8 Σεπ. 2021

ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ-ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ-ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ-ΣΥΝΤΑΓΗ

1,25 κιλά 93% άπαχη γαλοπούλα

1/4 φλιτζάνι πράσινη πιπεριά,ψιλοκομμένη

1/4 φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη

1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη

1/2 κουταλάκι γλυκού πάπρικα

1/4 κουταλάκι αλάτι 1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι

1/8 κουταλάκι του γλυκού ξερό θυμάρι

1/8 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα ρίγανης

1/8 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα μαντζουράνας ]

1/4 κουταλάκι του γλυκού ξερό μάραθο

1 κουταλάκι ζάχαρη

Ανακατεψτε,γαλοπούλα, σκόρδο και μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας.Αν θέλετε πραγματικά τη λιπαρότητα του κρέατος στήθους, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μισό στήθος γαλοπούλας και μισή κανονική γαλοπούλα. Αυτό είναι ένα από τα υπέροχα πράγματα για την παρασκευή σπιτικών λουκάνικων. Αρχικά, απλά θα αναμίξετε τη γαλοπούλα με καρυκεύματα και νερό. Το νερό μπορεί να φαίνεται περίεργο, αλλά αυτό που κάνει είναι να κάνει το μείγμα κολλώδες για να μπορέσετε να το πλάσετε καλά.Όπως αναφέρθηκε, μπορείτε να αλέσετε τη δική σας γαλοπούλα ή να αγοράσετε ήδη γαλοπούλα αλεσμένη στο κατάστημα.