί και, τέλος, θα τους αποθηκεύσουμε σε ένα σκοτεινό και κρύο σημείο. Για να βγάλετε ωραία αγκινάρα πρέπει να βάλετε 2 ή 3 ποικιλίες. Υπάρχουν 3 ποικιλίες διαθέσιμες. Για να πάρετε σπόρο από το άνθος που μοιάζει με ηλιόσπορο πρέπει τουλάχιστον να έχετε δύο ποικιλίες για να σταυρογονιμοποιηθούν. Αν το φυτό σας δεν βγάλει άνθος δεν πρόκειται να πάρετε και μεγάλες πατάτες.

ΑΓΓΙΝΑΡΕΣ ΙΕΡΟΥΑΛΗΜ ΜΑΜΟΥΘ (1ΚΙΛΟ)

Τιμή: 12,00 EUR
Σπορά τον Απρίλη συγκομοιδή από Νοέβρη μέχρι και Μάρτη

ΑΓΓΙΝΑΡΑ ΑΓΡΙΑ ΙΕΡΟΥΣΑΛΗΜ (ΒΟΛΒΟΣ 8τεμαχ)

Τιμή: 6,00 EUR
Ονομάζεται και κανκιόφολα στην Κέρκυρα και κολοκασούδι στην Κύπρο Οι βολβοί του μοιάζουν με της ρίζας του τζίντζερ αλλά έχουν γεύση σαν της πατάτας, που αλλάζει ανάλογα με την ποικιλία: Άλλες φορές θυμίζει περισσότερο αγκινάρα, απ’ όπου πήρε το όνομά του (γαλλική ποικιλία), άλλες φορές είναι πιο γλυκιά (κόκκινος βολβός) ή με ελαφριά γεύση καρυδιού (λευκός βολβός).Το τοπιναμπούρ είναι πολύ πλούσιο σε σίδηρο, αντιοξειδωτικά και σε ινουλίνη, η οποία βοηθά την υγεία και την κινητικότητα του εντέρου. Φυτεύεται την Ανοιξη μαζευτεται τον Οκτώβρη-Νοέβρη. Ανθίζει Αυγουστο-Σεπτέβρη μπορείτε να το έχετε σε μια γωνιά του κήπου και ως λουλούδι είναι ψηλό και όμορφο σαν μαργαρίτα.Η καλλιέργεια του τοπιναμπούρ είναι πολύ εύκολη καθώς μπορεί να θεωρηθεί και ζιζάνιο. Οι βολβοί της ρίζας αναπτύσσονται αρκετά βαθιά στο έδαφος και πολλές φορές δεν συλλέγονται όλοι, καθιστώντας την ανάπτυξή σταθερή στο ίδιο σημείο κάθε χρόνο. Κάθε βολβός σχηματίζει ένα νέο φυτό και πολλαπλασιάζεται, σε μέγεθος και αριθμό, κάθε έτος. Γι’ αυτό τον λόγο είναι προτιμότερο να συλλέγονται οι μεγαλύτεροι βολβοί και οι μικρότεροι να αφήνονται για να αναπτυχθούν τον επόμενο χρόνο. Δεν απαιτεί συγκεκριμένου τύπου χώματα ούτε έχει ιδιαίτερους εχθρούς και ασθένειες, σε αντίθεση με την καλλιέργεια πατάτας που απαιτεί ζιζανιοκτόνα και χημικά λιπάσματα. Οι βολβοί του τοπιναμπούρ φυτρώνουν την άνοιξη, αναπτύσσονται σαν τον ηλίανθο σε μεγάλο ύψος, 2 ως 4 μέτρα, και στο τέλος του καλοκαιριού σχηματίζουν πολλούς μικρούς ηλίανθους. Λόγω της πλούσιας βλαστικότητάς του θεωρείται άριστο εδαφοβελτιωτικό και επίσης άριστο μελισσοκομικό φυτό. Το φθινόπωρο, όταν ξεραθεί το φυτό, μπορούμε να ξεριζώσουμε τους βολβούς του για να τους καταναλώσουμε. Από τη στιγμή που θα τους βγάλουμε από το έδαφος, θα διατηρηθούν ως και μία εβδομάδα προτού χαλάσουν. Επομένως είναι σοφό να κλαδέψουμε το πάνω τμήμα του φυτού, διατηρώντας το χαμηλότερο κομμάτι ως «σημαδούρα». Σκοπός μας είναι να συλλέγουμε κάθε φορά μόνο όσους βολβούς πρόκειται να καταναλώσουμε, διατηρώντας τους υπόλοιπους φρέσκους στο έδαφος. Ακόμα, όσο παραμένουν στο χώμα, με την πάροδο του χρόνου γλυκαίνουν και έχουν πιο νόστιμη γεύση, ιδιαίτερα σε κήπους σε βόρειες περιοχές που οι θερμοκρασίες είναι χαμηλότερες. Εάν είναι αναγκαίο να συλλεχθούν όλοι οι βολβοί ώστε να καλλιεργηθεί άλλο φυτό στο ίδιο σημείο, τότε ένα κόλπο είναι να φυλάσσονται σε ένα κουτί ή έναν κουβά με χώμα. Θα χρειαστεί να γεμίσουμε με μια στρώση χώμα το κάτω μέρος και στη συνέχεια θα ακουμπήσουμε μια στρώση από βολβούς σε όλη την επιφάνεια του χώματος. Μετά θα σκεπάσουμε τους βολβούς με χώμα και θα απλώσουμε άλλη μια στρώση από βολβούς, επαναλαμβάνοντας αυτή τη διαδικασία μέχρι να γεμίσουμε το κουτί ή τον κουβά μας. Το ιδανικότερο χώμα γι’ αυτόν τον σκοπό είναι εκείνο από το σημείο που καλλιεργήθηκαν οι βολβοί και, τέλος, θα τους αποθηκεύσουμε σε ένα σκοτεινό και κρύο σημείο. Για να βγάλετε ωραία αγκινάρα πρέπει να βάλετε 2 ή 3 ποικιλίες. Υπάρχουν 3 ποικιλίες διαθέσιμες. Για να πάρετε σπόρο από το άνθος που μοιάζει με ηλιόσπορο πρέπει τουλάχιστον να έχετε δύο ποικιλίες για να σταυρογονιμοποιηθούν. Αν το φυτό σας δεν βγάλει άνθος δεν πρόκειται να πάρετε και μεγάλες πατάτες.

Λευκή αγγινάρα Ιερουσαλήμ

Τιμή: 6,00 EUR
4 βολβοί.«Bear Valley Purple»Μέχρι πριν από περίπου τριάντα χρόνια, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ ήταν σχεδόν ένα ξεχασμένο λαχανικό. Σήμερα υπάρχει νέο ενδιαφέρον για αυτό, γιατί τώρα γνωρίζουμε ότι περιέχει ελεύθερη γλουταμίνη και έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ελεύθερα αμινοξέα, θρεπτικά σημεία σημαντικής σημασίας. Ωστόσο, υπάρχουν εκείνοι που θέλουν οι αγκινάρες της Ιερουσαλήμ να μοιάζουν με πατάτες, και για να ευχαριστήσουν αυτή τη φατρία, οι κτηνοτρόφοι έχουν βρει νέες ποικιλίες που είναι πιο ομοιόμορφες σε σχήμα και μέγεθος, χωρίς κουμπιά, και επομένως πιο εύκολο να ξεφλουδίσουν.το 1785 έως το 1825 καλλιεργήθηκε εκτενώς και πολλές τοπικές ποικιλίες εξελίχθηκαν. Στη συνέχεια, έφυγε γρήγορα από τη μόδα και σύντομα παραμελήθηκε από όλους εκτός από τους φτωχότερους κηπουρούς της χώρας.

ΑΓΓΙΝΑΡΑ ΚΙΝΕΖΙΚΗ (3ΒΟΛΒΟΙ)

Τιμή: 6,00 EUR
Κεφάλι και ανθοφορία 5-7 μήνες μετά τη φύτευση. Το Beetle είναι ένα μητρικό κινέζικο φυτό που καλλιεργείται στην Κίνα, την Ιαπωνία, πριν καλλιεργηθεί στη Γαλλία. Στην Ιαπωνία, ένα ειδικό γεύμα το νέο έτος. Στην Κίνα και την Ιαπωνία, τουρσί πριν το φαγητό.Οι κόνδυλοι της κινεζικής αγκινάρας έχουν γενικά μικρό μέγεθος, δύο έως τρεις ίντσες (5 έως 7,5 cm)Είναι τραγανές και ελαφρώς καρυδιές και συχνά τρώγονται ωμά, αλλά μπορούν επίσης να μαγειρευτούν ή να τουρσί. Όλα τα μέρη του φυτού είναι βρώσιμα, αλλά μόνο οι κόνδυλοι είναι πραγματικά αξιόλογοι, κατά τη γνώμη μου.Είναι σπάνια διαθέσιμο σε αγορές και δεν αποθηκεύεται πολύ καλά. Οι φρέσκοι έχουν καλύτερη γεύση από αυτούς που κάθονται σε αποθήκες. Θέλουν καλό πότισμα το καλοκαίρι, και ήλιο.Τα φυτά καλλιεργούνται καλύτερα σε υπερυψωμένα κρεβάτια, έτσι ώστε να μην μπορούν να εξαπλωθούν εκτός ελέγχου. α φυτά μας μεγαλώνουν αρκετά μεγάλα, με ύψος περίπου δύο πόδια (60 cm) και παράγουν μεγάλο αριθμό κονδύλων. Συγκομιδή Σε δροσερά καλοκαιρινά κλίματα, οι κόνδυλοι συγκομίζονται γενικά το φθινόπωρο. Σε κλίματα χωρίς παγετό, μπορεί να συγκομίζονται καλύτερα την άνοιξη. Οι κόνδυλοι είναι έτοιμοι για συγκομιδή οποιαδήποτε στιγμή αφού το φύλλωμα πεθάνει το φθινόπωρο. Οι κόνδυλοι διατηρούνται ή σε ψυγείο, ή σε άμμο για να μην χάνουν την υγρασία τους και να είναι φρέσκοι για κατανάλωση.Οι κόνδυλοι είναι παραδοσιακά τουρσί στην Ιαπωνία και αυτός μπορεί να είναι ο μόνος καλός τρόπος διατήρησης των κονδύλων. Μπορούν ενδεχομένως να στεγνώσουν και να αλεσθούν σε αλεύρι.Μπορείτε να πολλαπλασιάσετε όλα αυτά τα φυτά με κονδύλους, ριζώματα ή μοσχεύματα στελεχών

ΠΑΤΑΤΟΣΠΟΡΟΣ ΠΕΡΟΥ ΜΩΒ 1 ΚΙΛΟ

Τιμή: 8,00 EUR
Λόγω των ανθοκυανινών, φλαβονοειδή που περιέχουν και δίνουν στην πατάτα το έντονο μωβ χρώμα, της έχουν αποδοθεί αντιοξειδωτικές, αντιδιαβητικές, αντιυπερτασικές, αντιφλεγμονώδεις, ακόμη και αντικαρκινικές ιδιότητες.Η Solanum chacoense ή αλλιώς πατάτα Περού, κοινώς μωβ πατάτα αποτελεί ένα σπάνιο είδος και οι "ρίζες" της κρατούν από πολύ παλιά, αφού πρόκειται για μια αρχαία ποικιλία. Οι ανθοκυανίνες - μια κατηγορία φυτοχημικών ουσιών που περιέχει την καθιστούν ισχυρό αντιοξειδωτικό. Σύμφωνα με έρευνες αποτελεί μια εξαιρετική τροφή με αντιδιαβητικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιυπερτασικές ιδιότητες. Για να την προτιμήσεις, αρκεί μόνο να γνωρίζεις ότι συγκριτικά με μια κοινή, λευκή πατάτα, η μωβ πατάτα υπερτερεί έως και δέκα φορές περισσότερο σε περιεκτικότητα αντιοξειδωτικών. Δεν περιέχει γλουτένη και είναι σημαντικό να γνωρίζεις ότι διατηρεί όλες τις ιδιότητές της και μετά το μαγείρεμα, γεγονός που αδιαμφισβήτητα σε παρακινεί να την εντάξεις στην διατροφή σου. Όσο για την γεύση της; Με μία μόνο μπουκιά, νιώθεις έντονα την πατάταμε μια απαλή γεύση που θυμίζει κάστανο! Η υφή της σε μεγάλο βαθμό είναι αμυλώδης και γι' αυτό ο πουρές που θα φτιάξεις, χρησιμοποιώντας την θα είναι εξαιρετικός!

Galangal ΠΙΠΕΡΟΡΙΖΑ (4ΤΕΜ)

Τιμή: 8,00 EUR
Καλλιεργούμε στο σπίτι Το Galangal έχει παρόμοια γεύση και άρωμα με εκείνη της ρίζας τζίντζερ. Είναι ξαδελφάκια. Οι πικάντικες γεύσεις και αρωματικές ιδιότητες του γκαλανγκάλ είναι μια γεύση υπογραφών σε πολλά παραδοσιακά πιάτα, όπως οι κάρυδες, οι σούπες και τα παρασκευάσματα ρύζι.Πάνω από το έδαφος, η γαλαγγάλη μοιάζει πολύ με το τζίντζερ, με συστάδες όρθιων στελεχών και μακρά επιμήκη φύλλα.Εάν μπορείτε να είστε υπομονετικοί, αφήστε το γαλαγγιακό φυτό να αναπτυχθεί ανενόχλητο για το πρώτο έτος και στη συνέχεια η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει το δεύτερο έτος. Μπορείτε να το έχετε σε γλάστρα και να βγάζετε ρίζα όταν χρειάζεστε. Το Galangal, επίσης γνωστό ως σιαμέζα τζίντζερ, είναι πράγματι μέλος της οικογένειας τζίντζερ γνωστό ως Zingiberaceae (zingy!). Το δέρμα του είναι πιο λείο και πιο ανοιχτόχρωμο από τη ρίζα του τζίντζερ, το εσωτερικό του κυμαίνεται από λευκό έως κίτρινο έως ροζ και η γεύση του είναι ισχυρότερη και πιο στυπτική.Το Galangal μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ανακούφιση πολλών παθήσεων όπως ναυτία, αναπνευστικά προβλήματα, φλεγμονή και πέψη. Έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις. Είναι επίσης γνωστό για άλλα οφέλη για την υγεία που μπορείτε να βρείτε εδώ. Οι συνθήκες υγείας που είναι γνωστές για την πρόληψη και την ανακούφιση της γαγγάνης περιλαμβάνουν: Καρκίνος ΤΟ ΦΑΡΜΑΚΟ ΑΥΤΟ ΠΡΕΠΕΙ ΟΛΟΙ ΝΑ ΤΟ ΕΧΟΥΜΕ ΣΤΟ ΜΠΟΣΤΑΝΙ ΜΑΣ. Είναι πανάκριβο έξω εώς και 25-30ευρω το κιλό ενώ πανεύκολα μπορούμε να το έχουμε σε γλάστρα ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΕΔΩ https://www.sporosbank.com/437398962/7002899/posting/%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CE%BB%CE%B9%CE%B5%CF%81%CE%B3%CE%B5%CE%B9%CE%B1-%CE%B3%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CE%B1%CE%BD%CE%B3%CE%BA%CE%B1%CE%BB-%CF%83%CF%84%CE%BF%CE%BD-%CE%BA%CE%B7%CF%80%CE%BF

ΡΟΖ ΒOΛΙΒΙΑΣ BABY 1KG

Τιμή: 8,00 EUR
Μικρή ροζ πατάτα και εξωτερικά και εσωτερικά

ΠΑΤΑΤΕΣ BABY ΜΙΞ 3 ΧΡΩΜΑΤΑ (1 ΚΙΛΟ)

Τιμή: 8,00 EUR
BABY ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΝΙ ΣΕ 3 ΠΟΙΚΙΛΛΙΕΣ ΧΡΩΜΑΤΑ. Τρωγονται με την φλούδα αφού τις πλύνετε καλά, πεντανόστιμες

ROSEVAL ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΟΥ (1ΚΙΛΟ)

Τιμή: 8,00 EUR
Οι πατάτες Roseval είναι μικροί, ομοιόμορφοι κόνδυλοι με επιμήκη, οβάλ και ελαφρώς πεπλατυσμένο σχήμα. Το δέρμα είναι λεπτό, λείο και σκούρο κόκκινο με μερικά, ρηχά μάτια και ανοιχτό καφέ κηλίδες διάσπαρτα σε όλη την επιφάνεια. Κάτω από το δέρμα, η σάρκα έχει υψηλή υγρασία, χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και γενικά στερεό κίτρινο, μερικές φορές εμφανίζει εξασθενημένες, ροζ-κόκκινες φλέβες ανάλογα με τις συνθήκες ανάπτυξης. Όταν μαγειρεύονται, οι πατάτες Roseval έχουν απαλή, κρεμώδη και πυκνή υφή με γλυκιά, γλυκιά και γήινη γεύση.είναι οι πιο κατάλληλες για μαγειρεμένες εφαρμογές όπως το ψήσιμο, το ψήσιμο, το βράσιμο και ο ατμός. Το δέρμα είναι επίσης λεπτό και βρώσιμο και η σάρκα διατηρεί το σχήμα της καλά, μειώνοντας τον χρόνο προετοιμασίας κατά το μαγείρεμα. Οι πατάτες τριαντάφυλλου μπορούν να ψηθούν ολόκληρες ή να μειωθούν στο μισό με φρέσκα βότανα και μπαχαρικά, να τεμαχιστούν και να επιστρωθούν σε κατσαρόλες, σε κύβους και βραστές για σαλάτες, πεταχτές σε σούπες και στιφάδο, ή να ροδίσουν σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια αργά να κοκκινιστούν σε ζωμό για να τελειώσουν.Οι πατάτες Roseval αναπτύχθηκαν εμπορικά στη Γαλλία στα μέσα του 20ού αιώνα. Οι κόνδυλοι δημιουργήθηκαν από μια διασταύρωση μεταξύ των μητρικών ποικιλιών rosa και πατάτες με κοιλάδες και κυκλοφόρησαν από την SICA Bretagne Plants, η οποία είναι ένας οργανισμός που συνδέει καλλιεργητές πατάτας, κτηνοτρόφους και διανομείς για εμπορικό εμπόριο. Μετά την κυκλοφορία του, οι πατάτες Roseval έγιναν μια δημοφιλής γαστρονομική ποικιλία στη Γαλλία για το μοναδικό μέγεθος και την ευκολία της προετοιμασίας. Στη συνέχεια, οι πατάτες Roseval εξαπλώθηκαν σε όλη την Ευρώπη στο Ηνωμένο Βασίλειο τη δεκαετία του 1950 και εισήχθησαν επίσης στις Ηνωμένες Πολιτείες,

ZOE ΚΟΚΚΙΝΗ ΜΕΣΑ ΕΞΩ(1KG)

Τιμή: 8,00 EUR
Το χρώμα στις πατάτες που είναι κόκκινες οφείλεται σε ανθοκυανίνες, μια κοινή χρωστική ουσία που σχετίζεται με το πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη. Τα αντιοξειδωτικά κάνουν τα πικάντικα πιο θρεπτικά και μια διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά βοηθά στη μείωση του κινδύνου καρκίνου. Οι ποικιλίες κόκκινων πατατών είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμίνης Β6. είναι λιπαρά, νάτριο και χοληστερόλη · και (αυτό ήταν σοκαριστικό) είναι μια εξαιρετική πηγή καλίου - ακόμη περισσότερο από μια μπανάνα! Εάν όλα αυτά δεν σας ενθαρρύνουν να συμπεριλάβετε περισσότερες ποικιλίες κόκκινων πατατών στη διατροφή σας, σκεφτείτε το. Οι κόκκινες πατάτες έχουν λιγότερη άμυλο υφή και περισσότερο κερί. Αυτό τα καθιστά εξαιρετικά για χρήση σε σαλάτες, σούπες, ψητά ή βραστά. Διατηρούν το υπέροχο χρώμα τους όταν μαγειρεύονται καθώς και το σχήμα τους. Έχουν λεπτές επιδερμίδες που μπορούν, και πρέπει, να αφεθούν, κάτι που δεν σημαίνει πια ξεφλούδισμα. Κάνουν ακόμη και φοβερές πουρέ πατάτας. και πάλι, αφήστε το δέρμα ανοιχτό 80-90 ΜΕΡΕΣ ΓΙΑΣΥΓΚΟΜΟΙΔΗ

CORNE DE GATS (1KG)

Τιμή: 8,00 EUR
Η υπέροχη αυτή πατάτα Corne de gatte είναι μια ημι-όψιμη πατάτα με εξαιρετική γεύση Εχει γεύση καρυδιού και λατρεύεται από τους σεφ στο Βέλγιο και τη Γαλλία Έχει σταθερή, ανοιχτό κίτρινο σάρκα.Μαγειρεύεται με το δέρμα. Αυτή η πατάτα έχει μεγάλη διάρκεια ζωής και αποθήκευσης.Αυτές οι πατάτες σπόρου έχουν ανοιχτό ροζ δέρμα με απαλό κίτρινο σάρκα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε γκριτ ή σαλάτες, αλλά μπορούν επίσης να ψηθούν ή να μαγειρευτούν. Δεν ξεφλουδίζεται πριν το μαγείρεμα.χρειάζεται + - 120 ημέρες .Ποικιλία πατάταςγνωστή ως Pink Fir Apple.

Miss Blush Potatoes

Τιμή: 8,00 EUR
Νέα ποικιλία διχρωμης πατάτας με μεγάλη απόδοση και εκπληκτική γεύση σε πουρέ τηγάνι και ψητή στα κάρβουνα. Διασταύρωση 2 ειδών phureja πατάτας Περού. Μπορείτε να κρατήσετε σπόρο για πάντα !!! Αυτός ο κόνδυλος είναι μια δεύτερη πρώιμη ποικιλία που έχει κόκκινο και κίτρινο δέρμα και κρεμώδη σάρκα. Μια νέα ποικιλία αναπαράχθηκε ως ΒΑΒΥ King Edward και παράγει πολλές μικρές πατάτες. Κανονικά έτοιμο 12 - 16 εβδομάδες μετά τη φύτευση, Περιμένετε μέχρι τη συγκομιδή έως ότου ολοκληρωθεί η ανθοφορία, χρησιμοποιούνται καλύτερα μόλις συλλεχθούν αλλά μπορούν να αποθηκευτούν για μικρό χρονικό διάστημα σε μια δροσερή σκοτεινή περιοχή. Ο πατατόσπορος μπορεί να αποθηκευτεί σε ψυγείο, ή σε αμμο.

AMANDIN ΠΑΤΑΤΑ(1KG)

Τιμή: 5,00 EUR
ΓΑΛΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ Μια φανταστική, σταθερή, μακράς διάρκειας ποικιλία First Early, που εκτρέφεται για πρώτη φορά στη Γαλλία στις αρχές της δεκαετίας του 1990, από το "Charlotte" και το "Mariana". Το Amandine τείνει να έχει πολύ άψογη επιδερμίδα, κρέμα χρώματος κρέμας, και έχει καλή αντοχή στην ψώρα. Διασταύρωση Mariana X Charlotte.

ΠΑΤΑΤΑ JELY 5Kg

Τιμή: 10,00 EUR
Από τις πιο ωραιες πατάτες είναι νόστιμες, όμορφες, υγιείς, σύμφωνα με την περιγραφή ενός ασυνήθιστου πλούσιου κίτρινου χρώματος. Κάνουν και για φούρνο και για τηγάνι επίσης Είναι καλό για πειράματα πώλησης ή μαγειρικής, και οι υψηλές αποδόσεις θα ευχαριστήσουν τόσο τον αγρότη όσο και τον κηπουρό-ερασιτέχνη. ΜΕΣΩΠΡΩΙΜΗ 90-110 ημέρες Περιεκτικότητα σε άμυλο 14-18% Απαλό κίτρινο δέρμα με κίτρινη σάρκα. Κόνδυλοι οβάλ σχήματος και ρηχό βάθος ματιών. Υψηλή απόδοση και εξαιρετική μακροχρόνια αποθήκευση πατάτας. Αυτός ο κόνδυλος έχει υπέροχη υφή και νόστιμη, βουτυρική γεύση που είναι υπέροχη με κάθε τρόπο που το μαγειρεύετε! Ανθεκτικό σε κοινά ψώρα, PVY και ριζοκτονία. Θα βρείτε πατασπόρο μόνον Νοέβριο-Δεκέβρη

Rattle Πατάτα finger(1kg)

Τιμή: 8,00 EUR
Κρεμώδης, γήινη και πλούσια με μια γεύση από καρύδι, η πατάτα La Ratte είναι μια γαστρονομική απόλαυση που είναι απλή στην καλλιέργεια του σπιτιού. Η πατάτα La Ratte είναι μια ποικιλία δαχτυλιδιών που έχει μήκος 6 έως 8 ίντσες. Το ευαίσθητο δέρμα σημαίνει ότι αυτή η πατάτα δεν αποθηκεύει καθώς και τα ξαδέλφια της, αλλά αυτό που χάνετε στην αποθήκευση, αντισταθμίζετε τη γεύση. Προσθέστε ένα κομμάτι πατάτας La Ratte στον κήπο σας για μια μικρή ποικιλία και μεγάλη γεύση. Κόψτε πατάτες σπόρου σε κύβους μήκους 1 έως 1 1/2 ίντσας. Βεβαιωθείτε ότι κάθε κύβος έχει τουλάχιστον δύο μάτια πάνω του. Οι πατάτες αρέσουν στην υγρασία αλλά όχι πάρα πολύ. Νερό λιγότερο εάν το έδαφος αισθάνεται υγρό ή λασπωμένο ή εάν οι φυσικές βροχοπτώσεις διατηρούν το έδαφος υγρό. Συγκομιδή πατάτας La Ratte όταν τα φυτά γίνονται καφέ και μαραίνονται. Αυτό συμβαίνει μετά την ανθοφορία και 100 έως 120 ημέρες μετά τη φύτευση των πατατών σπόρου.

ΚΙΤΡΙΝΟΣΑΡΚΗ ΑΓΚΡΙΑ ΠΑΤΑΤΑ (5KG)

Τιμή: 10,00 EUR
Μεσοπρώιμη, κιτρινόσαρκη, πολύ νόστιμη ποικιλία, με οβάλ κονδύλους και πολύ καλή διατηρησιμότητα. Προτείνεται σε ημιορεινές και ορεινές περιοχές. ΔΙΑΘΕΣΙΜΗ ΤΕΛΟΣ ΓΕΝΑΡΗ-ΦΛΕΒΑΡΗ

ΠΑΤΑΤΕΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΣ ΠΑΤΑΤΟΣΠΟΡΟΣ MIX 1ΚΙΛΟ

Τιμή: 8,00 EUR
Φυτευση Φεβρουάριο-Μάρτιο όταν ζεστάνει ο καιρός τον Απρίλιο.Στην 1η καλλιέργεια θα βγάλετε πατατόσπορο κονδύλους. Εξακολουθείστε να κάνετε 2η καλλιέργεια του παπατόσπορου τον Ιούλιο Εάν φυτέψετε Ανοιξη θα πρέπει να τις βγάλετε Νοέβρη Η συσκευασία περιλαμβάνει μπλε πατάτα, χρυσή κίτρινη πατάτα, κόκκινη πατάτα, ροζ πατάτα και baby πατατα Σπόροι θα διατίθονται τέλος Φεβρουαρίου

ΤΖΙΝΤΖΕΚ (15 ΣΠΟΡΟΙ)

Τιμή: 4,00 EUR

ΠΑΤΑΤΑ LADY ANNA 5 KΙΛΑ

Τιμή: 12,00 EUR
Υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, πολύ καλή για τηγάνισμα. Μεγάλη ανθεντικότητα σε χτυπήματα και μώλωπες Ανθεκτική στους νηματώδεις A, B, C και D.

FINE DE GREDOS ΠΑΤΑΤΑ (ΣΠΟΡΟΣ)

Τιμή: 5,00 EUR
Λευκή μέσα, μια σπάνια πατάτα

"UACH " ΜΠΛΕ ΠΑΤΑΤΑ (ΣΠΟΡΟΣ)

Τιμή: 4,00 EUR

ΚΑΣΑΒΑ 1 ΚΙΛΟ (2)βολβοι

Τιμή: 10,00 EUR
Μπορεί να καλλιεργηθεί σε μεγάλη γλάστρα ή πυθάρι σε παραθαλάσια κλίματα έξω, ενώ για πιο κρύες περιοχές να προστατευτεί το χειμώνα για να προλάβει να διαμορφώσει βολβούς.Η κασάβα ήταν βασικό είδος διατροφής για τους προ-Κολομβιανούς λαούς.Η μαζική παραγωγή ψωμιού κασάβα, έγινε η πρώτη Κουβανική βιομηχανία που δημιουργήθηκε από τούς Ισπανούς. Το φυτό κασάβα δίνει την τρίτη υψηλότερη απόδοση σε υδατάνθρακες ανά καλλιεργούμενη έκταση μεταξύ των καλλιεργούμενων φυτών, μετά το ζαχαροκάλαμο και τα ζαχαρότευτλα.ευδοκιμεί σε φτωχά εδάφη, με χαμηλή βροχόπτωση είναι πολυετές.Η ρίζα από τη γλυκιά ποικιλία έχει μια λεπτή γεύση και μπορεί να αντικαταστήσει τις πατάτες. Το αλεύρι της μπορεί να γίνει ζυμαρικά.Το σανό κασάβα θερίζεται σε νεαρό στάδιο ανάπτυξης (τρεις έως τέσσερις μήνες), όταν φτάσει σε ύψος περίπου 30 έως 45 εκ. (12 έως 18 in) πάνω από το έδαφος, στη συνέχεια, αποξηραίνεται στον ήλιο για μία έως δύο ημέρες, μέχρι η τελική περιεκτικότητα ξερής ύλης να είναι κατώτερη του 85%. Το σανό μανιόκα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (20-27% ακατέργαστη πρωτεΐνη) και συμπυκνωμένες ταννίνες (1,5–4% CP). Αποτιμάται ως καλή πηγή ακατέργαστης χορτονομής για μηρυκαστικά, όπως τα βοοειδή.Η ρίζα κασάβα έχει θεωρηθεί ως μια πιθανή θεραπεία της ουροδόχου κύστης και του καρκίνου του προστάτη.Ωστόσο, σύμφωνα με την Αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρεία (American Cancer Society), «δεν υπάρχουν πειστικά επιστημονικά στοιχεία ότι η μανιόκα ή η ταπιόκα είναι αποτελεσματικά στην πρόληψη ή τη θεραπεία του καρκίνου Δεν τρώγεται ωμή όπως και η πατάτα γιατί μπορεί να δηλητηριαστείτε Η καλλιέργεια γιουκα μανιόκα από την αρχή έως τη συγκομιδή μπορεί να διαρκέσει έως και 18 μήνες. Τα φυτά ξεκινούν από πολλαπλασιασμούς με μοσχεύματα οταν η θερμοκρασία είναι 20 Βαθμούς Κελσίου. Για να διατηρήσετε το φυτό, μετακινήστε το σε μια γλάστρα σε εσωτερικούς χώρους προτού πέσει η θερμοκρασία και ξαναβγάλτε το έξω την Ανοιξη. Η σε θερμοκήπιο 18 μήνες. Την επόμενη χρονιά μπορείτε να ξεκινήσετε και από σπόρους που θα πάρετε

ΚΟΛΟΚΑΣΙΑ ESCULENTA 2 βολβοι μεγάλοι

Τιμή: 10,00 EUR
Θέλει υγρό χώμα μαλακό (άμμο) και καλό πότισμα, πολύ κοπριά.Η κύρια χρήση του κολοκασιού, είναι η κατανάλωση των βρώσιμων κονδύλων και φύλλων του.Τα φύλλα είναι πλούσια σε βιταμίνες και ανόργανα άλατα. Καλό είναι να μπει σε μια μεγάλη γλάστρα που θα την βυθίσετε σε λεκάνη με νερό για να τραβά όσο νερό θέλει 2 βολβούς ανάλογα με το μεγεθος Το Taro είναι ένα φυτό νερού, αλλά δεν χρειάζεστε μια λίμνη ή υγρότοπους στην αυλή σας για να το καλλιεργήσετε. Μπορείτε να καλλιεργήσετε με επιτυχία taro σε δοχεία εάν το κάνετε σωστά. Μπορείτε να καλλιεργήσετε αυτό το όμορφο τροπικό φυτό ως διακοσμητικό ή να συγκομίσετε τις ρίζες και τα φύλλα για χρήση στην κουζίνα. Είτε έτσι είτε αλλιώς φτιάχνουν υπέροχες γλάστρες.Ο κόνδυλος του taro είναι αμυλούχος και λίγο γλυκός. Περιμένετε τα φυτά taro να αυξηθούν τουλάχιστον (ένα μέτρο) ύψος, αν και το δοχείο μπορεί να έχει ύψος έως (δύο μέτρα). Αναπτύσσουν ανοιχτό πράσινο, μεγάλα φύλλα που έχουν σχήμα καρδιάς. Κάθε φυτό θα μεγαλώσει έναν μεγάλο κόνδυλο και αρκετούς μικρότερους.Το Taro μεγαλώνει στο νερό και πρέπει να είναι συνεχώς βρεγμένο, οπότε μην προσπαθείτε να το φυτέψετε σε μια περιοχή έξω από την οποία δεν πλημμυρίζει ποτέ ή μόνο πλημμυρίζει περιστασιακά δεν θα λειτουργήσει.Λάβετε υπόψη ότι τα φυτώρια πωλούν συχνά μόνο διακοσμητικά ή διακοσμητικά taro, οπότε αν θέλετε να το μεγαλώσετε για να φάτε τους κονδύλους. Χρειάζονται 6 μήνες να κάνετε κόνδυλο έχοντας φυτέψει κονδύλους, από σπόρο πολύ περισσότερο. Όταν φτάσει στην ωριμότητα, τα φύλλα taro θα γίνουν κίτρινα και θα αρχίσουν να πεθαίνουν. Αυτό είναι το σήμα σας για τη συγκομιδή των κονδύλων. Ωστόσο, οι ρίζες taro μπορούν να παραμείνουν στο έδαφος έως ότου έρθει ο παγετός, οπότε δεν χρειάζεται να βιαστείτε να τα μαζέψετε. Μπορείτε να μαζέψετε μόνο τους κονδύλους μία φορά, οπότε πείτε αντίο στα πανέμορφα φύλλα και πάρτε το φτυάρι σας!

ΓΙΑΜ ΠΑΤΑΤΑ (10 ΣΠΟΡΟΙ)

Τιμή: 4,00 EUR

ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ ΚΟΚΚΙΝΗ 3τεμάχια

Τιμή: 7,00 EUR
Κοκκινωπή έξωλευκή ή κίτρινη εσωτερικά.Ιαπωνικη ποικιλλία

ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ ΛΕΥΚΗ 3 ΤΕΜΑΧΙΑ

Τιμή: 7,00 EUR

ΜΩΒ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ ΣΠΑΝΙΑ

Τιμή: 8,00 EUR
ΜΩΒ γλυκοπατάτα ΠΕΡΟΥ

ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ 3ΤΕΜΑΧΙΑ

Τιμή: 7,00 EUR

YACON GAUCHO POLIMNIA

Τιμή: 6,00 EUR
Το Yacon-Gaucho είναι τροπικό πολυετές βότανο και ως κοινό Yacon έχει βρώσιμες ρίζες κονδύλων, αλλά όχι τόσο μεγάλο.Δημιουργεί μεγάλους θάμνους από ετήσια στελέχη και πάρα πολλά «λουλούδια» δεν είναι ανθεκτικό στον παγετό.

ΛΑΓΟΧΟΡΤΟ ΓΙΓΑΣ ΑΠΟ ΡΩΣΙΑ

Τιμή: 5,00 EUR
Γνωστό ως λαγόχορτο, με ιδιαίτερα πικρή γεύση, ιδανικό για χορτόπιτες (τα φύλλα) και ψητό στη σχάρα, αγαπημένη επιλογή των σεφ.Το μαύρο λαγόχορτο (scorzonera hispanica), είναι επίσης γνωστό και ως ισπανικό λαγόχορτο. Στην Αγγλία,είναι περισσότερο γνωστό ως συστατικό του ποτού Dandelion και το χρησιμοποιούν και στην μπύρα. Στην Ιαπωνία είναι πασίγνωστο για πολλά κλασικά ιαπωνικά πιάτα, όπως "kinpira," γίνεται με σοταρισμένα λαγόχορτα και καρότα. Είναι φυτό ψυχρής εποχής και καλλιεργείται για τα μακριά καστανόμαυρα ριζώματα αλλά ακόμα και τα φύλλα του μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πράσινες σαλάτες. Είναι φυτό το οποίο μπορεί εύκολα να καλλιεργηθεί και στα ελληνικά χωράφια αλλά και στον λαχανόκηπο. Τα ριζώματα του μαύρου λαγόχορτου έχουν την τάση να είναι μακρύτερα, λιγότερο τραχιά , με λιγότερες ίνες και καλύτερης υφής από ότι τα κανονικά λαγόχορτα. Είναι επίσης ανθεκτικό στο ψύχος και ο κύκλος ζωής φτάνει τις 120 ημέρες. Οι σπόροι θα πρέπει να φυτεύονται αμέσως στο χώμα αρχές Άνοιξης ούτως ώστε να μην υπάρχει ανάγκη για μεταφύτευση.Το μαύρο λαγόχορτο προτιμά όπως και το κοινό λαγόχορτο, καλά αποστραγγιζόμενα εδάφη με καλή υδατοικανότητα. Πριν από την σπορά, το έδαφος θα πρέπει να υφίσταται κατεργασία σε βάθος μέχρι και 30 εκατοστά προκειμένου τα φυτά να αναπτύξουν μακριά και ίσια ριζώματα με λίγες μόνο παραμορφώσεις. Το φυτό προτιμά έδαφος με ΡΗ από 6-8. Φύτεμα και αποστάσεις. Επειδή το λαγόχορτο είναι φυτό ψυχρής εποχής, είναι ανάγκη , αυτό να σπείρετε μόλις η θερμοκρασία εδάφους είναι τουλάχιστον 5οC. Το βάθος σποράς θα πρέπει να είναι 1-2 εκατοστά και οι αποστάσεις σποράς περίπου 10-15 εκατοστά μεταξύ των γραμμών και 5 εκατοστά επί της γραμμής. Αν θελετε να κρατήσετε σπορο θα κάνει 2 χρόνια να σας δώσει.Προτιμά τα αμμώδη εδαφη μερική σκιά. Καθαρίζει το αίμα και είναι ιδανικό για ασθένειες δέρματος, ψωριάσεις, έκζεμα, ακμή μπορείτε να κάνετε τσάι με τα φύλα του.

MASHUA BLANCA (3 ΒΟΛΒΟΙ)

Τιμή: 8,00 EUR
Η Blanca είναι μια ποικιλία κειμηλίων, σύμφωνα με πληροφορίες από την Κολομβία. Πωλείται επίσης με τα ονόματα Pilifera (που είναι τεχνικά το όνομα μιας βοτανικής ποικιλίας) και Sidney. Αυτή είναι η πιο διαδεδομένη ποικιλία mashua στις Ηνωμένες Πολιτείες. Γαστρονομικά γνωρίσματα Το Blanca είναι ελαφρώς γλυκό. Η μαγειρεμένη σάρκα είναι μέτρια σταθερή και παραμένει λευκή. Τα φυτά είναι ψηλά σε πέργκολα, φτάνουν τα 2-4μ ή περισσότερο. Αυτή η ποικιλία έχει υψηλή απόδοση, με φυτά σε πέργκολα που παράγουν 10 κιλά ή περισσότερο.Η εξαιρετική αντοχή του σε έντομα, νηματώδη και βακτηριακά παράσιτα αποδίδεται σε υψηλά επίπεδα ισοθειοκυανικών. Αν και το mashua είναι πλήρως εξημερωμένο, μπορεί να παραμείνει στην άγρια βλάστηση λόγω της επιθετικής ανάπτυξης και της αντοχής του. Στην Κολομβία, φυτεύεται ως συνοδευτική σοδειά για να απωθεί τα παράσιτα στα χωράφια πατάτας .Ωστόσο, οι κόνδυλοι mashua που ψήνονται σε παραδοσιακούς χωμάτινους φούρνους, που χτίστηκαν κατά τη συγκομιδή, θεωρούνται λιχουδιά. Επίσης, οι ακατέργαστοι κόνδυλοι μπορούν να τεμαχιστούν λεπτά και να προστεθούν σε σαλάτες, για να προσδώσουν μια πικάντικη γεύση και τραγανή υφή. Τα φύλλα μοιάζουν με νεροκάρδαμο.Η συγκομιδή γίνεται από το καλοκαίρι έως το φθινόπωρο. Σκάψτε για τους κόνδυλους με το εργαλείο που σας ταιριάζει καλύτερα - pitchfork, broadfork ή άλλα - χωρίς να τους καταστρέψετε. Αφήστε τα να στεγνώσουν για λίγες ώρες πριν τα αποθηκεύσετε και καταναλώστε γρήγορα τους κατεστραμμένους κόνδυλους. καλωσόρισα έναν άλλο κόνδυλο των Άνδεων στο λαχανικό μου: το mashua. Μου συστήθηκε από τον γκουρού του καλλιεργητή, τον Carl Legge, ο οποίος υποσχέθηκε ότι θα έκανε θαύματα τόσο στον κήπο όσο και στην κουζίνα.Με αφορμή τις μυστηριώδεις πνευματικές δυνάμεις των Ίνκας, αποδείχθηκε ότι ήταν κάτι σαν ένα θαύμα φυτό.Έχει μακρά ιστορία καλλιέργειας εκεί και υπήρξε σημαντική πηγή τροφής για τους αυτόχθονες. Πολύ παραγωγικό - λέγεται ότι ένα φυτό μπορεί να αποδώσει έως και 4 κιλά κονδύλων!Τα φυτά είναι τόσο έντονα, παράγουν πολύ περισσότερα φύλλα από ό, τι θα μπορούσατε να ακολουθήσετε, και με μια ήπια πιπεριά γεύση, είναι νόστιμα σε σαλάτες - και ως πιο ήπια, τα προτιμώ από τα φύλλα Nasturtium νεροκάρδαμου καπουτσίνου. Πρέπει να είναι ένα από τα ευκολότερα φυτά σαλάτας που θα μπορούσατε να μεγαλώσετε.Κάνουν επίσης σούπερ φυτά, καθώς απελευθερώνουν χημικές ουσίες που αποτρέπουν έντομα, νηματώδη και βακτηριακά παράσιτα - αν και προειδοποιούνται ότι δεν φαίνεται να μπορούν να αποτρέψουν τη λευκή πεταλούδα λάχανου που σημαίνει ότι ο βάκιλος είναι απαραίτητος στα ψεκάσματα.

MASHWA CAPOUTSINO PEROY ΚΙΤΡΙΝΗ(3)

Τιμή: 8,00 EUR
4 ΤΕΜΑΧΙΑ ΑΝΑΡΙΧΩΜΕΝΟ ΦΥΤΟ Το Mashua, το Tropaeolum tuberosum είναι πιθανώς η τέταρτη πιο σημαντική ρίζα της περιοχής των Άνδεων - μετά την Πατάτα, το Oca και το Ulluco. Η καλλιέργειά του πιστεύεται ότι εξαπλώθηκε από μετακολομβιανές μεταναστεύσεις στην Κολομβία και τη βόρεια Αργεντινή και τη Χιλή. Το Mashua είναι ένας ετήσιος, ποώδης ορειβάτης που ανήκει στην οικογένεια Tropaeolaceae που περιλαμβάνει περίπου 100 είδη. Το Mashua αποκρούει πολλά έντομα, νηματώδη και άλλα παθογόνα, καθιστώντας έτσι ένα πολύτιμο φυτό για να περικλείει με άλλα είδη. Ωστόσο, παρά την παραγωγικότητά του, την αντίσταση στα παράσιτα και τη δημοτικότητά του, το Mashua δεν διατίθεται ευρέως στο εμπόριο - είτε στην πατρίδα του είτε αλλού. Το Mashua καλλιεργείται στα υψίπεδα των Άνδεων πάνω από 2000μ υψόμετρο.Ένα μεμονωμένο φυτό μπορεί να αποδώσει 4 κιλά κονδύλων και έχει έναν σύντομο κύκλο ζωής 5-6 μηνών που επιτρέπει δύο συγκομιδές ετησίως. Οι κόνδυλοι, μεγέθους μικρών πατατών έχουν σχήματα που κυμαίνονται από κωνικό έως καρότο. Το Mashwa είναι σημαντικό για την κάλυψη των επισιτιστικών αναγκών των φτωχών. Τρώγονται ωμά, μερικά έχουν γεύση που θυμίζει ζεστά ραπανάκια. Αλλά όταν βράσουν, χάνουν την οξύτητά τους και γίνονται ήπια ακόμη και γλυκά. Παρασκευάζεται με τη μορφή στιφάδο, ως ψητό,ή βραστοί,ή ψητοί. Το Mashua καλλιεργείται εύκολα και μπορεί να ανθίσει σε φτωχά εδάφη χωρίς φυτοφάρμακα και λιπάσματα. Καλλιεργείται συνήθως από κονδύλους που μπορούν να φυτευτούν στις αρχές της άνοιξης σε απόσταση 100 cm. Οι κόνδυλοι ποικίλλουν στο χρώμα, όπως το λευκό, το κίτρινο, το μοβ ή το κόκκινο και μπορεί να είναι στίγματα ή ριγέ. Το Mashua θα αναπτυχθεί σε ηλιόλουστες θέσεις ή μερική σκιά σε υγρό καλά στραγγισμένο ουδέτερο ή οξύ έδαφος (5,3-7,5 pH).Το Mashua μπορεί να ανεχθεί θερμοκρασίες έως -10 ° C. Το Mashua μπορεί να καλλιεργηθεί ως σύντροφος για πατάτες, φασόλια, δημητριακά, αραβόσιτο, oca και ulluco.Πολλαπλασιάστε διαιρώντας τους κονδύλους και αναφύτευση στις αρχές της άνοιξης. Εναλλακτικά, μπορεί να ληφθούν μοσχεύματα βασικών στελεχών κατά την άνοιξη. Τα φύλλα, τα λουλούδια και οι κόνδυλοι είναι βρώσιμα ωμά. Είναι σύνηθες να εκθέτετε τους κονδύλους στο άμεσο ηλιακό φως για μερικές ημέρες για να βελτιώσετε τη γλυκύτητα και τη γεύση. Χρησιμοποιήστε τα φύλλα, τα λουλούδια και τους κονδύλους σε φέτες σε σαλάτες. Οι σπόροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο κύμινου. Οι νέοι σπόροι και τα λουλούδια μπορούν να τουρσί και να χρησιμοποιηθούν σαν κάπαρη.Οι κόνδυλοι Mashua ταιριάζουν καλύτερα τόσο σε ωμά όσο και σε μαγειρεμένες εφαρμογές όπως βραστό, ψήσιμο, ψήσιμο και τηγάνισμα. Οι κόνδυλοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα, κομμένα σε φέτες ή τριμμένα και να πασπαλιστούν πάνω από σαλάτες για μια πικάντικη, τραγανή γεύση, κομμένα σε λαχανοσαλάτα ή τουρσί για παρατεταμένη χρήση. Το Mashua λειτουργεί καλά σε πιάτα με έντονα καρυκεύματα, όπως το ινδικό φαγητό, ειδικά με το κύμινο μπαχαρικών, και συνήθως μαγειρεύονται με λιπαρά κρέατα για να προσθέσουν γεύση. Εκτός από τις αλμυρές εφαρμογές, το Mashua μπορεί να βράσει, να καταψυχθεί και να καταναλωθεί ως ασυνήθιστο επιδόρπιο ή εμποτισμένο με μέλι και μελάσα για πρόσθετη γλυκύτητα.Το Mashua συνδυάζεται καλά με μέλι, κύμινο, κόλιανδρο, κανέλα, χυμό λεμονιού, γαρίδες, πουλερικά, χοιρινό, βόειο κρέας, tofu, γλυκοπατάτα, μανιτάρια, σκουός, καλαμπόκι, ρύζι και μαύρα φασόλια. Οι κόνδυλοι θα διατηρηθούν 6-8 εβδομάδες όταν φυλάσσονται σε θερμοκρασία δωματίου και για μερικούς μήνες όταν φυλάσσονται σε ιδανικές συνθήκες σε δροσερό, σκοτεινό και υγρό χώρο. Το Mashua είναι εγγενής των Άνδεων στο Περού, με το πρώτο ρεκόρ του κονδύλου να χρονολογείται περίπου 1.400 χρόνια πριν, και έχει επίσης βρεθεί σε πολλές περιοχές του Ισημερινού, της Βολιβίας και της Κολομβίας. Στη συνέχεια εισήχθη ως διακοσμητικό στην Ευρώπη γύρω στο 1827 και τελικά εισήλθε στη Βόρεια Αμερική μέσω εξερευνητών και εμπορικών οδών. Σήμερα το Mashua συνεχίζει να καλλιεργείται σε κήπους και μικρές εκμεταλλεύσεις . Το mashua είναι μια καλή πηγή θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και μετάλλων. Η κατανάλωση 100 γραμμαρίων mashua προσφέρει 77,37 mg βιταμίνης C, 9,7 g υδατάνθρακα, 1,5 g πρωτεΐνης, 0,8 g ολικής διαιτητικής ίνας και 0,1 g ολικού λίπους (λιπιδίων). Οι παραδοσιακοί ιατροί συνταγογραφούν τις κάψουλες, τονωτικά, δισκία και σκόνες που παρασκευάζονται από φύλλα του φυτού σε διάφορους ασθενείς. Τα φύλλα του φυτού είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, σίδηρο και κάλιο, αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Μελέτη δείχνει ότι αυτή η τροφή που περιέχει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και ανθοκυανίνη είναι αντι-καρκινογόνο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του καρκίνου του παχέος εντέρου, του δέρματος και του προστάτη. Λέγεται ότι αξίζει το βάρος του σε χρυσό, το mashua περιέχει μεταξύ 9000 και 10.000 μονάδων αντιοξειδωτικών, τα οποία βοηθούν στη διατήρηση των νεαρών κυττάρων και στη μείωση της φλεγμονής στα νεφρά

OCA White Wonder (3)

Τιμή: 8,00 EUR
Ξινό τριφύλλι που σχηματίζει κόμπους. Τα φύλλα του φαίνονται αρκετά τυπικά, διπλώνονται με πολύ ζέστη. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως οξαλίδα. Τα φυτά σχηματίζουν μήκους περίπου 2-4 cm επίμηκες κονδύλους. Όσο μεγαλώνουν το φθινόπωρο, τόσο μεγαλύτερο γίνονται. Είτε τρώτε ωμά είτε μαγειρεύετε μέχρι να είναι μαλακά, έχουν μια εκπληκτικά καλή, λιπαρή ξινή γεύση. Τοποθεσία: ήλιος, μισή σκιά Μορφή ζωής: πολυετές Χρησιμοποιήσιμα μέρη: ρίζες, φύλλα Το Oca είναι μια καλλιέργεια κονδύλων που προέρχεται από τις Άνδεις, όπου αναπτύχθηκε παράλληλα με τις παρόμοιες καλλιέργειες κονδύλων πατάτας, ulluco και mashua. Οι κόνδυλοι Oca είναι συνήθως μακρύι και στενοί, με μήκος περίπου 4 ίντσες.Οι αποδόσεις μπορούν να φτάσουν περίπου τρία κιλά ανά φυτό σε ευνοϊκά κλίματα, αλλά συνήθως είναι χαμηλότερες. Οι κόνδυλοι είναι έντονα χρωματισμένοι, ως επί το πλείστον με κόκκινα, κίτρινα και πορτοκάλι. Οι βρασμένοι κόνδυλοι είναι κάπως πιο μαλακοί από τις πατάτες και έχουν ποικιλία γεύσεων, από ήπια έως όξινα και λίγο γλυκά έως άμυλο. Το Oca είναι περίπου τόσο ανεκτικό στη ζέστη του καλοκαιριού όσο η πατάτα. Οι κόνδυλοι παράγονται κατά τη διάρκεια των μικρών ημερών του φθινοπώρου και δεν είναι έτοιμοι για συγκομιδή μέχρι τα μέσα Νοεμβρίου. Η καλλιέργεια πολλαπλασιάζεται με φύτευση κονδύλων. Οι αληθινοί σπόροι παράγονται μόνο υπό ευνοϊκές συνθήκες και χρησιμοποιούνται για αναπαραγωγή. Το Oca συνήθως έχει λιγότερα προβλήματα με τις ασθένειες από την πατάτα. Το Oca έχει παχύ, χυμώδεις μίσχους και τριφύλλι σαν φύλλα. Τα φυτά μεγαλώνουν έως περίπου (45 εκατοστά) ύψος, αν και τα στελέχη απλώνονται συχνά πριν από αυτό το σημείο και έχουν διάμετρο έως (91 εκατοστά), αν και συνήθως πλησιάζουν (61 εκατοστά). Αναπτύσσονται γρήγορα σε δροσερό, υγρό καιρό και γενικά είναι σε θέση να εξουδετερώσουν και να εξομαλύνουν τα ζιζάνια. Επειδή είναι ελκυστικό και έχει μεγάλη περίοδο καλλιέργειας, μπορεί να κάνει ένα καλό διακοσμητικό λαχανικό.Οι κόνδυλοι είναι συνήθως πολύχρωμοι και έχουν γυαλιστερό, κηρώδες δέρμα που καθαρίζει εύκολα. Οι κόνδυλοι συσσωρεύονται σχετικά στενά κάτω από τη βάση του φυτού, με ορισμένους να κυμαίνονται σε στόλον έως ακτίνα περίπου (30 cm). Η απόδοση (453 g) ενώ στις Ανδεις μπορει να παράγουν και 900γρ.Το Oca είναι πολυετές λόγω της αναγέννησης από κονδύλους, αλλά έχει έναν ετήσιο κύκλο ζωής.Οι κόνδυλοι Oca μπορούν επίσης να ψηθούν, να τηγανιστούν ή να ζαχαρωθούν όπως γλυκοπατάτες. Όσον αφορά τη γεύση, ποικίλλουν από πατατόλη, γλυκό καστανιάς, μήλο και σέλινο

OCCA REDFISH (3 βολβοι)

Τιμή: 8,00 EUR
Το Redshift είναι μια πρωτότυπη ποικιλία με δυνατότητα καλλιέργειας, που κυκλοφόρησε το 2013. Είναι αξιοσημείωτη για τη μεγάλη απόδοση και την εξαιρετική ανθοφορία.Το Refshift δεν έχει γλυκύτητα και έχει πολύ γεύση όπως η πατάτα. Η μαγειρεμένη υφή είναι απαλή. Χάνει μεγάλο μέρος του χρώματος όταν μαγειρεύεται, γίνεται ροζ ή ακόμη και λευκό. Αγρονομικά χαρακτηριστικά.Τα φυτά Redshift είναι από τα μεγαλύτερα οποιασδήποτε ποικιλίας που αναπτύσσουμε, αρχικά γίνονται πολύ ψηλά και μετά απλώνεται. Οι κόνδυλοι συσσωρεύονται κάτω από τη βάση του φυτού και μπορεί να συσσωρευτούν, παράγοντας ακανόνιστα σχήματα.Ο μέσος αριθμός κονδύλων είναι 36. Αυτή η ποικιλία παράγει περίπου δύο φορές περισσότερους μικρούς κονδύλους από το κάθε άλλο είδος.

OCA ΚΟΚΚΙΝΗ ΜΕΞΙΚΟΥ (3 τεμαχια)

Τιμή: 7,00 EUR
Το Oca είναι μια καλλιέργεια κονδύλων που προέρχεται από τις Άνδεις, όπου αναπτύχθηκε παράλληλα με τις παρόμοιες καλλιέργειες κονδύλων πατάτας, ulluco και mashua. Οι κόνδυλοι Oca είναι συνήθως μακρύι και στενοί, με μήκος περίπου 4 ίντσες.Οι αποδόσεις μπορούν να φτάσουν περίπου τρία κιλά ανά φυτό σε ευνοϊκά κλίματα, αλλά συνήθως είναι χαμηλότερες. Οι κόνδυλοι είναι έντονα χρωματισμένοι, ως επί το πλείστον με κόκκινα, κίτρινα και πορτοκάλι. Οι βρασμένοι κόνδυλοι είναι κάπως πιο μαλακοί από τις πατάτες και έχουν ποικιλία γεύσεων, από ήπια έως όξινα και λίγο γλυκά έως άμυλο. Το Oca είναι περίπου τόσο ανεκτικό στη ζέστη του καλοκαιριού όσο η πατάτα. Οι κόνδυλοι παράγονται κατά τη διάρκεια των μικρών ημερών του φθινοπώρου και δεν είναι έτοιμοι για συγκομιδή μέχρι τα μέσα Νοεμβρίου. Η καλλιέργεια πολλαπλασιάζεται με φύτευση κονδύλων. Οι αληθινοί σπόροι παράγονται μόνο υπό ευνοϊκές συνθήκες και χρησιμοποιούνται για αναπαραγωγή. Το Oca συνήθως έχει λιγότερα προβλήματα με τις ασθένειες από την πατάτα. Το Oca έχει παχύ, χυμώδεις μίσχους και τριφύλλι σαν φύλλα. Τα φυτά μεγαλώνουν έως περίπου (45 εκατοστά) ύψος, αν και τα στελέχη απλώνονται συχνά πριν από αυτό το σημείο και έχουν διάμετρο έως (91 εκατοστά), αν και συνήθως πλησιάζουν (61 εκατοστά). Αναπτύσσονται γρήγορα σε δροσερό, υγρό καιρό και γενικά είναι σε θέση να εξουδετερώσουν και να εξομαλύνουν τα ζιζάνια. Επειδή είναι ελκυστικό και έχει μεγάλη περίοδο καλλιέργειας, μπορεί να κάνει ένα καλό διακοσμητικό λαχανικό.Οι κόνδυλοι είναι συνήθως πολύχρωμοι και έχουν γυαλιστερό, κηρώδες δέρμα που καθαρίζει εύκολα. Οι κόνδυλοι συσσωρεύονται σχετικά στενά κάτω από τη βάση του φυτού, με ορισμένους να κυμαίνονται σε στόλον έως ακτίνα περίπου (30 cm). Η απόδοση (453 g) ενώ στις Ανδεις μπορει να παράγουν και 900γρ.Το Oca είναι πολυετές λόγω της αναγέννησης από κονδύλους, αλλά έχει έναν ετήσιο κύκλο ζωής.Οι κόνδυλοι Oca μπορούν επίσης να ψηθούν, να τηγανιστούν ή να ζαχαρωθούν όπως γλυκοπατάτες. Όσον αφορά τη γεύση, ποικίλλουν από πατατόλη, γλυκό καστανιάς, μήλο και σέλινο

ΚΙΝΕΖΙΚΟ ΓΙΑΜ (4 ΒΟΛΒΟΙ)

Τιμή: 6,00 EUR
Chinese Yam Cinnamon Vine, Dioscorea Opposita, Ποιος είπε ότι οι πατάτες είναι μόνον υπόγειες. Το κινέζικο γιαμ αναπτύσσεται σαν κισσός σε φράκτες και πέργολες και δίνει βολβούς βρώσιμους εναέριους.Oνομάζεται έτσι επειδή το φύλλωμα λέγεται ότι έχει άρωμα κανέλας όταν συνθλίβεται, σχηματίζει μεγάλους, βρώσιμους, υπόγειους κονδύλους μακράς διάρκειας. Οι εναέριες πατατες φτάνουν το μέγεθος μπαλας πιγκπογκ. Καθε φυτό παράγει περίπου 20 υπόγειους βολβούς το χρόνο και το Φθινόπωρο πολλούς εναέριους. Το φυτό αναπτύσσεται εώς 5μ.

ACHIRA CANNA 5 βολβοι

Τιμή: 10,00 EUR
Τα φυλλα ειναι μπανανοειδη και καλωπίζουν τον κήπο, αλλά όταν αραιώσετε οι βολβοί είναι ΒΡΩΣΙΜΟΙ. Η Αχίρα παράγει ένα μεγάλο, αμυλούχο ρίζωμα που εδώ και καιρό χρησιμοποιείται ως τροφή στις Άνδεις. Είναι στην πραγματικότητα μια ευρέως καλλιεργημένη καλλιέργεια, αλλά οι περισσότερες είναι τώρα επεξεργασμένες για εκχύλιση αμύλου, μια χρήση για την οποία είναι κατάλληλη, καθώς διαθέτει τις μεγαλύτερες γνωστές μονάδες αμύλου οποιουδήποτε φυτού.Σε μια έρευνα που έκανα γα βρώσιμους βολβούς για ώρα ανάγκης, γιατί τέτοιες εποχές όλοι ψαχνόμαστε, βρήκα κάτι αναπάντεχο. Εχω άπειρους μέσα στο κτήμα τους οποίους θεωρούσα λουλούδι διακοσμητικό και τελικά το κάτω μέρος είναι βρώσιμο. Οι λεγόμενες ΚΑΝΕΣ παιδιά αυτές που κάνουν μικρό άνθος. Οι πατάτες τους τρώγονται. Ποιος αλήθεια να το φανταζόταν. Αρα αν χρειαστεί να αποκλειστούμε στο κτήμα για καιρό, έχουμε ΙΕΡΟΥΣΑΛΗΜ πατάτα, έχουμε κανες έχουμε θάλασσα δίπλα, φρούτα... Πόσα πράγματα έχουμε και δεν ξέρουμε να τα χρησιμοποιήσουμε... Φύκια, μανιτάρια, βοτάνια, παπουτσόσυκα, αμύγδαλα... Δεν μας λείπουν τα αγαθά η γνώση μας λείπει... αυτή πρέπει να ψάξουμε να βρούμε. Το Achira (Canna discolor), είναι στενός συγγενής των κοινών ποικιλιών canna κήπων (Canna indica) που καλλιεργούνται για τα λουλούδια τους. Είναι το μόνο εξημερωμένο βρώσιμο είδος στην οικογένεια Cannaceae, αν και υπάρχουν και άλλα βρώσιμα είδη. Το Achira είναι ένα εντυπωσιακό διακοσμητικό, μεγαλώνει μέχρι και οκτώ πόδια, με μεγάλα, τροπικά φύλλα και επιδεικτικά λουλούδια αλλά όχι μεγάλους κρίνους όπως τα διακοσμητικά. Οι Ίνκας φέρεται να μεγαλώνουν αχίρα στις όχθες των αρδευτικών τάφρων (Gade 1966), οι οποίες πιθανότατα χρησίμευαν τόσο ως πηγή τροφής όσο και ως σταθεροποίηση για υγρό έδαφος, δεδομένων των εκτεταμένων ριζωμάτων της achira. Στο Περού, η μόνη χώρα των Άνδεων όπου εξακολουθεί να καλλιεργείται συνήθως για φαγητό, το achira απαντάται συνήθως σε μικρά αγροτεμάχια παρά ως εμπορική καλλιέργεια. Μπορεί να πολλαπλασιαστεί και με σπόρους. Ξεκινήστε τους σπόρους περίπου οκτώ εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό σας. Αποσπάστε ή τοποθετήστε το στρώμα σπόρου για να βελτιώσετε τη διείσδυση του νερού. Μουλιάστε για 48 ώρες σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια σπέρνετε σε βάθος περίπου μία ίντσα. Εφαρμόστε θερμότητα 70 ° F (21 C), εάν είναι δυνατόν. Η βλάστηση θα πραγματοποιηθεί κυρίως τον πρώτο μήνα. Τα σπορόφυτα είναι έτοιμα να σκληρυνθούν και να μεταμοσχευθούν όταν έχουν ύψος περίπου(15 cm).

ΑΣΚΟΡΔΟΥΛΑΚΟΙ (10 ΒΟΛΒΟΙ)

Τιμή: 5,00 EUR
Muscari comosum Mill. (Βροβιός, Ασκορδούλακας, Βολβός) Το όμορφο ΜΩΒ ΛΑZΑΡΑΚΙ με το γευστικό βολβό σε καλλιεργημένες ή ακαλλιέργητες εκτάσεις σε υψόμετρο μέχρι και 900 μ., και που τελευταία μας έρχεται …από το Μαρόκο! Χρήσεις: • Κουζίνα: Οι βολβοί τουρσί. • Λαϊκή Θεραπευτική: Ορεκτικό, τονωτικό, αφροδισιακό. • Ουσίες που έχουν απομονωθεί: Κομισικό οξύ (δράση σαπωνίνης). • Ιστορία: Ο Ιπποκράτης το συνιστούσε ως γαλακταγωγό και ως βοηθητικό της σύλληψης. Ο Διοσκουρίδης θεωρούσε το βολβό ευστόμαχο και κατά των αιμορροΐδων, πανάδων δέρματος και πιτυρίδας. Οι αρχαίοι Έλληνες και οι Βυζαντινοί το θεωρούσαν αφροδισιακό, ενώ ο βουκολικός ποιητής Θεόκριτος το εκθειάζειως τροφή των χωρικών.. Ο Αθήναιος τους διαχωρίζει ως προς την ποιότητα “..άριστοι είναι οι λεγόμενοι Βασιλικοί που έχουν κόκκινο χρώμα, δεύτεροι είναι οι Λυβικοί με λευκό χρώμα και χειρότεροι από όλους είναι οι Αιγυπτιακοί..”. (Για τους Μαροκινούς δε λέει τίποτα..) • Ιδιότητες: Διουρητικό. Το Μουσκάρι φυτεύεται από Σεπτέμβριο μέχρι Δεκέβρη και ανθίζει την άνοιξη. Είναι βολβός που δε χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα για να ευδοκιμήσει. Οι κρητικοί το έχουν για σούπερ μεζέ.Είναι ωφέλιμοι για τους εξασθενημένους οργανισμούς, δίνουν όρεξη στους φυματικούς και τους ραχιτικούς και θεραπεύουν φλεγμονές του συκωτιού.

MUSCAROI ΒΟΛΒΟΙ ΜΑΜΟΥΘ 1/2

Τιμή: 10,00 EUR
Μισο κιλό για φύτευση μεγάλο κοκκινωπός βολβός, ιδανικός για τουρσί, για φαγητό ή για στιφάδο.

ΒΟΛΒΟΙ ΒΡΩΣΙΜΟΙ ΜΟΥΣΚΑΡΙ ARMENACUM (20 ΤΕΜ)

Τιμή: 10,00 EUR
Το να μαζέψει κανείς αρκετούς ασκορδουλάκους άγριους δεν είναι και πολύ εύκολη δουλειά γιατί η ρίζα τους βρίσκεται βαθιά σε σχέση με το μέγεθός τους. Το να το έχετε όμως σε παρτέρι στον κήπο σας σε αφράτο μαλακό χώμα και να τους μαγειρέψετε ότι ώρα θελήσετε είναι πολύ πιο εύκολο. Φυτεύονται πανεύκολα ακόμα και σε γλάστρα παρτέρι. Το Pink Sunrise Muscari είναι μια σπάνια ομορφιά που απονέμεται με ανοιχτό ροζ αρωματικά άνθη στα μέσα της άνοιξης. Αυτός ο βολβός ανθεκτικού εδάφους με ελάφια φαίνεται υπέροχος φυτεμένος με μπλε, λευκό και γαλάζιο μοσχάρι.

MUSCARI ΔΙΠΛΟ (5 ΤΕΜΑΧΙΑ)

Τιμή: 6,00 EUR
Συνδυάζει τη διακόσμηση με τη βρώση του βολβού. Φυτεύεται από Οκτω-Φεβρ και κάνει πανέμορφα παρτέρια. Πολλαπλασιάζεται από το βολβό ή και από σπόρο που θα πέσει κάτω Το Pink Sunrise Muscari είναι μια σπάνια ομορφιά που απονέμεται με ανοιχτό ροζ αρωματικά άνθη στα μέσα της άνοιξης. Αυτός ο βολβός ανθεκτικού εδάφους με ελάφια φαίνεται υπέροχος φυτεμένος με μπλε, λευκό και γαλάζιο μοσχάρι.

Ε-ΒΟΟΚ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΠΑΤΑΤΑ-ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ ΓΙΑΜ ΣΤΟΝ Κ

Τιμή: 10,00 EUR

ΡΟΖ MOUSCARI ΣΠΑΝΙΟ (10 TEMAXIA)

Τιμή: 10,00 EUR
Το Pink Sunrise Muscari είναι μια σπάνια ομορφιά που απονέμεται με ανοιχτό ροζ αρωματικά άνθη στα μέσα της άνοιξης. Αυτός ο βολβός ανθεκτικού εδάφους με ελάφια φαίνεται υπέροχος φυτεμένος με μπλε, λευκό και γαλάζιο. Ειναι πανέμορφος διακοσμητικος αλλά ο βολβός είναι και βρώσιμος. Πολλαπλασιάζεται από τη ρίζα. Η κάθε ρίζα κάθε χρόνο βγάζει μικρά κρεμυδάκα που μπορείτε να τα πάρετε και να τα ξανασπείρετε

ΣΑΚΟΣ ΓΙΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΠΑΤΑΤΑΣ (3ΤΕΜΑΧΙΑ)

Τιμή: 7,00 EUR
Για καλλιέργεια ΜΑΝΙΟΚΑΣ και ΓΙΑΜ και ΚΟΛΟΚΑΣΙ προτιμήστε να φυτέψετε σε σάκο για να μπορέσετε να προστατέψετε το χειμώνα. Χρειάζεται περίπου 18 μήνες για να συγκομίσετε

RATTLE ΠΑΤΑΤΑ

Τιμή: 8,00 EUR

ΑΓΓΙΝΑΡΕΣ ΙΕΡΟΥΣΑΛΗΜ SAKHALINSKI ROZ

Τιμή: 8,00 EUR
TOPINAMBOUR SAKHALINSKI ROZ Ποικιλία που παράγει μεγάλους κονδύλους με μωβ κόκκινο δέρμα, σχήμα κλαμπ και εξαιρετική γεύση και θρεπτικές ιδιότητες ανθεκτικό και παραγωγικό, αντέχει στους σκληρότερους χειμώνες, ανθίζοντας κίτρινο στις αρχές του φθινοπώρου. Συγκομιδή όπως και όταν χρειάζεται από Νοέμβριο έως Μάρτιο. Η σάρκα έχει μια γεύση κοντά σε μια βάση αγκινάρας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαγειρεμένη, κρύα ή ζεστή με πολλούς τρόπους, ένα εξαιρετικό χειμερινό λαχανικό που είναι εύκολο να φτιαχτεί. ΒΟΛΒΟΙ ΘΑ ΔΙΑΤΕΘΟΥΝ ΑΠΟ ΤΟΝ ΔΕΚΕΒΡΗ 2021

Topinambour Sakhalinski ΛΕΥΚΗ

Τιμή: 8,00 EUR
Topinambour Sakhalinski Blanc Πολύ παραγωγική, αυτή η ποικιλία παράγει μεγάλους, σφαιρικούς, καθαρούς κόνδυλους με υπέροχη γεύση Διαθέσιμοι πατατόσποροι τον Δεκέβρη 2021

Topinambour Fuseau Culinaire

Τιμή: 8,00 EUR
Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, ένα πολύ ξεχασμένο λαχανικό, επιστρέφει στα πιάτα μας για την υπέροχη γεύση της αγκινάρας. Πολύ εύκολο στην καλλιέργεια και ανθεκτικό, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ θα προσαρμοστεί σε όλους τους τύπους εδαφών εάν στραγγίσει και θα αναπτυχθεί γρήγορα. Προσέξτε, δεν θα εκτιμήσει τους δυνατούς ανέμους. Η λευκή αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι μια παραδοσιακή ποικιλία που παράγει επιμήκη διαυγή κονδύλους. Πατατόσποροι θα διατίθονται τον Δεκέβρη 2021

ΒΙΟΛΕ αγκινάρα Ιερουσαλήμ από Ρεν

Τιμή: 8,00 EUR
Topinambour Violet de Rennes Παλιά γαλλική ποικιλία καλής ποιότητας που παράγει κόνδυλους μεσαίου μεγέθους, σχήματος κλαμπ, ανοιχτού μοβ. Η αγκινάρα μοβ της Ιερουσαλήμ είναι ένα πολυετές φυτό με κονδύλους. Ανήκει στην ίδια οικογένεια με τον ηλίανθο. Είναι μια παλιά γαλλική ποικιλία λαχανικών που καλλιεργούνται για τα κονδυλώδη ριζώματά της. Η παραγωγή ανά φυτό κυμαίνεται από 2 κιλά έως 3,5 κιλά κονδύλων. Είναι εγγενές στη Βόρεια Αμερική και μπορεί να καλλιεργηθεί σχεδόν οπουδήποτε. Είναι ένα ανθεκτικό φυτό που μπορεί να αντέξει τέλεια τις δυσκολίες του χειμώνα. Αυτό το από καιρό ξεχασμένο λαχανικό επιστρέφει στα πιάτα μας για τη γεύση του αγκινάρας.Περίοδος σποράς Helianthus tuberosus 'Violet de Rennes: από Απρίλιο έως Μάιο. Περίοδος συγκομιδής: από Νοέμβριο έως Μάρτιο.

ΑΓΓΙΝΑΡΑ ΙΕΡΟΥΣΑΛΗΜ Sakhalinski Blanc

Τιμή: 8,00 EUR
Ποικιλία που παράγει μεγάλους κόνδυλους με λευκό χρώμα, σχήμα κλαμπ και εξαιρετική γεύση και θρεπτικές ιδιότητες, Φύτευση: τέλη Φεβρουαρίου έως μέσα Απριλίου. Συγκομιδή: 7 μήνες αργότερα.

ΑΓΓΙΝΑΡΑ ΙΕΡΟΥΣΑΛΗΜ Sakhalinski ΡΟΖ

Τιμή: 8,00 EUR
(4 ΒΟΛΒΟΙ)Η φύτευση γίνεται στα τέλη Φεβρουαρίου έως τα μέσα Απριλίου, σε βάθος 5 cm, αφήνοντας απόσταση 70 έως 90 cm μεταξύ των σειρών και 30 έως 40 cm στη σειρά. Οι κόνδυλοι διατηρούνται πολύ καλά στο έδαφος. Μπορούμε λοιπόν να συγκομίσουμε όπως και όταν χρειάζεται. Ποικιλία που παράγει μεγάλους κονδύλους με μωβ-κόκκινο δέρμα, σχήμα κλαμπ και με εξαιρετική γεύση και θρεπτικές ιδιότητες! Ένα λαχανικό για να ανακαλυφθεί επειγόντως.

ΗΛΙΑΝΘΟΣ TOPINABUR FUSEAU CULINAIR

Τιμή: 8,00 EUR

Topinambour Violet de Rennes

Τιμή: 8,00 EUR
Παλιά γαλλική ποικιλία καλής ποιότητας που παράγει κονδύλους σε σχήμα κλαμπ με ανοιχτό μοβ χρώμα. Φύτευση: τέλη Φεβρουαρίου έως μέσα Απριλίου. Συγκομιδή: 7 μήνες αργότερα.