Ιστολόγιο ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ

30 Απρ. 2021

Το μπιζέλι μπορούμε να το καλλιεργήσουμε την Ανοιξη και το Φθινόπωρο και να έχουμε πάντα τα δικά μας μπιζέλια για φαγητό-για σαλάτες και για μίξεις με καλαμπόκι και καρότο στο ριζότο μας.

Τον αρακά τον φυτεύουμε  το  χειμώνα Δεκεβρη-Φλεβάρη για να συγκομοίσουμε τον Μαη.

Τον Μαη φυτεύουμε την σόγια και τα φρέσκα φασολάκια σε πολλές ποικιλλίες για να έχουμε νόστιμα τουρλού σαλάτες, και φασολάκια φρέσκα. Η νέα μόδα είναι τα πολύχρωμα φασολάκια.  Επίσης τα φασολάκια μακαρόνι.

Τον Μαη φυτευουμε και τις μπάμιες.

Δεν χρειάζονται μεγάλες ποσότητες αλλά λίγα από όλα για να νοστιμίζουμε τα φαγητά μας.

Τέλος το δόλιχος που φυτεύεται τον Μαη θα μας δώσει Φθινοπωρινά φασολάκια για να γεμίσουμε καταψύκτες.

Ενας κήπος που έχει τόσα πολλά να δώσει είναι ευλογία.

25 Απρ. 2021

 Λέγεται και KIWI BERRY ακτινίδιο ΜΟΥΡΟ δηλαδή.

Tα ανακάλυψα πριν 4 χρόνια και ξεκίνησα από σπόρο χωρίς να ξέρω τι θα βγει.

Πλέον ήρθαν και σαν φυτά..στην Ευρώπη και είναι καταπληκτικά..Είναι ένα μικροσκοπικό ακτινίδιο μούρο που είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες, πιο γλυκό από τα συνηθισμένα ακτινίδια, χωρίς χνούδι και εξαιρετικά ανθεκτικό σε ακραία κλίματα, με απογοήτευσε ότι δεν μπορούσε να βρεθεί πουθενά σε παντοπωλεία

Χρειάζεται πέντε έτη να αρχίσει να δίνει σοβαρή παραγωγή.

Τα φρούτα τους, που περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια και 5 φορές την ποσότητα που βρίσκεται στα φραγκοστάφυλα, μπορούν να καταναλωθούν ωμά ως ακτινίδιο, να μαγειρευτούν σε γλυκά πιάτα, να πιεστούν για χυμό ή να αποξηρανθούν για μεταγενέστερη κατανάλωση.Παράγουν καλύτερα όταν κλαδεύονται προσεκτικά κάθε λίγες εβδομάδες κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου για εξοικονόμηση ενέργειας και κλαδεύονται έντονα στα μέσα του χειμώνα για την καλύτερη παραγωγή και για να διασφαλίσουν ότι δεν ξεφεύγει. Επίσης, καταναλώνουν πολύ άζωτο, πράγμα που σημαίνει ότι ωφελούνται από πλούσιο λίπασμα, λιπάσματα ή κομποστ.

 Αυτό το αμπέλι με τα γλυκά πακέτα με βιταμίνες είναι μια ιδανική προσθήκη στο ρόστερ του ερασιτέχνη κηπουρού της αυλής .
Εάν αντιμετωπιστεί με προσοχή, ένα ώριμο φυτό μπορεί να παράγει έως και 100 κιλά φρούτων ανά σεζόν.

 

ΦΥΤΑ ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΕΔΩ:

https://www.sporosbank.com/423483996/product/4934819/kiwai-%ce%bc%ce%b9%ce%bd%ce%b9-%ce%ba%ce%bf%ce%ba%ce%ba%ce%b9%ce%bd%ce%bf-%ce%b1%ce%ba%cf%84%ce%b9%ce%bd%ce%b9%ce%b4%ce%b9%ce%bf-1%ce%b8-1%ce%b1?catid=1537004

23 Απρ. 2021
Κτήμα χωρίς γλυκά κουταλιού δεν γίνεται.
ΓΙΝΕΤΑΙ εσείς τι λέτε?
 
Έρχεται ένας μουσαφίρης, και θες να κάνεις ένα ελληνικό καφεδάκι, μάθαμε τους καφέδες να τους πίνουμε ξηροσφήρι.. ΞΕΝΟΦΕΡΤΟΥΣ ΦΡΑΠΕΔΕΣ
Ε όχι βρε παιδιά.. Που είναι η ελληνική φιλοξενία των παππούδων μας, των προγόνων μας τέλος πάντων που χάθηκε την τελευταία 30ετία.
Ενα γλυκό του κουταλιού, ένα λουκουμάκι, μα κάτι πρέπει να κερνάμε, ένα τσαι με βότανα, ένα λικεράκι ακόμα και ένα ξύδι για τους θυμωμένους..(φάρμακο το ξύδι μας)..Μία σπιτική βυσινάδα ,ή λεμονάδα Όποιος έρχεται στο σπίτι μας πρέπει να φεύγει με ωραίες εικόνες της φύσης και φυσικά ωραίες γεύσεις...Να θυμάται κάτι όμορφο που θα συνδυάζεται με τον ουρανίσκο του.
Ετσι λοιπόν η κάθε εποχή έχει τα δικά της καλούδια..
Χθες δοκιμάσαμε μαρμελάδα φράουλα σκέτη, και μαρμελάδα (μήλο-ακτινίδιο-φράουλα-λεμόνι). Και οι δύο καταπληκτικές.. Πολλές φορές χρησιμοποιώ τους συνδυασμούς φρούτων για να φτουρήσει που λέμε...μια και οι φράουλες είναι ακριβές και έτσι δεν βαριόμαστε να τρώμε τα ίδια και τα ίδια..Σήμερα ο καιρός βροχερός, δεν μπορούμε να κάνουμε εργασίες στον κήπο αποφάσισα να κάνω ένα γλυκό πορτοκάλι για τα καλοκαιρινά μου κεράσματα..
 
ΑΥΤΗ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΗ που πρέπει να διατηρήσουμε από τα έθιμα μας και την ελληνική φιλοξενία. Εμπρός νυκοκοιρές..κρατήστε ζωντανά τα ελληνικά ΕΘΙΜΑ μην ξεχνιέστε. Ο κορονοιός έδωσε χρόνο σε πολλούς να δουν με πραγματικά μάτια τι αξίζει και τι όχι...Επιστροφή στη φύση, επιστροφή στα ΣΠΙΤΙΑ,επιστροφή στα έθιμα
 
 

 

21 Απρ. 2021

Μια πολύ δημοφιλής ποικιλλία  στην Ευρώπη.Εξαίσιο γλυκό φρούτο πολύ αρωματικό.

Παράγει Ιούλιο  εώς μέσα Αυγούστου μεγάλα φρούτα.H παραγωγή κρατά περίπου 50 μέρες.

Αυτή η εξαιρετική εισαγωγή από τη Βρετανικό Ινστιτούτο ΚΟΛΟΥΜΠΙΑ παράγει τεράστια, ανοιχτό κόκκινο, αρωματικά φρούτα με υπέροχη γεύση.

USDA Zone: 6-9

Αναπτύσσεται σε χώμα όξυνο και χαμηλό PH

ΚΛΑΔΕΜΑ τον Φεβρουάριο κόβουμε όλα τα κλαδιά που καρποφόρησαν την προηγούμενη σεζόν για να  δώσει νέα βλασταρια.

ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ

Καλή γενική αντίσταση στις ασθένειες, αλλά μπορεί να υποφέρει από ωίδιο και σκουριά βατόμουρου.

ΦΥΤΑ

https://www.sporosbank.com/423483996/category/1537004/berrys-%ce%bc%ce%bf%cf%85%cf%81%ce%b1-%cf%83%ce%bc%ce%b5%ce%bf%cf%85%cf%81%ce%b1

 

17 Απρ. 2021

Η γκουάβα ανανάς feijoa είναι ένας από τους κορυφαίους αγαπημένους μας καρπούς για ανάπτυξη!

Τόσο πολύ, τώρα έχουμε ΑΡΚΕΤΑ από αυτά στον κήπο μας και στα κτήματα μας. Ακόμα κι αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ το ίδιο το φρούτο, προτείνω ανεπιφύλακτα να καλλιεργήσετε το φυτό! Η γκουάβα ανανά είναι χαμηλής συντήρησης, ανθεκτική στα παράσιτα και είναι εύκολο να καλλιεργηθεί ως θάμνος ή δέντρο. Το όμορφο ασημί-πράσινο φύλλωμα είναι αειθαλές, βγάζει πανέμορφα και βρώσιμα άνθη. Τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, θα απολαύσετε νόστιμα φρούτα feijoa τα οποία έχουν εξαιρετικές ιδιότητες.

Η γκουάβα ανανά (Acca sellowiana) προέρχεται από τη Νότια Αμερική, δηλαδή τη νότια Βραζιλία, την Παραγουάη, την Ουρουγουάη και τμήματα της Αργεντινής. Παρά το όνομα και την τροπική γεύση, η γκουάβα ανανά δεν είναι στην πραγματικότητα γκουάβα! Και οι δύο είναι μέλη της οικογένειας φυτών Myrtle, αλλά το feijoa είναι ένας απλός ξάδερφος τροπικής γκουάβα.

Τα φρούτα Feijoa έχει μια μοναδική γεύση που είναι τόσο πολύ γλυκιά όσο και ελαφρώς ξινή. Θυμίζει ανανά, μπανάνα, ακτινίδιο και γκουάβα ταυτόχρονα - ίσως με μια ένδειξη πεύκου μάνγκο ή μέντας. Βασικά, είναι πραγματικά, πολύ νόστιμα! Ακόμα καλύτερα, τα φρούτα γκουάβα ανανά είναι πλούσια σε βιταμίνη C, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες Β.

Η ανάπτυξη της είναι αργή και μπορείτε αρχικά να την καλλιεργήσετε και σε γλάστρα

ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟΓΟΝΙΜΗ;

Η απάντηση είναι: εξαρτάται. Ενώ η πλειοψηφία των ποικιλιών γκουάβα ανανά θεωρούνται «αυτο-καρποφόρες», δεν επικονιάζονται εύκολα. Η διασταύρωση από ένα συνεργαζόμενο φυτό θα αυξήσει σημαντικά την ανάπτυξη φρούτων. Αν λοιπόν άφθονα φρούτα είναι αυτό που ψάχνετε, φυτέψτε τουλάχιστον δύο θάμνους

 

Τα φυτά γκουάβα ανανά ανθίζουν έντονα την άνοιξη, διάσπαρτα τους πράσινους θάμνους με θεαματικά λουλούδια με μυρωδιά. Τα λουλούδια είναι λευκά και ροζ με κόκκινα κέντρα σαν πυροτέχνημα και τα λευκά πέταλα (σέπαλα) γύρω από το εξωτερικό του λουλουδιού είναι βρώσιμα και νόστιμα! Λιώνουν στο στόμα σας σαν συνδυασμένες καραμέλες από βαμβάκι και marshmallows. Τα πουλιά και οι μέλισσες έλκονται ιδιαίτερα από τα λουλούδια και βοηθούν στη γονιμοποίηση καθώς επισκέπτονται. Τα άγρια πουλιά στην αυλή μας λατρεύουν να τρώνε και τα βρώσιμα πέταλα λουλουδιών.

Αν θα ξεκινήσετε φυτό από σπόρο θα πρέπει να ξέρετε ότι θα πάρετε την άγρια ΦΕΙΖΟΑ με μικρό φρούτο.

Αντέχει μέχρι -9 Βαθμούς Κελσίου, και μπορεί σε παρατεταμένο παγετόναρίξει τα φύλα της και να χάσει την περιόδο παραγωγής.

Η γκουάβα ανανά μεγαλώνει εύκολα σε μέσο έδαφος κήπου. Για καλύτερα αποτελέσματα, φυτέψτε το feijoa σας σε μέτρια πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος με pH μεταξύ 5,5 και 7,0. Το μόνο πράγμα που δεν θα ανεχθούν είναι συνεχώς υγρό έδαφος, οπότε φροντίστε να τα φυτέψετε σε μια τοποθεσία όπου η αποστράγγιση δεν αποτελεί πρόβλημα.

Το έδαφος που αποστραγγίζεται άσχημα πρέπει να τροποποιείται με κηπουρική άμμο, μικρό ηφαιστειακό βράχο, ελαφρόπετρα ή άλλα πρόσθετα αερισμού για την προώθηση της αποστράγγισης.

Τα Feijoa είναι πραγματικά αρκετά ανθεκτικά στην ξηρασία μόλις καθιερωθούν! Ωστόσο, η έλλειψη επαρκούς νερού μπορεί να οδηγήσει σε κακή παραγωγή φρούτων.

Νερό 2-3 φορές την εβδομάδα κατά την πρώτη καλλιεργητική περίοδο το πρώτο έτος. Στη δεύτερη καλλιεργητική περίοδο, παρέχετε συμπληρωματικό νερό 1-2 φορές την εβδομάδα. Το χειμώνα εάν υπάρχει ξηρασία μια φορά κάθε δεκαπέντε μέρες.

Δεν έχει μεγάλη ανάγκη για λίπανση.Δυο φορές το χρόνο με κοπριά ή βιολίπασμα είναι αρκετό.

Τώρα, για το διασκεδαστικό μέρος. Λες και η καλλιέργεια γκουάβα ανανά δεν θα μπορούσε να γίνει ευκολότερη… τα φρούτα αυτο-συγκομίζονται! Για να βοηθήσετε τη διαδικασία ή για να μαζέψετε από ένα μεγάλο φυτό με φρούτα, θα μπορούσατε επίσης να δημιουργήσετε ένα δίχτυ, να ρίξετε ένα πανί ή ένα μουσαμά κάτω από το φυτό για να πιάσετε τα φρούτα που πέφτουν και να τα βοηθήσετε να μην χτυπηθούν.