8 Σεπ. 2020

ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΑΓΟΥΡΕΣ Τουζλου'ι'α. Ποντιακη ΣΥΝΤΑΓΗ

Τουζλου'ι'α.ποντιακη συνταγη.ντοματες σε φετες χοντρες,πρασο χοντροκομενο,καυτερη πιπερια και αλατι χοντρο.τις βαζουμε σε πλαστικο δοχειο σε στρωσεις.ντοματα πρασο αλατι.ενα βαριδιο στο τελος,να κρατα τα λαχανικα στην αλμη.τον χειμωνα βγαζουμε λιγες ,τις βραζουμε,και αφου ξαλμιρισουν,τις στιβουμε,αλευρονουμε ελαφρα,και φτιαχνουμε υπεροχη ταβα με αυγα η'χωρις.πεντανοστιμο.