OCA White Wonder (3)

Τιμή
8,00 EUR
Περιγραφή

Ξινό τριφύλλι που σχηματίζει κόμπους. Τα φύλλα του φαίνονται αρκετά τυπικά, διπλώνονται με πολύ ζέστη. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως οξαλίδα. Τα φυτά σχηματίζουν μήκους περίπου 2-4 cm επίμηκες κονδύλους. Όσο μεγαλώνουν το φθινόπωρο, τόσο μεγαλύτερο γίνονται. Είτε τρώτε ωμά είτε μαγειρεύετε μέχρι να είναι μαλακά, έχουν μια εκπληκτικά καλή, λιπαρή ξινή γεύση. Τοποθεσία: ήλιος, μισή σκιά Μορφή ζωής: πολυετές Χρησιμοποιήσιμα μέρη: ρίζες, φύλλα Το Oca είναι μια καλλιέργεια κονδύλων που προέρχεται από τις Άνδεις, όπου αναπτύχθηκε παράλληλα με τις παρόμοιες καλλιέργειες κονδύλων πατάτας, ulluco και mashua. Οι κόνδυλοι Oca είναι συνήθως μακρύι και στενοί, με μήκος περίπου 4 ίντσες.Οι αποδόσεις μπορούν να φτάσουν περίπου τρία κιλά ανά φυτό σε ευνοϊκά κλίματα, αλλά συνήθως είναι χαμηλότερες. Οι κόνδυλοι είναι έντονα χρωματισμένοι, ως επί το πλείστον με κόκκινα, κίτρινα και πορτοκάλι. Οι βρασμένοι κόνδυλοι είναι κάπως πιο μαλακοί από τις πατάτες και έχουν ποικιλία γεύσεων, από ήπια έως όξινα και λίγο γλυκά έως άμυλο. Το Oca είναι περίπου τόσο ανεκτικό στη ζέστη του καλοκαιριού όσο η πατάτα. Οι κόνδυλοι παράγονται κατά τη διάρκεια των μικρών ημερών του φθινοπώρου και δεν είναι έτοιμοι για συγκομιδή μέχρι τα μέσα Νοεμβρίου. Η καλλιέργεια πολλαπλασιάζεται με φύτευση κονδύλων. Οι αληθινοί σπόροι παράγονται μόνο υπό ευνοϊκές συνθήκες και χρησιμοποιούνται για αναπαραγωγή. Το Oca συνήθως έχει λιγότερα προβλήματα με τις ασθένειες από την πατάτα. Το Oca έχει παχύ, χυμώδεις μίσχους και τριφύλλι σαν φύλλα. Τα φυτά μεγαλώνουν έως περίπου (45 εκατοστά) ύψος, αν και τα στελέχη απλώνονται συχνά πριν από αυτό το σημείο και έχουν διάμετρο έως (91 εκατοστά), αν και συνήθως πλησιάζουν (61 εκατοστά). Αναπτύσσονται γρήγορα σε δροσερό, υγρό καιρό και γενικά είναι σε θέση να εξουδετερώσουν και να εξομαλύνουν τα ζιζάνια. Επειδή είναι ελκυστικό και έχει μεγάλη περίοδο καλλιέργειας, μπορεί να κάνει ένα καλό διακοσμητικό λαχανικό.Οι κόνδυλοι είναι συνήθως πολύχρωμοι και έχουν γυαλιστερό, κηρώδες δέρμα που καθαρίζει εύκολα. Οι κόνδυλοι συσσωρεύονται σχετικά στενά κάτω από τη βάση του φυτού, με ορισμένους να κυμαίνονται σε στόλον έως ακτίνα περίπου (30 cm). Η απόδοση (453 g) ενώ στις Ανδεις μπορει να παράγουν και 900γρ.Το Oca είναι πολυετές λόγω της αναγέννησης από κονδύλους, αλλά έχει έναν ετήσιο κύκλο ζωής.Οι κόνδυλοι Oca μπορούν επίσης να ψηθούν, να τηγανιστούν ή να ζαχαρωθούν όπως γλυκοπατάτες. Όσον αφορά τη γεύση, ποικίλλουν από πατατόλη, γλυκό καστανιάς, μήλο και σέλινο

Παράδοση: 5-10 εργάσιμες για Ελλάδα
Πρόσθετα στοιχεία

Οι παραδοσιακές καλλιέργειες συμβάλλουν στην επισιτιστική ασφάλεια (αυτάρκεια) και την αγροοικολογική βιωσιμότητα.Είναι πολυετές, αν αφήσετε τους βολβούς μέσα πολλαπλασιάζεται μόνο του.Οι βολβοί αυτοί κρατάνε αρκετά χωρίς να χαλάνε