28 Δεκ. 2019
ΦΤΙΑΧΝΩ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΦΡΑΓΚΟΚΟΤΑΣ ΚΑΠΝΙΣΤΟ
5 ΤΕΜΑΧΙΑ φραγκοκοτες (περίπου 1,5 κιλό η μία)
1 κουτ γλ κολιαντρο
1 μοσχοκάρυδο τριμένο
χοντρό αλάτι
1 κ. γλυκου μαραθο
1 κουτ. γλυ πιπερι μαυρο
1/2 κου γλυκ μπαχαρι
4 σκε4λίδες σκόρδο
1 φλυτζανι κρασί
2 κιλά χοιρινό
2 κιλά λίπος χοιρινό
1 κουταλιά πάπρικα γλυκιά
2 κουταλιες σούπας μπαλσαμικο
1 φλυτζανάκι λάδι ηλιέλαιο
ξερό πορτοκαλόφλουδα
1 κιλό πράσο
Τελευταία σχόλια