Ιστολόγιο μοναδικών συνταγών ΒΙΟ

8 Σεπ. 2021

1,25 κιλά 93% άπαχη γαλοπούλα

1/4 φλιτζάνι πράσινη πιπεριά,ψιλοκομμένη

1/4 φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη

1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη

1/2 κουταλάκι γλυκού πάπρικα

1/4 κουταλάκι αλάτι 1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι

1/8 κουταλάκι του γλυκού ξερό θυμάρι

1/8 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα ρίγανης

1/8 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα μαντζουράνας ]

1/4 κουταλάκι του γλυκού ξερό μάραθο

1 κουταλάκι ζάχαρη

Ανακατεψτε,γαλοπούλα, σκόρδο και μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας.Αν θέλετε πραγματικά τη λιπαρότητα του κρέατος στήθους, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μισό στήθος γαλοπούλας και μισή κανονική γαλοπούλα. Αυτό είναι ένα από τα υπέροχα πράγματα για την παρασκευή σπιτικών λουκάνικων. Αρχικά, απλά θα αναμίξετε τη γαλοπούλα με καρυκεύματα και νερό. Το νερό μπορεί να φαίνεται περίεργο, αλλά αυτό που κάνει είναι να κάνει το μείγμα κολλώδες για να μπορέσετε να το πλάσετε καλά.Όπως αναφέρθηκε, μπορείτε να αλέσετε τη δική σας γαλοπούλα ή να αγοράσετε ήδη γαλοπούλα αλεσμένη στο κατάστημα.

13 Ιουν. 2021

Κομπόστα φράουλας, χυμό, γλυκό φράουλας

7 Απρ. 2021

Για να φτιάξετε ένα mojito βατόμουρου, τα βατόμουρα, δυόσμο και λίγη ζάχαρη μαζί προσθέστε το λευκό ρούμι και μια μικρή σόδα

Θα χρειαστείτε

8 βατόμουρα (φρέσκα ή κατεψυγμένα και ξεπαγωμένα),

καθώς και μερικά για σερβίρισμα

2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό lime

2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

8 φρέσκα φύλλα μέντας,

1/4 φλιτζάνι  λευκό ρούμι

Πάγος

2 κουταλιές σούπας soda

Φέτα λάιμ για σερβίρισμα

7 Απρ. 2021

Μια και ο ιβίσκος ροζέλα μπήκε στον κήπο μας πάμε να δούμε και μερικά δροσιστικά ποτά για το καλοκαίρι

  • 1 φλιτζάνι αποξηραμένα φύλλα ιβίσκου
  • 5 φλιτζάνια νερό, χωρισμένο
  • 1φλυτζανι Blueberries
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμό lime 2/3
  • 1 κουταλιά μέλι
  • Θρυμματισμένος πάγος Μέντα για γαρνιτούρα

Κάνουμε τονιβίσκο αφέψημα κατ αρχήν.Κατόπιν χτυπαμε τα βατόμουρα σε μπλέντερ και σουρώνουμε το μείγμα. Ρίχνουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε σε μια κανάτα. Γαρνίρουμε με μέντα ή δυόσμο.